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材料:
6 r2 N) F3 D- ?4 A新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙4 @) o2 G( r9 J
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& p3 Q8 j* ?5 S, j R$ w+ Ztvb now,tvbnow,bttvb調味:
3 F0 L! k8 e% M; t8 q, n紹酒、薑、蔥適量
6 u$ V0 r) \" ?* \6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法: 5 c0 e- _7 K1 R" Y, s, @% ~
豬肚預備方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I5 p& I5 q# Q/ C! W
1.先撕走豬肚外的脂肪。4 r% @( n8 f0 U7 a: H2 a2 t
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2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。公仔箱論壇 c& X/ m8 r. D1 O7 w$ I- @
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3.以清水洗乾淨。( y$ X. ?4 \" d6 o L
. y3 U& ~& ^' s公仔箱論壇4.豬肚以大火汆水約3分鐘。公仔箱論壇% s) t9 {, S) b; f
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5.再用刀刮走豬肚上脂肪。公仔箱論壇3 \6 o: V) W7 e, o/ b; |% W
, M' u$ n, h; i& s6 q6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。; ~' V$ j" ~4 B
- V# ?" M4 _& d; A/ {4 O; f7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `4 n, N; @* A3 {) C
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8.隔去多餘水分，切件。5.39.217.77:8898) h i. L' q' h7 S# f4 G; Z
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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