[中式食譜] 鹹菜豬肚湯

nt1972

- R8 _) J, J4 {1 ^0 x. f材料:     
- w0 \; w% D. t9 d; A, G/ Q* {5.39.217.77:8898新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙
  E: D* [: `* }4 J# w; w3 G: q4 E/ ~0 q; y  Z# ~& u( ~( f; L$ s

/ ^9 W$ Q1 k5 E1 T  j5 M9 j  |  Utvb now,tvbnow,bttvb調味:     公仔箱論壇+ e' B5 E2 G; }3 W" x( q# k/ @1 r% K
紹酒、薑、蔥適量
% W& @6 E% \4 L, d- L0 p& Ntvb now,tvbnow,bttvb
/ t, ]" M9 Y% C2 h/ u2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ]7 y! y: K  R: O, o- M做法:     : R7 O* {1 b  T0 M
豬肚預備方法：
0 C" Y: M$ F7 _5 {- g1.先撕走豬肚外的脂肪。
8 q; {0 d; Q$ _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `# p( u) Y( j+ e) R) u
2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。
  N5 ]1 p! S& T$ b0 ^/ Ktvb now,tvbnow,bttvb  R* F0 X+ ], S, R, B8 \
3.以清水洗乾淨。
' l& ~6 `1 \8 V! ^( R9 L
; M, _2 `% ~6 q- p: G6 d: {5.39.217.77:88984.豬肚以大火汆水約3分鐘。
6 L+ {% u1 n( l1 r0 ptvb now,tvbnow,bttvb& r) M% i  |! O9 |# N
5.再用刀刮走豬肚上脂肪。* H/ j! O6 }! n; D- \3 ^0 G/ ~# ~. F
公仔箱論壇# A# [# a( s" i
6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。
5 [+ s5 \5 L( c2 p" Ztvb now,tvbnow,bttvb
2 c2 `, N0 M& q+ }" y7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。
* N$ ~2 L! M8 H. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, U! Y1 `+ p" T9 X6 @6 y7 R4 [8.隔去多餘水分，切件。tvb now,tvbnow,bttvb7 p8 q4 ?8 z8 ?$ L; r