[中式食譜] 鹹菜豬肚湯

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/ z3 y8 s+ X" k0 Z  w- G* \材料:     
/ x$ S1 ?1 C1 I- J新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z6 n, Y, n* N4 k
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1 [7 T" \+ d2 ~+ m- a調味:     公仔箱論壇& \- P1 n+ K1 U8 C; v6 g- l
紹酒、薑、蔥適量
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: N# \0 U& r7 [1 S/ g# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
* N, B+ W, [: X3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肚預備方法：
' m7 g, ^! M7 T2 S5 V7 o5.39.217.77:88981.先撕走豬肚外的脂肪。tvb now,tvbnow,bttvb$ u" R! Y! M! C8 y

! l+ g) _$ V# u( D% W) E2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。
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9 R" E5 i8 z8 itvb now,tvbnow,bttvb3.以清水洗乾淨。公仔箱論壇8 a, a, k9 r0 K, t( l1 C- B* L; U
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4.豬肚以大火汆水約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {1 S, q4 g- D( z+ |. h, n& f/ X* ]

, M9 ?% [' U4 G% e7 W- M2 P  U4 Z( q# T5.再用刀刮走豬肚上脂肪。tvb now,tvbnow,bttvb4 |" N( I1 \: a; n" ]/ p! S2 Y
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6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。公仔箱論壇1 j5 Z% l! P# i* ?2 M, g$ Y) w% T8 D
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7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。
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8.隔去多餘水分，切件。
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