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材料:
0 c6 O5 M5 m) c1 L# t新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙5.39.217.77:88983 s' g0 i3 J( N7 a$ D
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調味: 0 b6 p2 w+ i* m) W6 _% |
紹酒、薑、蔥適量
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做法:
% O) u% ] Y h& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肚預備方法：
) ^3 I+ b& T1 E* N* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先撕走豬肚外的脂肪。
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2 \; U) Q& R4 ~! u: W2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。' d" l+ e$ Q1 Q( M4 c {/ J/ ]
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3.以清水洗乾淨。
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: ^0 d% ^! G+ _- u \; x4.豬肚以大火汆水約3分鐘。
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5.再用刀刮走豬肚上脂肪。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C: t( Z3 K) f
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6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。6 ^3 Y4 S4 q7 H' \ R( c3 f; r
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7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。
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8.隔去多餘水分，切件。
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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