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材料:
" ~ u% x5 c* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙公仔箱論壇* y. A4 @. C9 @
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調味:
& o+ ^( J* A9 M% N5.39.217.77:8898紹酒、薑、蔥適量公仔箱論壇9 n% t7 _: O0 ]9 R/ {$ ^
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! B& }9 ?* Y- A5 v$ _9 R5.39.217.77:8898做法: tvb now,tvbnow,bttvb6 o1 @ y, c9 F0 X' V% X4 h# J9 H
豬肚預備方法：公仔箱論壇3 ~ {5 n; I; g9 D
1.先撕走豬肚外的脂肪。5.39.217.77:8898" w7 @; Q2 S! {9 w" R0 S
( z; a- O1 l K w# v2 u& A% J; d2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。; X; A7 N7 @: \. c" O3 g, J
, v; V8 ~0 m& F \' Q3.以清水洗乾淨。4 S3 ^* B, a6 r% E& m% E5 t
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4.豬肚以大火汆水約3分鐘。
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/ X* W* O4 F8 ?tvb now,tvbnow,bttvb5.再用刀刮走豬肚上脂肪。
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6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。5.39.217.77:8898. s/ _+ L$ \/ v% M2 J, n& p
6 J6 i- k9 J3 `) Z1 ?1 q! S, J7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。
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Y) l5 n( {- H0 Utvb now,tvbnow,bttvb8.隔去多餘水分，切件。: `& _6 E; s6 ?
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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