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新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙+ p+ \, i' _6 \8 K
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調味:
, i: L% m( {5 b2 y/ s3 b. otvb now,tvbnow,bttvb紹酒、薑、蔥適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B1 U- O p' @: x9 P3 Q7 a4 p/ T5 E
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做法: x9 E5 \ A2 X) T) P, k; K
豬肚預備方法：
7 \. H8 J2 o4 F7 z6 j! dtvb now,tvbnow,bttvb1.先撕走豬肚外的脂肪。
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$ Z' y: V7 D' m# @4 i8 p6 r2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。4 J1 n, v6 D P8 r. s8 s$ v! A
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3.以清水洗乾淨。
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3 Q# v2 ~1 F0 P! L, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豬肚以大火汆水約3分鐘。公仔箱論壇! Q* ~- i! W' @% c
8 ?! _# g1 B X2 ?1 Atvb now,tvbnow,bttvb5.再用刀刮走豬肚上脂肪。
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6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。
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7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。0 u2 X* p% B6 n0 u3 u P3 n* g: \
8 L2 F2 G k& Q. V4 B, j公仔箱論壇8.隔去多餘水分，切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g/ M% j' k2 T( [6 t9 C
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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