" K' x" B7 Q, C) i3 Itvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇: A/ A1 b' U: |
新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙
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調味: $ G; `# k6 y0 V6 A
紹酒、薑、蔥適量
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做法:
' A9 ^- N; f* f; d/ f' k3 I豬肚預備方法：
& w d9 }* K' ?. G7 l) X1.先撕走豬肚外的脂肪。" G6 O; j {2 ]
& e* t) Z: L/ C1 P$ o: x3 Z: n! o2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。公仔箱論壇7 O! u" L7 l, S) O0 @1 W
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3.以清水洗乾淨。
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4 N6 O9 ~( ?" E; Ntvb now,tvbnow,bttvb4.豬肚以大火汆水約3分鐘。公仔箱論壇3 I( p0 D! R U d3 Z" c
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5.再用刀刮走豬肚上脂肪。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B- `0 B3 V0 M) I
2 k9 x+ o7 p! L) Qtvb now,tvbnow,bttvb6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。" }/ b* @& { T: a
! M9 o6 E1 O$ w+ R7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。
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8.隔去多餘水分，切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @. r' {* J% @5 ~$ H! e$ ~- U
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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