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材料:
2 {) b% V/ n- s) v) |( D新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙公仔箱論壇3 C; c; r6 V' X7 X% W9 K
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調味: 公仔箱論壇- [* ~$ k1 ?6 U: A1 k
紹酒、薑、蔥適量" s' D9 k3 C1 u* e+ C
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做法:
* a2 ^, p- ^# n- Ctvb now,tvbnow,bttvb豬肚預備方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F+ X/ U+ I3 z/ U$ ^ T) ^$ ]
1.先撕走豬肚外的脂肪。
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2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。
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3.以清水洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb6 z+ M! `6 |9 |: \* o
* C3 h6 t6 e! h) {4.豬肚以大火汆水約3分鐘。
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2 x0 c: F& m" P$ _& G) d, Mtvb now,tvbnow,bttvb5.再用刀刮走豬肚上脂肪。
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6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。) _$ w# n5 U# b
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7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。8 g: X3 v" H; g- q! X% g
8 h! d; f( u+ D4 ^- w+ m2 [8.隔去多餘水分，切件。5.39.217.77:88989 |5 D5 \2 z s: y/ W
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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