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材料:
q$ w' X6 }! z* X [5.39.217.77:8898新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙公仔箱論壇" u& F% o6 `8 {8 T* {, z: ~- T {# S2 R
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調味: 5.39.217.77:8898$ n4 O9 [8 J. c; p0 h1 Z
紹酒、薑、蔥適量
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做法:
. M5 s6 |4 Y$ l$ [豬肚預備方法：
% p5 j3 ~4 m) C5 U1 n公仔箱論壇1.先撕走豬肚外的脂肪。
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2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。5.39.217.77:8898$ U5 j: x5 `) O" p! F, X5 H
" O& ^: z6 K) U/ E: F公仔箱論壇3.以清水洗乾淨。
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4 p$ g& A# P8 m) K- ~ ]- s g公仔箱論壇4.豬肚以大火汆水約3分鐘。5 @* W) ?, E3 ~7 l/ R, M
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5.再用刀刮走豬肚上脂肪。tvb now,tvbnow,bttvb5 @* h9 M+ [5 ^# d" D) a
: ~8 E' i2 ?! y# m, a% F8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。
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+ Z) K ], l* `5 ]" P7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。
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8.隔去多餘水分，切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^6 _0 w) M( W
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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