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材料:
9 _0 J, D# g: L5 g4 o. j% h9 h5.39.217.77:8898新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙! u5 _4 i; J; A) x/ P% r9 ~; g' ^
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調味: * v; C# Z/ J- s" Q; o
紹酒、薑、蔥適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z; T7 y' x$ ` j* K9 j! b
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做法:
7 y$ v$ F7 C0 H5.39.217.77:8898豬肚預備方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |: d3 t* O! q; j* Q, X0 C! \
1.先撕走豬肚外的脂肪。( s. J: G: F9 m$ J2 h7 B$ j5 b' f* [
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2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。
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; S1 \% z7 t& ?! Ntvb now,tvbnow,bttvb3.以清水洗乾淨。1 r6 V# @: x; ?$ O: }. @+ P# q, c2 ?& O) h
6 s+ h- q' p1 Q6 Btvb now,tvbnow,bttvb4.豬肚以大火汆水約3分鐘。公仔箱論壇0 T$ ?! J+ H5 e0 ?, z
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5.再用刀刮走豬肚上脂肪。, y: H i2 l; F" W" ~. K, g; P
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6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。
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7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K7 O0 z" D- g, ]7 Z9 X; V
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8.隔去多餘水分，切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c# }4 m6 ]# Z
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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