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材料:
1 X, o& F' M" a! N新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙
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調味:
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做法:
" P2 m" T, T' V+ u% n; @3 y豬肚預備方法：
* P4 u1 a1 y- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先撕走豬肚外的脂肪。公仔箱論壇2 R) Y: f1 J0 e" @3 R8 I/ J
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2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。公仔箱論壇( x# }; t2 t: q$ u
8 |, u, ?6 g& ]" T3.以清水洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p/ h2 s% B. M, E+ l' C
; B3 v: ]- N9 P" |: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豬肚以大火汆水約3分鐘。3 Q# R+ t7 x ]# Z
, R- B3 U1 h; F, J1 W1 J0 Itvb now,tvbnow,bttvb5.再用刀刮走豬肚上脂肪。公仔箱論壇# l. a" D7 Q( l# F
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6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。
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7 W+ T+ s+ T- U0 b8 m. O9 E9 F5.39.217.77:88987.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。
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8.隔去多餘水分，切件。
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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