8 L9 r) }0 |5 U F公仔箱論壇材料:
' {1 z+ t8 j% Q% C: T豬手1斤、紅麴1兩、冰糖適量、草果適量、桂皮適量、八角適量、薑適量、蔥適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d9 ~0 ^- Q& _0 y+ n& z" o0 w$ V
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; }9 _# U& @5 S$ C1 Y9 v; l$ I& T" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
/ v& q' |/ O6 \. J& w鹽適量、蠔油適量、紹酒適量
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做法: 7 ]+ w/ c9 O. x9 y1 _1 j. l/ I2 g
1.豬手汆水，隔去水分，再剪走豬手上的毛。/ r" ~$ M7 B e1 q4 O# Q. ?
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2.下鍋爆香薑蔥後，加入草果、桂皮及八角。
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$ n" g+ z- P) l% T' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入熱水、鹽、蠔油及紅麴。5.39.217.77:8898% U& p! g- n% U: F) W# v$ f
6 a0 T( ]$ {2 k" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入豬手先用大火煮10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ? k' }' B F) G$ _# H
8 U5 D: }5 s' Z9 z" o7 b8 @( Q5.轉慢火炆半小時後加入冰糖，再炆半小時。
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6.加入紹酒，上碟即成。
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/ V4 [. g. S) v4 F1 Y: T5.39.217.77:8898Tips: $ v4 [4 s' p) ]5 D& o+ y3 J- B
豬手汆水煮走血水。 冰糖太早下會令豬手過腍。 豬手豬腳宜選白淨，沒有瘀色為佳。
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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