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材料: 5.39.217.77:8898* e E3 i+ v0 ?. u3 `; v
豬手1斤、紅麴1兩、冰糖適量、草果適量、桂皮適量、八角適量、薑適量、蔥適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^% m8 @. C" i/ i& s. ^
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- w; \$ u* l! J/ }" o# o公仔箱論壇調味:
& K g9 w4 _! y1 [0 P5 s- K9 l公仔箱論壇鹽適量、蠔油適量、紹酒適量
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做法:
$ |$ ]( o" I) W) X% e9 \8 _7 E! ~5.39.217.77:88981.豬手汆水，隔去水分，再剪走豬手上的毛。
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3 J7 j/ e( @! ~' ?$ i5.39.217.77:88982.下鍋爆香薑蔥後，加入草果、桂皮及八角。
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3.再加入熱水、鹽、蠔油及紅麴。tvb now,tvbnow,bttvb- Z+ C5 r Q" n! L5 B
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4.加入豬手先用大火煮10分鐘。
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5.轉慢火炆半小時後加入冰糖，再炆半小時。) O9 c6 ^, [ B
% s+ J( n" M1 Z0 p, o! B5.39.217.77:88986.加入紹酒，上碟即成。公仔箱論壇; K9 v V: n2 g2 o2 [
/ n, W" k9 y7 `+ @( _) _. p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z Y( G9 h7 |' _" {
Tips:
3 G* J/ ?0 m) A; U# q5.39.217.77:8898豬手汆水煮走血水。 冰糖太早下會令豬手過腍。 豬手豬腳宜選白淨，沒有瘀色為佳。
; ~0 `5 t9 [7 X% M9 o7 q2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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