0 k9 n9 O3 M3 _' t+ x材料:
& T) r9 w# {6 ]; @公仔箱論壇豬手1斤、紅麴1兩、冰糖適量、草果適量、桂皮適量、八角適量、薑適量、蔥適量
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' q+ q0 p! l+ f/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F) N, d' G3 k& W+ S& s
調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~( q& [, n3 `8 K1 A8 M
鹽適量、蠔油適量、紹酒適量
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; W1 R' t5 b( l. d, ]tvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d. D8 a. Y. q
1.豬手汆水，隔去水分，再剪走豬手上的毛。tvb now,tvbnow,bttvb" A* f+ {1 {; H( X
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2.下鍋爆香薑蔥後，加入草果、桂皮及八角。
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3.再加入熱水、鹽、蠔油及紅麴。9 U9 b+ _/ r9 [# l# e$ E, h
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4.加入豬手先用大火煮10分鐘。5.39.217.77:88986 O9 ^0 {. Q; Z* n6 m
" P# y7 l: l- ~6 t: t5.轉慢火炆半小時後加入冰糖，再炆半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X# z0 u2 u7 V/ }) l& q
! c0 a( V- }; L6.加入紹酒，上碟即成。公仔箱論壇6 @9 f+ X! C4 }: P: [! L, d
% {, p7 M6 W2 k3 |* E5 p0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) u' S$ ~& Y2 L# Z4 a5.39.217.77:8898Tips: ( ?( C; V0 T' s5 h; E
豬手汆水煮走血水。 冰糖太早下會令豬手過腍。 豬手豬腳宜選白淨，沒有瘀色為佳。tvb now,tvbnow,bttvb- I- h: Z0 [* J) U
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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