1 P; n. b* Y5 V5 I公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb# [3 h# I3 \% V& Q/ y
豬手1斤、紅麴1兩、冰糖適量、草果適量、桂皮適量、八角適量、薑適量、蔥適量
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9 \( V! v) L% `1 Q6 V( v+ f4 S公仔箱論壇調味:
* N, e# A( J0 |! b5 L& ~4 V5.39.217.77:8898鹽適量、蠔油適量、紹酒適量
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" i Q! t, `# D; U! r+ C9 `5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?! N- L" ?# K; i
做法:
5 N. U9 w8 c/ _! `! d7 W1.豬手汆水，隔去水分，再剪走豬手上的毛。
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& U) ^3 s. y7 p! c9 X) e# A3 p& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下鍋爆香薑蔥後，加入草果、桂皮及八角。
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3.再加入熱水、鹽、蠔油及紅麴。公仔箱論壇" g9 @. u" a/ b
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4.加入豬手先用大火煮10分鐘。公仔箱論壇% f$ f# p1 o6 b2 J
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5.轉慢火炆半小時後加入冰糖，再炆半小時。
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# n4 e& I, @* Q6.加入紹酒，上碟即成。
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Tips: 5.39.217.77:88985 |5 S1 l4 F4 \/ w6 g, H0 x7 K3 `
豬手汆水煮走血水。 冰糖太早下會令豬手過腍。 豬手豬腳宜選白淨，沒有瘀色為佳。/ a+ U4 ^3 ]( e. V
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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