[中式食譜] 紅麴豬手

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2 P* s4 x1 k& Dtvb now,tvbnow,bttvb材料:     9 C! J: J: w' p0 Z0 q1 Z
豬手1斤、紅麴1兩、冰糖適量、草果適量、桂皮適量、八角適量、薑適量、蔥適量! O; T# W  J' l$ W
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& }# c" o* c( W& H4 J公仔箱論壇調味:     
! E% B, N+ t0 @2 j* Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、蠔油適量、紹酒適量公仔箱論壇4 |# D$ ~$ ^& h2 h. j0 y8 S- C2 Q

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# L7 n- [! Q0 H2 Z公仔箱論壇做法:     
& p* n# o6 c, q! f$ A2 |7 {2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬手汆水，隔去水分，再剪走豬手上的毛。
* J5 I+ Y3 ]' V& b* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Q: A' j( B& u2 W2.下鍋爆香薑蔥後，加入草果、桂皮及八角。
# o2 l+ Q" Z, p: k0 w# Z% O) M$ M. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898$ w0 O& c" l9 I! D' R9 E
3.再加入熱水、鹽、蠔油及紅麴。
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4 \; b' O6 x- ?+ l" m7 e0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入豬手先用大火煮10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K2 p+ B1 F( K$ g% r

2 u' r, p# ]" r; s5 ]" v5.轉慢火炆半小時後加入冰糖，再炆半小時。
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3 P& \  i9 q" Y' w$ L' i6.加入紹酒，上碟即成。
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- C, U# _/ T: I5 B9 f5 Y: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:     
; h# E) G- n/ B$ q; i豬手汆水煮走血水。 冰糖太早下會令豬手過腍。 豬手豬腳宜選白淨，沒有瘀色為佳。5.39.217.77:88983 {9 x* u+ X! |+ c3 @# F) c
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