$ ]2 n3 i- Q% M4 b+ {: g/ D* [0 R材料:
/ l9 V( x; b; c/ S" q豬手1斤、紅麴1兩、冰糖適量、草果適量、桂皮適量、八角適量、薑適量、蔥適量公仔箱論壇5 q: l1 u( S; A# ~; J+ T
& V7 t$ f+ ^1 E2 ], M2 T) s公仔箱論壇. o G$ _( {0 h) L2 q
調味:
% ~" C& M5 ]& ~ b% M! @5.39.217.77:8898鹽適量、蠔油適量、紹酒適量3 T" b# q+ m$ g7 M3 t' V2 G, M
' u% w6 `8 h( p5 L5.39.217.77:8898) D6 z2 z- Y: d* p4 M' @$ _' r
做法: t2 l, ]/ U* y3 t4 ?
1.豬手汆水，隔去水分，再剪走豬手上的毛。& x. r! E, _) F5 @" w/ U' O
# C8 u8 s; ^- p! v
2.下鍋爆香薑蔥後，加入草果、桂皮及八角。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {( [4 k! G" p5 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K- N1 H& X- n a1 B8 @
3.再加入熱水、鹽、蠔油及紅麴。
j Q$ M9 H4 D5 y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J8 p d# {# b/ {# |) R
4.加入豬手先用大火煮10分鐘。
3 ?: J4 |! F: \2 o! `- Y5.39.217.77:88983 M L- d. \) ~: S f0 j
5.轉慢火炆半小時後加入冰糖，再炆半小時。
2 E7 [5 i, n, s/ S: g7 ]0 n/ L7 htvb now,tvbnow,bttvb
4 f* \& j/ i! \8 a; J* D9 g( t5.39.217.77:88986.加入紹酒，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X6 o% W" Y4 H' `
* B5 r2 K. }. H' g
5.39.217.77:88987 E a {2 h4 b; g; T0 d
Tips:
2 E- I. E1 C7 c- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬手汆水煮走血水。 冰糖太早下會令豬手過腍。 豬手豬腳宜選白淨，沒有瘀色為佳。
& ~& A! b! c* |% I, e5.39.217.77:8898
/ p" s8 Y0 n" W5.39.217.77:8898 |
發表於 2015-10-9 04:42 AM
| 