昨晚又睡不著了嗎？不少民眾飽受失眠之苦，數羊早已不管用，翻來覆去就是無法入睡。除了保持正常作息、適度運動，也可以透過飲食幫助改善。營養師指出，香蕉和牛奶都有助眠效果，民眾不妨自製香蕉牛奶，有助對抗失眠。另外，香蕉也可以預防運動抽筋。3 l$ j: w b/ _$ [ ^( z( U
 香蕉牛奶不但香甜美味，還能幫助睡眠，讓你遠離失眠之苦。
: c4 [' @# @4 i) r3 H香蕉搭配牛奶 提升助眠效果8 N+ T2 }. }# A' n* W5 O {
香蕉是台灣常見的水果，不但滋味香甜，營養價值也很高，保健功效不少，助眠就是其中一項。中國醫藥大學新營養食代團隊營養師陳柏鈞指出，香蕉含有較多的色胺酸，是人體內合成血清素的原料，而血清素是一種管控情緒的賀爾蒙，可以幫助放鬆情緒、保持愉快心情，對於睡眠也有幫助。公仔箱論壇( z# e" D7 B6 p3 a5 G$ X; Z
喝香蕉牛奶助眠 添加核桃更營養. C/ M: H0 `2 T9 Q9 W9 ~
想要獲得香蕉的助眠好處，不妨搭配牛奶一起攝取；牛奶除了含有豐富的蛋白質和鈣質，也跟香蕉一樣含有較多色胺酸。晚上經常睡不著的民眾，不妨自製香蕉牛奶，對抗失眠。不過，提醒民眾，香蕉牛奶應在睡前1至2小時飲用，才有充分消化吸收的時間，讓助眠效果更加明顯。
3 f: Y+ K- H- o @公仔箱論壇陳柏鈞營養師設計一份了「香蕉堅果牛奶」的食譜，其中特別加入2粒核桃，不但可以增加口感，還能滿足每天攝取一份堅果的需求，補充營養。
% k: `3 p$ P* u& p; s! e 香蕉和牛奶都可以幫助睡眠，睡前1至2小時喝一杯香蕉牛奶，助眠效果加倍。. {4 b. T z% S! ?6 C3 G
香蕉堅果牛奶
. ]9 r/ V$ h: N* P4 u5 g: A/ [食材／香蕉1條、核桃2粒、低脂鮮奶240c.c.、開水100c.c.。4 Z! H5 y3 m* ~& V( v
作法／將所有食材一起放入果汁機中，攪打約30秒即完成。1 _$ p/ M# |- h6 E r- V7 U, D; k
香蕉富含鉀鎂鋅 預防運動抽筋4 G6 U. p" u" n, h" h: n
除了色胺酸，香蕉還富含鉀、鎂、鋅等礦物質，其含量在水果中名列前茅。鉀能夠維持血液和體液的酸鹼恆定，以及水分平衡；鎂是細胞新陳代謝的必要元素，也能放鬆神經；鋅則能促進傷口癒合、修補體內組織等。
' n0 ^2 y6 f4 k, G5.39.217.77:8898另外，陳柏鈞營養師表示，鉀和鎂跟肌肉收縮、血壓調控有關係，運動時肌肉處於不斷收縮、舒張的循環，體內的鉀離子和鎂離子就會不斷消耗，如果沒有適時補充，容易造成痙攣或抽筋。因此，常見運動員在休息時間吃香蕉，原因之一就是為了補充鉀離子。 |
發表於 2015-10-8 11:15 AM
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