$ Y% s: e! X0 N/ }tvb now,tvbnow,bttvb材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t; V$ Q4 }; m2 f7 e
伊麵1個、東風螺1斤 5.39.217.77:8898/ q* m& E' Q7 U! l9 F
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K6 f% S, j. ~料頭：tvb now,tvbnow,bttvb3 S0 A; z" }! P4 r
指天椒2隻、乾蔥1兩、蒜蓉1湯匙、辣椒乾10隻
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# n {( G) w2 ~4 d% gtvb now,tvbnow,bttvb調味:
+ q4 \& d2 @% B2 w# h" Ntvb now,tvbnow,bttvb紹酒適量、生抽適量、玫瑰露適量 醬料：咖哩醬1茶匙、沙嗲醬1茶匙、豆瓣醬2茶匙、潮州辣椒油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E) H8 v/ v9 h6 S+ E" X( Y
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5 A' e- x* O5 p, d$ \" r& x, Ctvb now,tvbnow,bttvb做法:
) |* X: K- j7 \2 s5 [8 G東風螺煮法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R( ?" K' W5 s
1.把東風螺汆水，隔去多餘水分，備用。
! k1 D* s0 C& v1 T. [) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: B- R& |% R5 t9 F" R1 R. ~% P5.39.217.77:88982.所有料頭下油鑊炒，再加入所有醬料炒勻。
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; M' W! L R" N% ^8 i0 c- D5.39.217.77:88983.灒酒後，加入東風螺炒勻，再加入水及生抽，再慢火煮1小時，即成。5.39.217.77:8898- s# V$ b8 [( }; [# ?# T: ^
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' w8 a5 m! R+ T伊麵煮法：
1 |' j/ @# ]' @1.先將伊麵汆水，隔去多餘水分。
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, C5 S5 t$ B, t* D+ x6 i" k5.39.217.77:88982.把煮東風螺的汁隔出，用作煮伊麵用。
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. T' ]7 m, K( [5 ]! w* c2 n! ?/ g5.39.217.77:88983.加入伊麵，讓伊麵收乾辣汁。; o! Q+ y" l0 t% i
4 f, P& e# `: \) u3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把伊麵上碟，加入東風螺，即成。) q+ j% ]7 D3 ]; d4 H: q4 s
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; m( s+ u2 D, X$ t+ l' Y5 Q5.39.217.77:8898Tips:
+ k/ N4 [" y. K) ~公仔箱論壇揀螺三大秘訣：生猛、腥味不重、有潺。 東風螺汆水同時加入鹽，可助螺吐吵及泥。 醬料經過爆香之後，味道才會更濃郁。 玫瑰露應最後才下，避免酒香氣揮發散去。 煮伊麵前宜先汆水，減輕麵身油膩程度。
( V$ r& |; m* D5 m8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-10-8 04:33 AM
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