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材料: 5.39.217.77:8898$ T0 c( _! m0 D$ Y9 s
雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段）公仔箱論壇! ~: G: r! a {: Q
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: |% [" Y5 n8 f1 c. |1 \4 @. d調味醃料（雞）：
w& i, M; P3 S- N5 f5 q" _tvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、糖1茶匙5.39.217.77:88987 W2 `4 U( I- t. p8 t( J+ V
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" K" v5 L9 ]: K* w: [9 s7 r8 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.77:88983 g- x7 n0 g- u" q) `
1.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。
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+ h. V: E3 Y+ [2 u5.39.217.77:88982.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。
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3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。
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發表於 2015-10-8 04:33 AM
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