[中式食譜] 阿婆雞酒

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材料:     
8 R. ?& l: ~) R% W  b# [" Z5.39.217.77:8898雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段）5.39.217.77:88984 `8 A+ N  D' X7 y% U

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調味醃料（雞）：
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1 k1 A; s. m  r; K做法:       ]# R& ?' k2 N( G8 Y9 o. a' k) U
1.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。- m$ R/ I5 D" I+ H* P  P* _: n0 ~

3 E2 k/ X! k( L8 j' X5 }% U2.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K( \7 s1 W3 _
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3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。5.39.217.77:88987 ~9 I) _* U& \" Y' ?: J7 V) {. M+ @  Y
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