[中式食譜] 阿婆雞酒

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材料:     
( {8 [% Y9 v# otvb now,tvbnow,bttvb雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段）
) g: a8 x/ F7 a5 {  v' u$ ]) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 z; G+ w1 w( p: S4 ^; P$ A& d調味醃料（雞）：
/ R7 k. Y$ ?6 [! @- d5.39.217.77:8898生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法:     5.39.217.77:88982 O% }" t' f+ p7 k+ b7 I1 k3 [! J4 o$ D
1.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。
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8 W2 ]2 P8 K' z# H0 b0 ?4 c2.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。公仔箱論壇/ B# R" Q" X' b' i% s; F5 U* e

+ Z* ~4 A  ~9 e" _5.39.217.77:88983.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。
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