[中式食譜] 惹味黑椒肥牛

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材料:     
- Z6 ?" Y6 b9 C8 z+ X0 Q肥牛肉片250克、細洋蔥半個（切角）、乾辣椒半杯、黑椒碎1茶匙、蒜頭1茶匙（切碎）公仔箱論壇. \, `9 k4 V( v5 f

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調味醃料（肥牛肉片）：
* O! _' M9 B  ]3 r- M2 ^/ U9 z& ]公仔箱論壇蒜頭1茶匙（切碎）、生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙、油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 @; N# b: K8 ]: W8 g; C- x. y. l2 P$ F
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5 Y4 c: r: c. o: E芡汁： 5.39.217.77:88988 C: b! s2 t( [) A# Y7 @/ ?4 V" [
水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙、黃酒適量
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7 I8 v  ]3 ~; p做法:     3 g; ~: C! p5 m  a: K" v9 k% L; Y; W: o2 P
1.肥牛肉片切開一半，與醃料拌勻待片刻。燒2湯匙油，爆炒肥牛片至7成熟，加入洋蔥兜炒數下後即取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w' C- ], A+ k7 g
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2.燒1至2湯匙油，爆香乾椒、黑胡椒及蒜頭碎，肥牛及洋蔥回鑊，灒黃酒後埋芡。
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