[中式食譜] 惹味黑椒肥牛

nt1972

& e8 y, ]! X  l5 p2 [! ^& w" d1 V
材料:     tvb now,tvbnow,bttvb/ N0 }& @3 n* {0 R2 Y
肥牛肉片250克、細洋蔥半個（切角）、乾辣椒半杯、黑椒碎1茶匙、蒜頭1茶匙（切碎）
$ y, ]/ c! J- L* Q. Y/ }tvb now,tvbnow,bttvb: Y/ v0 [# S4 W8 J

0 `* X7 z6 \* z6 f( R. Ttvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（肥牛肉片）： tvb now,tvbnow,bttvb0 A5 [: g* {, `: r. q; T8 c
蒜頭1茶匙（切碎）、生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙、油1湯匙
8 ?* K/ X/ [7 n8 n( C5.39.217.77:8898. h4 |6 D( j( _
tvb now,tvbnow,bttvb) K1 j6 Z) }# ?( n+ Z
芡汁：
* `* w4 }* S/ f" U$ @+ O" Z4 G5.39.217.77:8898水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙、黃酒適量
! P5 k5 P. W- b  j) g  f6 s. a  ?8 [# @( j6 P# \( @0 N

8 ]7 x7 I- J6 w做法:     ' J; [' S+ D9 a
1.肥牛肉片切開一半，與醃料拌勻待片刻。燒2湯匙油，爆炒肥牛片至7成熟，加入洋蔥兜炒數下後即取出。
  z& B* j( f8 [! G8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Y( k+ b, Z2 a0 X& _+ otvb now,tvbnow,bttvb2.燒1至2湯匙油，爆香乾椒、黑胡椒及蒜頭碎，肥牛及洋蔥回鑊，灒黃酒後埋芡。
3 m: q! b0 J! F/ W1 D0 U: g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X: F5 d& B$ p( x4 l