[中式食譜] 惹味黑椒肥牛

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材料:     + p7 }) s- s8 U" g5 A% O# i
肥牛肉片250克、細洋蔥半個（切角）、乾辣椒半杯、黑椒碎1茶匙、蒜頭1茶匙（切碎）
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調味醃料（肥牛肉片）：
, C" E" V# J1 [7 j1 G3 \  ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭1茶匙（切碎）、生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙、油1湯匙 公仔箱論壇8 p9 I$ y: v# d( s5 U6 {2 d: S

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3 F8 {! H( h- K% _9 stvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
" {' l, U4 |' o' m$ V0 q' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙、黃酒適量
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~; f3 M% s% H2 G) u
1.肥牛肉片切開一半，與醃料拌勻待片刻。燒2湯匙油，爆炒肥牛片至7成熟，加入洋蔥兜炒數下後即取出。
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2.燒1至2湯匙油，爆香乾椒、黑胡椒及蒜頭碎，肥牛及洋蔥回鑊，灒黃酒後埋芡。
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