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材料: 公仔箱論壇5 B0 s5 I% C' K' ?, Y
白鯧1條、胡麻油1湯匙
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5 V: b6 E) N x- Y1 ^5.39.217.77:8898調味: 5.39.217.77:88987 Z% k7 V- \* `: W$ _$ j
蔥末、辣椒末、蒜末、薑末各1湯匙、鹽與酒各少許
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製法:
1 U7 f6 I4 a" v: b r5 ]) T1.白鯧魚去內臟洗淨，撒鹽、抹酒醃至入味，放入蒸鍋以中火蒸6分鐘。
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2.燒熱3湯匙油與胡麻油，將調味料炒出香味後，將玫瑰花瓣放入油料中同炒10秒，淋於鯧魚，上即可食用。5.39.217.77:88989 u- }" g+ W# y
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竅門:
/ H2 }& {" s* I9 l0 v# b公仔箱論壇1.鯧魚肉細加上清蒸原味之特色，淋上香酥花瓣油料，入口後齒頰留香，久久不散。; s5 w. L/ Y+ f# l
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2.蒸魚前，待水開後，才可放入蒸鍋內，若以大火蒸魚，時間切勿過久以免魚肉殘破。
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發表於 2015-10-7 05:10 AM
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