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白鯧1條、胡麻油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! `9 e9 g5 t& b: x
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# o; T# Z. D$ ]* u調味: 4 m' H6 y- i+ u* h; p7 u( D
蔥末、辣椒末、蒜末、薑末各1湯匙、鹽與酒各少許
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- {+ u3 }( i/ r% Q9 a7 d! {製法: 5.39.217.77:88986 x$ C" ~/ K* V
1.白鯧魚去內臟洗淨，撒鹽、抹酒醃至入味，放入蒸鍋以中火蒸6分鐘。3 N0 f" Q4 @; s+ E0 t
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2.燒熱3湯匙油與胡麻油，將調味料炒出香味後，將玫瑰花瓣放入油料中同炒10秒，淋於鯧魚，上即可食用。
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竅門:
' G* Y/ M z* l* f, P: j' A1.鯧魚肉細加上清蒸原味之特色，淋上香酥花瓣油料，入口後齒頰留香，久久不散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S& z7 z# u+ [( g1 r3 {
) W/ O+ Y' l4 m3 H' H; {3 E2.蒸魚前，待水開後，才可放入蒸鍋內，若以大火蒸魚，時間切勿過久以免魚肉殘破。
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發表於 2015-10-7 05:10 AM
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