9 s* b9 T4 a* n- Q* z公仔箱論壇材料: 9 w4 m, v) z$ ^4 w, ]
白鯧1條、胡麻油1湯匙+ c8 a& c6 P4 U0 W6 S
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( H% L! ]7 V% N, Z! Z# ?調味: 1 |( ~2 n0 i0 i; ^7 g9 Q
蔥末、辣椒末、蒜末、薑末各1湯匙、鹽與酒各少許公仔箱論壇) k9 E J3 Y1 l7 Y% m5 ^
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6 w* j( C) i, X公仔箱論壇製法:
: y# ^+ i: C v5 R5 Q1 v1.白鯧魚去內臟洗淨，撒鹽、抹酒醃至入味，放入蒸鍋以中火蒸6分鐘。
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2.燒熱3湯匙油與胡麻油，將調味料炒出香味後，將玫瑰花瓣放入油料中同炒10秒，淋於鯧魚，上即可食用。
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* P( u; u0 q2 e8 ^) W8 {/ Ltvb now,tvbnow,bttvb竅門:
; j9 H$ m8 N4 T( B1 ^7 v% x! K1.鯧魚肉細加上清蒸原味之特色，淋上香酥花瓣油料，入口後齒頰留香，久久不散。
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* ]2 i! r( z$ ~% ^' W* l2.蒸魚前，待水開後，才可放入蒸鍋內，若以大火蒸魚，時間切勿過久以免魚肉殘破。
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發表於 2015-10-7 05:10 AM
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