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材料: tvb now,tvbnow,bttvb1 L' u6 d7 z* o
明蝦3隻、竹籤3根、胡椒粉1茶匙、鹽2茶匙、蛋2個、麵粉1盤、麵包屑1盤
$ R( O- G6 n' h1 e* T/ s9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |7 U! `' B% C; d& m9 b. _% M
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獻汁:
1 J3 G0 V" y! r- y6 y/ H" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加味材料：桔子醬加檸檬汁與辣椒醬1 K! e: H& o" g) N0 t f
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製法:
1 O- b7 \; M/ G \) H/ Y公仔箱論壇1.明蝦3隻留下尾部前一節的殼，其餘剝除，並剔除腸泥。
. H* G9 {: C, K% D% M1 @+ w8 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D: o- v3 I1 A1 V
2.用竹籤自蝦的頭部穿入背部，使不致彎曲。
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2 u% i( y- d8 u. ?tvb now,tvbnow,bttvb3.在蝦上撒上少許鹽、胡椒粉沾上麵粉，再裹上一層蛋液，最後再置於麵包屑的平盤中滾動，使均勻成為裹衣。公仔箱論壇5 S6 @- k7 t3 L* Z* Q" e
K8 v& a6 t( D# v" F9 m5 J2 [5 [% Ztvb now,tvbnow,bttvb4.以中火將3碗油加熱至160℃，用少許麵包屑測，下油後馬上浮起即可，再將蝦放入油鍋中，1分鐘即可撈起。
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竅門: 公仔箱論壇* g! i5 T9 }. F9 b
油炸食品要炸得好吃，其關鍵在麵包屑，如果家中沒有準備麵包屑也可以地瓜粉或蘇打餅干壓碎來取代
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發表於 2015-10-7 05:10 AM
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