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材料:
3 j' X: Q; f- f9 i/ O明蝦3隻、竹籤3根、胡椒粉1茶匙、鹽2茶匙、蛋2個、麵粉1盤、麵包屑1盤tvb now,tvbnow,bttvb0 l. x1 m3 f& b+ F! k8 L! N; u+ c
: L% O5 L: E% q; A6 ?$ ]tvb now,tvbnow,bttvb6 h6 K9 {+ Y4 {3 h( v# Z: K
獻汁: # {1 V; n# s& D! M
加味材料：桔子醬加檸檬汁與辣椒醬
- B2 ] y% H" u1 J& Z Z4 Q/ u* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" l5 O/ Y/ G, @ u
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製法:
$ T* a2 z: B2 f& [1 E3 G: E5.39.217.77:88981.明蝦3隻留下尾部前一節的殼，其餘剝除，並剔除腸泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s4 r$ T1 ^& P) h& @
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2.用竹籤自蝦的頭部穿入背部，使不致彎曲。
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6 ~; r' K1 L' y* R/ \3.在蝦上撒上少許鹽、胡椒粉沾上麵粉，再裹上一層蛋液，最後再置於麵包屑的平盤中滾動，使均勻成為裹衣。tvb now,tvbnow,bttvb7 {" E! i6 j; P
/ W& v2 T+ U9 ?# Z" Q公仔箱論壇4.以中火將3碗油加熱至160℃，用少許麵包屑測，下油後馬上浮起即可，再將蝦放入油鍋中，1分鐘即可撈起。tvb now,tvbnow,bttvb4 g) ?7 e( |7 c, g+ V) T
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竅門: tvb now,tvbnow,bttvb( [& q0 w) d2 ~# g
油炸食品要炸得好吃，其關鍵在麵包屑，如果家中沒有準備麵包屑也可以地瓜粉或蘇打餅干壓碎來取代
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發表於 2015-10-7 05:10 AM
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