[中式食譜] 香炸明蝦

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材料:     公仔箱論壇3 v$ F8 j, T6 O3 W2 z
明蝦3隻、竹籤3根、胡椒粉1茶匙、鹽2茶匙、蛋2個、麵粉1盤、麵包屑1盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k5 b2 q5 g/ O& B* t; M3 i1 V! y

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2 e2 Y8 B( J, L% P; \公仔箱論壇獻汁:     公仔箱論壇) j: e/ k& U/ y% c3 F
加味材料：桔子醬加檸檬汁與辣椒醬
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製法:     
) A$ K( E, i# w' J2 H9 I+ z, z1.明蝦3隻留下尾部前一節的殼，其餘剝除，並剔除腸泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p- H7 O1 N% c, s/ A; n

6 J+ P2 F4 j' l* |6 y2.用竹籤自蝦的頭部穿入背部，使不致彎曲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V) x- o5 }) p8 `7 N! P+ O
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3.在蝦上撒上少許鹽、胡椒粉沾上麵粉，再裹上一層蛋液，最後再置於麵包屑的平盤中滾動，使均勻成為裹衣。tvb now,tvbnow,bttvb! m- d/ k. ]' m/ o: r
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4.以中火將3碗油加熱至160℃，用少許麵包屑測，下油後馬上浮起即可，再將蝦放入油鍋中，1分鐘即可撈起。5.39.217.77:8898. Q! }4 G* G& {! M# L

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8 A* e7 `( Z" p竅門:     
- w5 D' H7 m" a& j0 e0 c5.39.217.77:8898油炸食品要炸得好吃，其關鍵在麵包屑，如果家中沒有準備麵包屑也可以地瓜粉或蘇打餅干壓碎來取代tvb now,tvbnow,bttvb4 p1 l& y7 e) ?( b8 a

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