+ {6 D e% e5 Xtvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb' f4 b( T, H1 p) v! `
明蝦3隻、竹籤3根、胡椒粉1茶匙、鹽2茶匙、蛋2個、麵粉1盤、麵包屑1盤公仔箱論壇- Y' w+ [, M! g) o5 [. n7 O! @
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獻汁: 4 S) v5 Z3 y: W9 y c
加味材料：桔子醬加檸檬汁與辣椒醬
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" v) @0 A, ]" b. ]' U8 z- F5.39.217.77:8898製法:
+ @) E/ @8 i, k& M, j1.明蝦3隻留下尾部前一節的殼，其餘剝除，並剔除腸泥。5.39.217.77:8898. Q6 Y* w" b0 S7 d
, w" E, G" `: b3 l* ]: @ `9 i0 T0 P公仔箱論壇2.用竹籤自蝦的頭部穿入背部，使不致彎曲。公仔箱論壇) \ _/ `0 D+ d5 V% ^5 [* F
- Q. W7 h* F! d! p9 B4 R5.39.217.77:88983.在蝦上撒上少許鹽、胡椒粉沾上麵粉，再裹上一層蛋液，最後再置於麵包屑的平盤中滾動，使均勻成為裹衣。
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4.以中火將3碗油加熱至160℃，用少許麵包屑測，下油後馬上浮起即可，再將蝦放入油鍋中，1分鐘即可撈起。
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油炸食品要炸得好吃，其關鍵在麵包屑，如果家中沒有準備麵包屑也可以地瓜粉或蘇打餅干壓碎來取代
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發表於 2015-10-7 05:10 AM
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