) j2 B. f$ u9 ?/ e6 C' Y: T6 A材料: tvb now,tvbnow,bttvb( v! f5 l8 c& [: }& X4 v
明蝦3隻、竹籤3根、胡椒粉1茶匙、鹽2茶匙、蛋2個、麵粉1盤、麵包屑1盤5.39.217.77:8898: l! Q- c* a) U' [/ L# A0 g) D
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獻汁:
4 f1 V* H y" Z加味材料：桔子醬加檸檬汁與辣椒醬, \1 \, C2 `5 p: O4 B
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6 U8 `9 ~# d4 V& L5 J/ @" C' ~% Vtvb now,tvbnow,bttvb製法:
7 s4 u7 L9 S6 A, z: h5.39.217.77:88981.明蝦3隻留下尾部前一節的殼，其餘剝除，並剔除腸泥。
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8 r' D) m+ e* P }8 X3 q5.39.217.77:88982.用竹籤自蝦的頭部穿入背部，使不致彎曲。
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3.在蝦上撒上少許鹽、胡椒粉沾上麵粉，再裹上一層蛋液，最後再置於麵包屑的平盤中滾動，使均勻成為裹衣。tvb now,tvbnow,bttvb7 r( s$ e& g5 h0 Z" l5 g
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4.以中火將3碗油加熱至160℃，用少許麵包屑測，下油後馬上浮起即可，再將蝦放入油鍋中，1分鐘即可撈起。
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4 i+ D( S5 O. D+ v; p8 K! `公仔箱論壇竅門: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ` w( x: y% S! `- g+ k
油炸食品要炸得好吃，其關鍵在麵包屑，如果家中沒有準備麵包屑也可以地瓜粉或蘇打餅干壓碎來取代1 y- c/ T& E. B% o; L$ u% W. e
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發表於 2015-10-7 05:10 AM
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