本帖最後由 di0208 於 2015-10-6 12:57 PM 編輯 , X8 l- S" L1 ^1 N& o# c* t7 G3 d
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准备材料：5.39.217.77:88986 `1 r. C$ A& k9 n( X
牛奶160g、鸡蛋1个、白砂糖45g、盐3g、高筋面粉325g、酵母4g、黄油30g、红曲粉5g、抹茶粉5g
' n) m) _1 U; D, Z U; S0 q制作方法：
8 b9 K8 r9 B t" \# F1、准备好所需的食材tvb now,tvbnow,bttvb/ T& U6 g. K5 E! Q; y$ C
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, P. u5 i$ R) L+ {) U$ ?2、将牛奶、鸡蛋放进面包机桶中，再依次放入盐、奶粉、全麦面粉、高筋面粉、酵母等
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3、将面包机桶放入面包机中，选择揉面程序进行第一次搅拌程序
6 p s' Q4 N. {7 z. P+ Ctvb now,tvbnow,bttvb4、加入黄油，再次选择揉面程序，进行第二次搅拌程序
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D+ ]8 S+ B% V: ?0 X5、2次揉面程序结束后，面团揉至扩展阶段，进行发酵
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D: W f: P4 A# G1 M3 Z5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }+ L u g7 k% Z
6、发酵结束，面团发酵至两倍大小
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3 H( I8 j* c/ W# B5.39.217.77:88987、进行排气，然后分成三等份) W) J8 ~9 W! n9 K5 b3 k
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0 a/ F" ^' O1 _5.39.217.77:88988、取其中二份分别加入红曲粉和抹茶粉揉匀，静置10分钟左右tvb now,tvbnow,bttvb6 H( [% ~* Y% ^4 P
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1 M5 W! F1 _/ U5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、三个面团分别擀成椭圆形，然后重叠在一起
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# J. X6 [ h$ [10、从一端卷向另一端，收口处朝下
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+ o1 a; b) k/ g8 | |, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11、放入面包机桶中，选择烘焙/发酵功能
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12、面包机开始工作5.39.217.77:88980 |, S7 p* g1 c9 x7 J4 I: S% p: z6 H
13、等面包机程序结束工作后，取出面包桶8 C! O$ h# J& ]/ g
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14、放凉后切片
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發表於 2015-10-6 12:55 PM
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