[中式食譜] 淮山秋葵炒牛月展

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材料︰
9 e$ A& `+ W$ r: {2 F5.39.217.77:8898紫洋蔥(切塊)1個、甜黃椒(切塊)1個、甘筍(切塊)1條、秋葵8條、新鮮淮山(切塊)50克、金錢牛月展200克、食油1湯匙、沙茶醬2湯匙、魚露適量、紹興酒1湯匙
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牛月展醃料︰tvb now,tvbnow,bttvb5 z4 c0 Y) M& E
生抽1湯匙、魚露1茶匙、麻油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- ^  s' E. d0 I4 h. C5 W' T
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做法：
2 n, {; e5 X& g2 b9 j- f1.牛月展加醃料醃約15分鐘。
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2.中火燒熱鑊下油，將牛月展、甘筍及洋蔥爆香至半熟，盛起備用。" |& u" V$ u8 q8 e3 \
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3.將淮山及秋葵略炒，將牛月展配料回鑊，灒入紹興酒。
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4.加入沙茶醬及調味，炒至乾身即可上碟。