[中式食譜] 淮山秋葵炒牛月展

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紫洋蔥(切塊)1個、甜黃椒(切塊)1個、甘筍(切塊)1條、秋葵8條、新鮮淮山(切塊)50克、金錢牛月展200克、食油1湯匙、沙茶醬2湯匙、魚露適量、紹興酒1湯匙
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4 g4 s5 G3 f6 P公仔箱論壇牛月展醃料︰tvb now,tvbnow,bttvb& y& }& B8 q$ B( D- x: T# e
生抽1湯匙、魚露1茶匙、麻油1茶匙5.39.217.77:88982 N& C# E( ?8 P3 T- s0 d" L% E7 T

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  x/ @0 u/ ], J做法：
; Y0 |5 C5 ~5 N4 W# `1.牛月展加醃料醃約15分鐘。
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2.中火燒熱鑊下油，將牛月展、甘筍及洋蔥爆香至半熟，盛起備用。
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/ X6 j: |/ ]! w6 j! L* h5.39.217.77:88983.將淮山及秋葵略炒，將牛月展配料回鑊，灒入紹興酒。
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4.加入沙茶醬及調味，炒至乾身即可上碟。