[中式食譜] 淮山秋葵炒牛月展

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紫洋蔥(切塊)1個、甜黃椒(切塊)1個、甘筍(切塊)1條、秋葵8條、新鮮淮山(切塊)50克、金錢牛月展200克、食油1湯匙、沙茶醬2湯匙、魚露適量、紹興酒1湯匙
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; {  l4 U6 g2 J( C) e" r* G5.39.217.77:8898牛月展醃料︰tvb now,tvbnow,bttvb1 j& }( w3 T" f0 j& i7 O
生抽1湯匙、魚露1茶匙、麻油1茶匙
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做法：
- v4 `/ j/ z" G1 O6 y5.39.217.77:88981.牛月展加醃料醃約15分鐘。! r. G2 b- [. X! |5 {* g
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2.中火燒熱鑊下油，將牛月展、甘筍及洋蔥爆香至半熟，盛起備用。
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3.將淮山及秋葵略炒，將牛月展配料回鑊，灒入紹興酒。公仔箱論壇1 _: ?8 @1 p7 L; L& b4 V* p

2 A! m* _9 Y( K; l) H# |9 g4.加入沙茶醬及調味，炒至乾身即可上碟。