9 ~' X6 e1 _3 ^5 @0 Q材料：
1 t! B ?5 E2 q& x" a白蜆200克、木魚湯2杯、白味噌50克、滑豆腐1件、花椒粉少許(可省)、鳴門卷少許(可省)
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& Z. G: } D, S& M) b公仔箱論壇做法：
, N5 r! P5 z5 w% q# S$ d1.白蜆擦洗乾淨，揀去已死的蜆，撈起瀝去水分。
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2.木魚湯煮沸，加入白蜆，中火煮至全部蜆殼張開，其間要撇去湯中浮沫。公仔箱論壇" V& M% j$ T$ Q! F
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3.豆腐切方粒後加入湯中，拌入味噌煮溶。
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4.至湯汁變白即快手熄火，加入數片鳴門卷， 撒上花椒粉味道更香。5.39.217.77:8898, a4 T$ I: ^& o9 a/ ~+ y f( `3 Z. S4 _
( u: Q/ c3 B2 Q- M% i4 z0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q5 s9 S: N2 G/ @( e' F( {9 E( \
Tips:
7 h' W$ d" } O* B; ~5 U公仔箱論壇木魚湯可買超市盒裝的木魚精或海鮮素，照包裝指示以清水開勻，一般來說用一湯匙木魚精配兩杯水便可。要快速煮溶味噌，秘訣是把味噌放小網篩中，之後才放入鍋內並以湯匙邊拌邊煮。
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發表於 2015-10-6 05:08 AM
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