[西式食譜] 蒜蓉雜菜春卷

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材料:        
- e, \- l8 H+ Ftvb now,tvbnow,bttvb菜心4兩、白菜仔2兩、春卷皮10塊、雞蛋1隻、蒜蓉適量、牛油適量
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' v( J- |. X' `- u' ~& T; Atvb now,tvbnow,bttvb包春卷黏口醬材料：tvb now,tvbnow,bttvb. }% W* x& L' I/ y
生粉1茶匙、蛋黃1個 鹽適量、生粉1茶匙
. h' F2 B$ K3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p) @: E8 ^- q2 F
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做法:        
. m" y6 E& C, u; k) ftvb now,tvbnow,bttvb1.把菜心及白菜仔切碎汆水，然後利用凍水冷卻，再用毛巾吸乾水份。
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2.把菜心、白菜仔、牛油及蒜蓉拌勻，再加入雞蛋拌勻。& d7 {' l  j2 e  d, }2 l1 {
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3.加入鹽及生粉拌勻後，即可包春卷。5.39.217.77:8898; N) g( u* M. @  @" X) S3 `

: s8 f: F1 u3 n5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用約140度油溫炸春卷，熟後上碟，即成。
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Tips:        
$ ]7 W7 y$ B: P- B! J" Z. ?蔬菜灼熟後過冷河，可保持蔬菜翠綠。 生粉加蛋黃拌成醬，春卷收口作黏貼用。 炸春卷油溫不宜過高，油溫過。公仔箱論壇4 Y. D7 N) ?% o: j0 W' R$ N! ]( _1 U