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材料: 5 q t! D9 c2 U$ r% N
紅菜頭(切條)1個、燈籠椒(切條)適量、雞湯1碗、牛油1湯匙、魷魚1隻、意大利米200克、淡忌廉2湯匙、車打芝士2片公仔箱論壇( p, p6 k: b) F9 V. c1 s U
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調味:
7 k' y4 ]+ M' ?% a) k6 stvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙、胡椒粉適量公仔箱論壇" O0 G) E0 Z0 E" @; r$ g
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做法: 公仔箱論壇2 T; q4 \: D+ \3 J! z
1.牛油下白鑊煮溶，然後下燈籠椒炒熟，備用。
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2.把紅菜頭及雞湯放入攪拌機打勻。
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/ o' Z( A5 t9 j( O4 j& ?5.39.217.77:88983.牛油下白鑊煮溶，加入已打勻的紅菜頭湯。( `$ s; d# F+ U. W5 I, f: ~
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4.加入意大利米以文火煮，再加入淡忌廉，煮約15分鐘。
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5.加入鹽、胡椒粉、魷魚及芝士。
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& H/ l0 ^. Z( p7 i公仔箱論壇6.芝士煮溶後即可上碟，把燈籠椒蓋在意大利飯上，即成。
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Tips: tvb now,tvbnow,bttvb* `9 C! X6 i6 O* P4 g' E: {0 o, J
紅菜頭可作天然色素，加雞湯製造粉紅色效果。 意大利米不用煮到熟透，保留半生熟口感。 除車打芝士之外，亦可用芝士粉代替。
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發表於 2015-10-6 05:06 AM
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