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材料 公仔箱論壇6 ?8 y2 k* N) ~1 E) `
牙籤.....8支
& ]8 A; ?; v2 A0 G: T; }6 C粟米.....2 杯
1 @! m9 c+ ?1 ?' C3 d: v公仔箱論壇碎芝士.....1杯 tvb now,tvbnow,bttvb6 J& M. V$ a+ W- O2 |" G& D
蜜糖.....1湯匙
2 @: s$ _& W1 _/ G公仔箱論壇全雞翼.....8隻 公仔箱論壇1 L* k0 Y1 q. H7 I- `
ROSEMARY.....適量
- b+ e+ {1 N8 w- _# I; W* }: Q8 Htvb now,tvbnow,bttvb吞拿魚1罐.....6安士 tvb now,tvbnow,bttvb- @& I8 K" t5 ]1 ^% i* b
雞脾.....1.5隻(1-2磅)
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4 g% l2 g6 U* N公仔箱論壇 ) y9 Z# r& v! t. T* d7 q/ r
醃料
) _6 t( d6 w2 itvb now,tvbnow,bttvb吞拿魚加入(除去罐內的水份待用)
; H1 K* a; x5 Q; V6 Btvb now,tvbnow,bttvb蒜鹽.....3茶匙
% Z0 w5 {8 I. b+ e8 u5.39.217.77:8898白酒.....1茶匙 3 k! R9 w$ L3 }5 N9 Z9 u
BASIL.....1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ {- W7 A7 e1 T# I! u
蒜蓉.....1.5湯匙
4 I8 k7 u- G% v4 K( p& X( y( LPARSLEY.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; Z. o& J# r4 _( ~5 X8 i
OREGANO.....1茶匙
+ ]0 Q# J h4 g2 j0 A/ C檸檬胡椒.....1茶匙
! c0 [+ B6 X4 C) k2 o碎雞肉加入吞拿魚一起調味(醃20分鐘)5.39.217.77:8898, |; M: L3 T1 m6 |* [* P( g6 |9 u
1 c: D% ^9 p, s9 j* o公仔箱論壇 5.39.217.77:88986 t, g, U0 l+ `, v, Q5 O. G
製作
$ K; i7 l3 |$ I* k* l$ {1.備一把小生果刀同廚房剪刀，小心翼翼把雞翼起骨，將生果刀插入，沿著骨頭繞圈，慢慢拉下，可以用剪刀輔助，剪下雞肉。; n: a0 ~' Q. O: _1 r- |( T) Q
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2.除了翼尖﹐其他骨全部拿走。公仔箱論壇: u8 C! O1 l7 ^: o8 U9 F1 w
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3.碎芝士到釀餡前才加入及搞伴。
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9 o/ ?' m! B. q: C0 J) M7 V( }4.用小匙幫助，慢慢加入雞皮中，然後用牙籤縫合接口。5.39.217.77:88981 t! I8 C+ T# M9 t* R7 J* T3 p
& F+ ]) B$ s( m: S' X( F5 O5 A5.為了慳時間慳電，先用微波爐“丁”4隻雞翼3分鐘，再丁另外4隻雞翼3分鐘 。- \8 B% {7 O5 X
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6.將1TBSP蜜糖加1TSP水﹐塗在雞翼上﹐在摻上ROSEMARY 。' {4 k+ {' ]; |+ R
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7.用170 C 焗8分鐘，反轉塗蜜糖再焗8分鐘。
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8.上碟前拿走牙籤，加入西芹，小甘筍伴碟，配BLUECHEESE，RANCH 點雞翼 。5.39.217.77:8898' F& g) w0 {* R8 f, ?
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TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `8 R$ ]3 _2 o
1.不喜歡吞拿魚，可以落牛肉。
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+ l( \+ e+ U* m* _& S2.不過牛肉配洋蔥，加1TBSP咖哩粉調味 。
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3.不可以心急因為刺穿雞皮，釀餡時會好狼狽。
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4.如果唔想啖啖肉，可以減少肉的比例，加多些粟米 。
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u n7 `5 J0 G- {/ s) h5.39.217.77:88985.用微波爐“丁雞翼幫助出水，令雞翼更脆，又省時。
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6.唔想買甘多香料，唔落LEMON PEPPER 同GARLIC SALT，落2TBSP 醬油，1TBSP五香粉都得。5.39.217.77:8898* h- d1 {+ v" ^( m ^* \
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7.唔想買MOZZARELLA CHEESE，用卡夫CHEESE4片，手撕即成﹗ " ]5 F# e( P" s7 t% ~6 {# w
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發表於 2015-10-5 05:53 AM
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