位於工廈，開張一年多，由曾奪得台北牛肉麵節網上票選冠軍的程班長及家人主理。飯堂格局。先買票取籌，再選座位，侍應把食物送上。不設訂座，午間晚市人氣極盛，周末更是一位難求，人齊方可入座，坐得逼狹。大部分侍應是台灣人，服務熱誠，再忙也是滿面笑容。主打紅燒牛肉麵、清燉牛肉麵、乾拌麵等，即叫即煮，以牛骨熬煮的湯底濃鮮有回甘，粗身麵條煙韌滑溜，牛肉較韌，但已勝過城中其他台式食店。老闆堅持用台灣調味料，早前更自家製油，讓客人食得安心。近來加入滷水小食、刈包，又不定期推出蚵仔煎、麻油雞等小食，滷水微甜入味，刈包有齊肥嫩腩肉、花生粉及芫荽，芋圓是自家製作，甜美彈牙，口味地道。店內一旁貨架出售盒裝的牛肉麵、台灣梅酒等產品，可買回家延續滋味。
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2 q' w- ]% X9 R' C z- ?5.39.217.77:8898紅燒牛肉麵
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程班長台灣美食
: f+ B3 @( i9 @4 Z7 U5.39.217.77:8898地址: 荔枝角長沙灣道億利工業中心
2 _. I9 j$ J d- h公仔箱論壇營業時間: 星期一至六11:30am-9pm，星期日休息
" ]9 x% l5 h. ~6 u# \) D5.39.217.77:8898平均消費: $60 |
發表於 2015-10-5 04:44 AM
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