Paul's Kitchen的老闆兼主廚Paul Lee,是社交媒體一致推舉的第一代「靚仔廚師」:「初期的確有人為此光顧,我也親耳聽到有客人說:『唓!都唔係咁靚仔啫!』呵呵。」公仔箱論壇) R- D# f0 G. L# J& D0 N' {- [
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自08年開業,一晃7年,世界已變了樣,小鮮肉到處皆是,各界OL等不到「7年之癢」就轉場覓食。阿Paul也趁着店鋪陳舊需要翻新,索性調整經營路線,易名Lobster & Mussels by Paul's Kitchen,將食品排在最前位置,把自己名字留在後方:「曾是矜貴的龍蝦愈來愈變得普及,很多顧客又愛吃海鮮,就以此為出發點。」新鮮的波士頓龍蝦1磅$298,比很多名店便宜一截;百搭的波士頓青口配上薯條及任何醬汁,大大碗不過$198,足兩人分享;過往招牌作如燒法國春雞、麵包布甸,徇眾要求下繼續留低;全新的4道菜龍蝦brunch,每位只是$298,加$100還敬送free flow有氣酒。整體而言,菜式屬親切友善comfort food,或者由此可見,今天的阿Paul與福山雅治是殊途同歸 ── 遠離「女人市場」,靠近「住家口味」。tvb now,tvbnow,bttvb0 f: _; X, u6 {, e+ \3 Z1 E
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& R( z+ ]8 J$ [( ]; N( z. o( z公仔箱論壇Lobster & Mussels by Paul's Kitchen
% a* C$ g ]& ]) ~. mtvb now,tvbnow,bttvb地址: 中環歌賦街tvb now,tvbnow,bttvb9 {7 X- F# v- S1 D2 B6 r
營業時間 / 星期一至五12nn-3pm,6pm-11pm;星期六、日及公眾假期11am-3pm,6pm-11pmTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l* W" U+ B* f. }, q0 d
平均消費 / $350
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