古來豆富佬最受歡迎的是咖哩叻沙加豆腐組合。（圖：星洲日報） 
饕客還可以依據口味，要求做成幹撈配咖哩湯。（圖：星洲日報） 
1990年，新都戲院拆除後，古來豆富佬才搬到現址繼續經營麵檔。（圖：星洲日報） 
古來豆富佬還有很多“料”可以加，琳瑯滿目。（圖：星洲日報） 
曾金鳳（坐者左）一家大小都是吃古來豆富佬長大的。（圖：星洲日報） 
張金玉正為一碗麵淋上濃濃的咖哩湯。（圖：星洲日報）
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( G$ j& O( ^! l; p- v近幾年來，百物漲聲四起，然而古來新村有一家麵檔卻一直賣著便宜的麵，且總是給予饕客食料滿滿的一碗面，名副其實“便宜又大碗”，是道地的古來在地好滋味！
i; M% o Q# C' w0 W0 Vtvb now,tvbnow,bttvb只要是古來人，相信都會認識古來新村豆富佬這家老麵檔，說起來麵檔的歷史相當悠久，自1965年，老闆張伯堯就開始賣麵。tvb now,tvbnow,bttvb6 q" B+ j0 P% a; \' K" S
& z7 X3 J, h5 s5.39.217.77:8898現在主要打理麵檔生意的是張伯堯之女張金玉（37歲），綽號“阿yuk”的張金玉表示，早期父親是挑著兩個鍋到古來19哩賣麵，後來搬到新都戲院大樹下（現今古來李氏藥房的位置）。
# O4 v' J* q1 B2 v& C# d公仔箱論壇“1990年，新都戲院拆除後，我們才搬到現址繼續經營麵檔。”
2 `+ {3 C5 P8 {5.39.217.77:8898古來豆富佬最為人津津樂道的是，儘管近幾年來物價不斷上漲，但古來豆富佬的麵卻一直都保持在較便宜的水平，還曾經創下10年沒有起價的記錄，一碗面的價格是3令吉。儘管現在一碗麵的價格已經起價至4令吉，但這碗麵的份量可說是十足的，就算份量不加大，也能讓人吃得很飽足，反而加大份量的麵則有可能吃不完。
. N! b. |9 `& g& O9 o4 S公仔箱論壇公仔箱論壇5 F* \* O+ W% I+ o Q
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' s' K# [' ^* X; k2 atvb now,tvbnow,bttvb張金玉說，其實豆腐、面和米粉之前都沒有起價，起價的是冷藏食品，所以麵檔一直都能夠保持便宜的價格。
8 L" v* v% B% T公仔箱論壇古來豆富佬麵類分3種 咖哩叻沙最受歡迎公仔箱論壇: F- v4 U# N I
古來豆富佬賣麵的種類大致有3種，即咖哩叻沙、干撈和清湯，其中最受歡迎的是咖哩叻沙加豆腐組合，張金玉透露，若咖哩叻沙已賣完，一些顧客寧願改天再來吃，也不要點其他種類的面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `" M B8 r I. A- N& d/ h1 @) R
凌晨3時起準備做生意5 k* L. J- y9 |1 T* T
她指出，麵檔的顧客群大多都是古來新村在地鄰居、街坊和老顧客，由於麵檔位置不靠大路，所以外地客比較少。5.39.217.77:8898 C' `) o9 z5 o1 O: b& c, L
“很多顧客在幾十年來不離不棄，一些更是從小吃我們的麵到大，吃到結婚、生子，現在再帶孩子來一起吃。”2 [; _: Q& W5 {0 L* j5 j0 K
然而，面對顧客如此的忠誠，張金玉表示，她們也風雨不改地每天凌晨3時許開始準備做生意。5.39.217.77:8898& M" K: W+ g; ~! r3 V5 m$ P
“豆腐每天凌晨4時就會送到麵檔，而我們就會開始準備炸料之類的，若沒有特別事故，我們是每天開業的。”tvb now,tvbnow,bttvb- F" ?# G7 \6 k$ G: K0 {
曾金鳳：從小吃到大
! p8 K* F& a* q" E9 E曾金鳳說，古來新村豆富佬麵檔是她從小吃到大的麵檔，經濟實惠、料又多是麵檔主要的特色，有濃濃的古早味，麵檔販賣的薏米水可以無限量飲用也是特點之一！她表示，豆富佬以前是在一家戲院前，當時是在一部三輪車上賣麵，而就讀古來華小的她，經常會在放學後到豆富佬買麵吃。公仔箱論壇' N7 a+ V2 e, p2 o4 b: O4 o0 c6 ?$ ]+ ~
“咖哩叻沙是豆富佬的招牌，另外還有幹撈麵淋上咖哩汁，也是豆富佬的一絕，許多人會點來吃。”tvb now,tvbnow,bttvb$ L1 L9 S8 ~) V8 {$ N' J2 A% G
她指出，在這個消費稅的時代，豆富佬的麵還算是公道和便宜，市面上有很多麵店都已起價到5令吉以上，再者豆富佬給的麵很充足，一定吃得飽。
! _0 x* m" Z0 m9 \2 b* R8 n/ T/ O公仔箱論壇“這是古來在地的好美食，儘管位置沒有在大路旁，仍然有許多饕客前去品嚐美食，就連她的笨珍朋友也會跟著衛星定位找到豆富佬，一嚐美食。”tvb now,tvbnow,bttvb' |; @8 \: j$ v e7 R0 h8 K. t- ~2 F
店家古來豆富佬
" |# c1 P$ [! V, D% v3 u; y% U5.39.217.77:8898：古來新村蘇丹街
3 _! r0 E+ N! X6 A) j* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：010-8218121
1 }. ^/ g5 p6 l0 b3 z; @9 X. i* L8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間
- i& h" Y& b6 n) r. V) W; P星期一至星期五：8am—3pm
* ]: n$ v& J0 Y1 Y0 N星期六、星期日和公共假日：8am—3.30pm
6 U! ^. e7 w+ Q: O8 \推蔫理由：經濟、料多，咖哩叻沙的湯濃郁又不油膩！推蔫美食咖哩叻沙和乾撈咖哩面。 |
發表於 2015-10-5 02:33 AM
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