本帖最後由 nt1972 於 2015-10-4 02:06 PM 編輯
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* z$ U( A- y1 [" L0 Z4 O公仔箱論壇材料︰(6位用)
3 X7 @$ n- z" U) I5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊腩.....1斤2兩
$ H: h4 [9 P" { g: ~$ l2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸枝竹 4兩
5 ~3 ?; b1 J* {$ _5.39.217.77:8898薑.....3兩(切方粒). \/ S p* i9 `6 f. q7 j
蒜茸.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v0 @9 \: ?( Z( O
柱侯醬.....1湯匙公仔箱論壇0 I& ~" W) D. W3 R# ]7 ~
腐乳.....6件
) d y) w1 ?/ w0 |, X$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳.....半件. l1 c1 Z$ c0 x/ Y0 R
紹酒.....1兩公仔箱論壇+ t! s% R; C: G6 h9 j) H
清雞湯.....4碗5.39.217.77:8898% X9 d7 e& A1 f, ~- }9 F9 ^
蠔油.....2湯匙
- S: o) c, f V7 `. Jtvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....半湯匙
! J9 Z9 S2 G5 `) H5.39.217.77:8898冰糖.....1粒
# e- {" {& Q( f( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88983 v% o1 X, H& a8 q1 q- [* r
8 t0 P9 w( H7 _羊腩上色材料
& r+ J& I+ O# V) U: Jtvb now,tvbnow,bttvb老抽.....1湯匙
5 i1 A+ O$ r! D$ {* }4 d6 z3 i水.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N$ _3 U# L4 \& `+ d
: T2 j3 E) F, B$ v' w' J! J9 xtvb now,tvbnow,bttvb
. [: K9 q/ J& D$ `tvb now,tvbnow,bttvb煮枝竹材料
7 w) [4 o2 B- _5 N水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y5 Y5 ~/ g) K5 `' p' C1 z
腐乳.....1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k% O1 S! `$ k" {+ N( x
糖.....1湯匙
! H8 H M' Y ? A蠔油.....1湯匙; P& ^2 T* t! U! K# d, L8 u
, @4 u7 H; r9 l5 i公仔箱論壇
- ^" a8 P$ u3 R2 j2 ytvb now,tvbnow,bttvb做法︰
' h- b: n, _8 l7 X+ r+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒一鍋水，羊腩放入鑊汆水約5分鐘，取出，老抽加少許清水拌勻，塗勻在羊腩上。公仔箱論壇+ r; I; a2 n3 J/ C1 V6 L
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2.燒熱油，至油溫攝氏100度，放入羊腩泡油至金黃色，取出，瀝乾油，羊腩放入砂鍋。
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3.薑粒汆水，小火煮約20分鐘，取出。. M& H, A9 f) m! a! U
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4.燒熱油鑊，放入薑粒炸5分鐘至金黃色，取出。: c0 r) N/ F4 \* B* F. c
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5.燒熱鑊，加少許油，爆香蒜茸，放入柱侯醬、腐乳、南乳炒勻，放入薑粒，灒酒，放入清雞湯約四大碗。5.39.217.77:8898: r) N) ` z8 b' f
& Z( o+ C4 P# ?% [0 }3 W1 H1 l6.放入蠔油、雞粉、冰糖煮溶，倒入羊腩煲內。清雞湯的分量以浸過羊腩煲為準，放入羊腩煲內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F/ L2 U- ?. J. g' l* ?. f" y
P" O9 }5 H7 n: C* p7.羊腩煲大火煮滾後，轉中火，燜約1.5小時。可用筷箸戳入羊腩，如可刺穿，即代表夠軟身。公仔箱論壇. ~% q% v, y, s# I5 G: A6 d+ V
: f6 S6 {1 _, T0 Z' _/ R* I+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.炸枝竹汆水後，鑊內放點水、腐乳、糖、蠔油煮枝竹，放在羊腩煲上，享用時可剪開羊腩，或將羊腩切件。
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發表於 2015-10-4 02:04 PM
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發表於 2015-10-5 08:48 PM
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