一家餐厅要如何从林林种种、不同主题的餐厅中脱颖而出，除了主厨的厨艺需要出色，让顾客更直接能感受到诚意的就是使用的食材够不够新鲜。2 c" d8 O1 d" K F! c- Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n% f3 O) x. h8 k0 ?! v
6 L( o5 T3 `# m, \1 u8 I公仔箱論壇台中和台南的这两家餐厅，虽说是不同风格的两种料理- 日式和法式，但两位主厨坚持的都一样，那就是必须要亲自采购最新鲜的食材，让顾客享用到最好的佳肴。
# ]! f0 K' h# M) n8 ]) M/ i; V$ V( m
只要上网浏览，就知道这是一家台中人在口袋名单中推荐的中价法式餐厅之一。在马来西亚，要吃法国菜，第一个想到的就是“贵甲唔饱”！但是这家主打5 course meal的法国餐厅，价位由主菜来决定，分别从新台币880到1580不等，（马币约120至210令吉左右）相比起我国的一些酒店法国菜来说，算是较为低价。而这家餐厅也被誉为台中CP值最高的法式餐厅呢！8 L6 _" x# [5 {$ B: G
tvb now,tvbnow,bttvb/ m% s# l8 I) x) x' ]- K0 a3 [
' a/ C8 W+ W7 L" l: }& Y
; p7 C) i" x/ V2 s4 P) j; O9 Ttvb now,tvbnow,bttvb
4 C1 n4 t. a# {, P4 _5 N/ o5.39.217.77:8898
. C& |& G1 }8 y0 c0 }5 m公仔箱論壇
( G3 W4 ^+ L2 r- |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y# a5 ~8 r& X. H1 s; [& T( i5 I
公仔箱論壇0 M7 ^: s5 z& c' q+ v2 y! p1 O
公仔箱論壇! L* j2 P0 {2 s, Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o! f5 u1 @$ d# m, Y9 ?
tvb now,tvbnow,bttvb( @$ O" I7 Z. b! d0 c' R
" n" u8 k$ w2 [1 d- ^
就如其名，法森小馆就真的是面积不大的“小”馆
6 p1 o, f' }. `; w+ i公仔箱論壇
- I3 y" a/ d! S8 w" i+ j* K, W
/ q' M9 H8 {( I5 `2 Y9 j" P" ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 z4 Z- i! C1 `$ |: m0 I
tvb now,tvbnow,bttvb8 r# }( C7 z/ P( T) n
公仔箱論壇9 Y2 H% B: N, |& l" @, G
( e% p3 x0 n& @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R6 y* a1 j7 X& f* Q3 H6 \4 H
! q# F. B7 p( btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B7 k' ~. }4 L: z( `
4 _+ \/ e r/ ~* E) K* ltvb now,tvbnow,bttvb& C* G' r6 i, r9 I& Q
5.39.217.77:8898, H& ]5 F- t8 L# i) ?
门前还种了很多鲜艳盛开的小花，点缀着以深绿色为基调的小馆
0 a. y5 ]9 Z7 h9 S: G$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Q$ E r- n' Y2 f/ l O h1 t
! T [' w1 b8 L2 w% Ftvb now,tvbnow,bttvb法森小馆主厨刘国卿在机缘下曾到法国学习进修做菜，当时看到很多独立餐厅的运作，因此当时机成熟后，毅然放下酒店主厨高职，开了这家独立餐厅。tvb now,tvbnow,bttvb. n8 s7 }) a; s* m9 f3 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L! o7 g% l3 c) N! R% l
8 C- {/ S; x8 N8 n8 }公仔箱論壇他说：“因为从事这个行业很久了，有时候会怕没有去注意到这个部分，所以要找回刚开始，自己刚开始做事情的那个初衷，那个感觉。”
" \& v& i% k# m7 Z5.39.217.77:8898
# K4 y0 e9 w! B/ B8 I0 y5.39.217.77:8898
5 q8 V. V+ l; Q, Ftvb now,tvbnow,bttvb
& K9 ]# l6 g8 [* b" u
7 {& w2 M9 R- a$ r5.39.217.77:88985.39.217.77:8898! H4 e, X9 [ X8 j
" [; `8 @# z; Y* ^- W& w
tvb now,tvbnow,bttvb5 q9 \4 ]9 h1 c: p) ~ D
v( x' F1 \& V0 i; a# E% V, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! H( y* P' q% }; k
; E, d. M+ c5 v0 n2 I5 t
tvb now,tvbnow,bttvb# y. g ^& ~5 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n& o( t! C4 h3 T% P* I6 {- Z' y
刘国卿每天一早都会到市场去选购新鲜海产食材
! T( H1 k8 k( k: U# N" f5.39.217.77:8898公仔箱論壇. U/ m9 K g; D9 U! n0 O
% p0 @1 h( J; K3 s! T( e* ]6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刘国卿说，选购最新鲜的食材后，最重要的就是如何把这个食材诠释得最好，不浪费食材，给予这些食材应有的尊重。tvb now,tvbnow,bttvb( S- }5 C9 v' T# N4 y! N p: n
1 V% a1 ]% g1 ~$ b: w- l1 @7 Z& D
; K$ I- ~7 d. c6 @公仔箱論壇
7 Y! o9 N/ d# t" S. B! Gtvb now,tvbnow,bttvb可爱精致的餐前法式小品( `* C* v5 h# c& J
公仔箱論壇6 o$ s; }6 e2 t. ~
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g6 ]% R% a- L8 T
5.39.217.77:88988 J- h6 D8 k4 G7 T, z8 ]: q* c
这个法式面包与玫瑰奶油是法森小馆的标志，外酥内软的面包让我一口接一口，正餐还没开始吃就有点饱了3 f5 s# u2 _0 A' F: L' f. {
( M( c2 w# r# x9 t$ x: \: j5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898( k; Q7 k9 i* y: {/ s2 F: ~+ F
1 O7 n0 N- _! y1 |: I7 u
法国南部传统名菜-马赛鲜鱼汤，味道鲜甜不油腻，也不会太咸，更能尝到不同海产的弹牙鲜味4 S9 T {; W1 ~ r6 Z+ i
, b* ]0 l/ H2 T
3 S& @5 [3 G# Z% Z, G1 G
2 G, v& {5 c* F公仔箱論壇
5 i4 s0 @/ C- H0 {+ @5.39.217.77:8898小小的餐厅里，点菜人员非常亲切又有耐心地为我们解释了每样菜的特点，甚至说服一些不爱见血水的同事试一试三分熟的特级牛排，以期让他尝到最鲜嫩多汁的牛排，完全显示了自己专业又热心的一面，服务非常周到！
+ H P; J1 P) P& z J. @9 w# d% ~/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& P# [1 u/ p' c% ttvb now,tvbnow,bttvb
u" f) n' R. J- q" ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* g9 @( Z' d1 x
公仔箱論壇) y- r4 r) A8 H1 I- E8 D
7 g, M* [$ i% K) f8 Y6 g# \功夫油封鸭腿衬什锦蕈菇洋芋千层派红酒鸭骨汁，很长的菜名，也是法森的名菜之一。这个在油脂中腌渍一天一夜的鸭腿，需要在低温中长时间烘烤，让鸭肉轻易地与骨剥离，入口即化。但不得不赞的是，洋芋千层派是另一亮点，太好吃了！公仔箱論壇5 \3 U: B ]* C/ K" C0 G/ k
8 U$ |; A1 O6 l! J( C5.39.217.77:8898
# `( H( D$ a5 m& P3 ~& s8 g, ltvb now,tvbnow,bttvb
+ a5 F6 g' i; v6 f
D' S7 K/ P. e" @0 }2 L. jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88981 x! {3 o7 a q- ?, G& ?" Z& H
3 a2 h: g" }) l" \! A2 `
2 V7 _8 L# ~5 T' _) x8 K" |4 \
) l, T3 }+ ^- f2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& c m s6 Z, L# ?公仔箱論壇
* V; a$ I* J& a4 K8 {公仔箱論壇
; l+ E/ |0 G4 T$ E/ ^tvb now,tvbnow,bttvb
( o% x2 j# b, m$ L+ Ctvb now,tvbnow,bttvb
. M& f6 h7 i6 O8 x& q- z- q& l- K* g. f5.39.217.77:8898夏季新鲜水果沙芙琳是一种类似蛋糕的传统法式甜品，橙汁配上莱姆酒味道很搭，但如果不爱酒味可能会觉得不太能接受
6 W6 i. h' F5 ]4 o2 z |
發表於 2015-10-4 07:22 AM
| 