一般常见的绿色花椰菜和芹菜不仅营养丰富，也很适合在空气质素不佳的时候食用，有助于清热排肺毒、增强免疫力！
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& I$ _3 K5 G# y0 e+ c- U2 N增强免疫力 蚝油花椰菜
+ I0 F% e$ p+ p0 s6 B3 m( |5.39.217.77:8898花椰菜含丰富的矿物元素、维生素等，还有多种生物碱类、硫代葡萄糖苷等活性成分，经常食用花椰菜可以预防癌症、心血管病、糖尿病，提高免疫力和解毒能力，延缓机体衰老。
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【材料】
/ d* x% i$ c& Z. \. W, Q& Q2 wtvb now,tvbnow,bttvb花椰菜1颗（约400克）、黑木耳1大朵、红萝卜1棵、蒜头3瓣、食油适量、盐适量、香菇素蚝油1汤匙、胡椒粉少许: t! s( Z- j5 L1 W8 L
) c w8 {/ H- G1 H4 u3 Y. {【作法】公仔箱論壇0 a. ?. {+ E$ h' I9 ~
1. 花椰菜洗净切块备用；黑木耳先浸泡在水里让其膨胀，然后去蒂切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r5 t& \9 J, o& _
2. 在滚水里加一汤匙食油和一茶匙盐，放下花椰菜川烫，变软变熟后滤水捞干，盛盘备用。tvb now,tvbnow,bttvb8 K4 U5 ^! c7 ^3 U Y+ L, s* Y
3. 热油锅，爆香蒜头；闻到蒜香味后，就可放入黑木耳翻炒，再放入红萝卜片，再翻炒；然后倒入1杯烧开水，加一匙香菇素蚝油拌匀，再以个人喜好的可以洒少许胡椒粉，炒匀。
$ i5 F" b: a& o* S公仔箱論壇4. 将炒好的黑木耳红萝卜蚝油汁淋在花椰菜上即完成。5.39.217.77:88982 A/ y- e" s2 }- N) p1 {7 O
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清热排肺毒 腰果百合炒芹菜 9 V7 P& F: a0 d4 w4 k
芹菜有平肝降压功能，其含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。同时，也有助于防癌、镇静安神、养血补虚以及利尿消肿等。不过，由于芹菜会吸光，所以想美白的人最好是晚上食用。
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! ^! J6 v! W4 Q9 y. xtvb now,tvbnow,bttvb【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r) Z6 p, t3 s* b1 ~
芹菜 300g、腰果50g、干百合适量、葱碎适量、食油适量、盐适量
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【作法】- Z! o" `/ T& i9 D5 a9 w! o2 K6 Y
1. 干百合提前泡软，把有黑色的部分选出或用剪刀修剪；芹菜洗净，用刨丝器将表皮的棱削掉，斜着切成段。# S( R$ B# B% S Z
2. 锅子烧开水，将芹菜放入，川烫1分钟，捞出放凉。
, L$ ?. {& u) m& q0 z' atvb now,tvbnow,bttvb3. 锅子烧热，倒油，中小火，将腰果炒至金黄色。
! W1 \, i0 v: F) u( ]" x$ a. W) A5.39.217.77:88984. 另起锅子，烧热，倒油，放入葱碎爆香。
* m9 z3 T6 U! u+ B3 v4 {2 `5.39.217.77:88985. 放入川烫过的芹菜、百合、炒香的腰果，再放入适量的盐，炒匀后即完成。公仔箱論壇( T/ o* o# P2 Y8 z! n" M7 I, ?
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發表於 2015-10-4 07:19 AM
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