一般常见的绿色花椰菜和芹菜不仅营养丰富，也很适合在空气质素不佳的时候食用，有助于清热排肺毒、增强免疫力！
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增强免疫力 蚝油花椰菜
# f% x. I# i; i+ g% S. o; o公仔箱論壇花椰菜含丰富的矿物元素、维生素等，还有多种生物碱类、硫代葡萄糖苷等活性成分，经常食用花椰菜可以预防癌症、心血管病、糖尿病，提高免疫力和解毒能力，延缓机体衰老。
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/ E3 o7 C Y& y; G, } \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】
7 j h" F8 h7 d a5 Xtvb now,tvbnow,bttvb花椰菜1颗（约400克）、黑木耳1大朵、红萝卜1棵、蒜头3瓣、食油适量、盐适量、香菇素蚝油1汤匙、胡椒粉少许
: V. K: J& S" _4 Z% d Q) x) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d& v- t0 ~+ r: W. X' \: }( Q
【作法】tvb now,tvbnow,bttvb; e# Q, f/ m c
1. 花椰菜洗净切块备用；黑木耳先浸泡在水里让其膨胀，然后去蒂切片。公仔箱論壇; ]( F9 t7 C5 x
2. 在滚水里加一汤匙食油和一茶匙盐，放下花椰菜川烫，变软变熟后滤水捞干，盛盘备用。5.39.217.77:8898) _& d! V. F L# Y. h6 x3 k
3. 热油锅，爆香蒜头；闻到蒜香味后，就可放入黑木耳翻炒，再放入红萝卜片，再翻炒；然后倒入1杯烧开水，加一匙香菇素蚝油拌匀，再以个人喜好的可以洒少许胡椒粉，炒匀。
+ F& g" S1 o$ i8 @7 j4. 将炒好的黑木耳红萝卜蚝油汁淋在花椰菜上即完成。! z. w; c/ N, J1 m7 u
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清热排肺毒 腰果百合炒芹菜 5.39.217.77:88989 @+ h' X- R' T4 M
芹菜有平肝降压功能，其含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。同时，也有助于防癌、镇静安神、养血补虚以及利尿消肿等。不过，由于芹菜会吸光，所以想美白的人最好是晚上食用。
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$ a- @! K2 h X3 ~【材料】
* z* e0 |: S# ?: J d芹菜 300g、腰果50g、干百合适量、葱碎适量、食油适量、盐适量! g. p/ ^6 U4 k3 }) R5 E
3 Z3 Z) q0 H( W4 w" |" g【作法】
0 Z' D* H3 B# T. p, k1. 干百合提前泡软，把有黑色的部分选出或用剪刀修剪；芹菜洗净，用刨丝器将表皮的棱削掉，斜着切成段。! A9 B# ?& V* V0 G( c3 d
2. 锅子烧开水，将芹菜放入，川烫1分钟，捞出放凉。
' [* M1 |8 _. Z5 Q3. 锅子烧热，倒油，中小火，将腰果炒至金黄色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F! F2 @; ~7 S
4. 另起锅子，烧热，倒油，放入葱碎爆香。公仔箱論壇4 @4 x. j& {% @
5. 放入川烫过的芹菜、百合、炒香的腰果，再放入适量的盐，炒匀后即完成。公仔箱論壇, @1 m* G h6 A+ b+ X/ b
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發表於 2015-10-4 07:19 AM
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