8 U( Y- ?8 ]0 c: A/ P# m( y) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(8人分)tvb now,tvbnow,bttvb: O) P$ D! |7 J! I7 l5 b
洋蔥.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m5 B# E @: M* _& G
番荽.....1束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S1 K9 U0 `' q+ H9 u1 b9 r
茄膏.....1罐
7 E7 P" `2 f3 t3 ^公仔箱論壇麵粉.....適量
2 F) C, S4 }, ?6 b6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒.....500ml
6 d# b6 s1 {& q0 ^) ` \6 dtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉.....3塊
# Q9 J; u# y( _* ftvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔.....2個公仔箱論壇' G4 ]8 c, ?6 e, m1 K2 b" V6 ?
西芹.....1/2棵tvb now,tvbnow,bttvb. Q+ ^/ v8 c8 f9 K. p+ \. U' Q
乾百里香.....適量
f# Z7 q3 q4 v- G& Itvb now,tvbnow,bttvb牛肩肉.....1,500gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y1 F9 I. Y& F2 d
煙肉.....3片(留皮) e) l2 m s+ l4 X- P' _& S+ X
牛肉清湯.....500mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _$ k+ g2 W5 s3 i% M+ c
# }6 Q8 l5 P: ?5.39.217.77:8898
$ C, Q" C& W4 a1 Z, M4 m h配菜材料. q3 @& S9 v% x2 u
蒜頭.....1個公仔箱論壇' R# O$ i5 ?4 z3 y2 P8 ?7 b
蘑菇.....10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [$ U+ d5 Q( T b
牛油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I4 V% ?+ v# B3 G4 v" u, F# C
珍珠洋蔥.....10粒
% c; A4 h9 E- F# t* ]9 l公仔箱論壇公仔箱論壇% @# h' ?5 q1 }
5.39.217.77:88989 [, g* `% {0 A
醬汁材料: K/ ^9 w8 Y4 H4 I
牛油.....少許
+ z$ F1 M h" M# T' @) ytvb now,tvbnow,bttvb粟粉水.....適量公仔箱論壇2 V8 d) a" [$ x9 a+ I, t8 Q
: z: L$ _- ?$ G- E; ]. r: M* l2 j$ @) c5 ~) W: v
做法
7 C9 z l+ ]1 s9 A( X# V2 G1.煙肉切片。
5 u* p& J: r$ r5 Q, Q/ d4 x( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, V+ i% E Y0 |, X/ ?; E. u0 A5 S公仔箱論壇2.紅蘿蔔洗淨，去皮切角。西芹切粗粒。
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+ Q, t4 b* U* @8 l+ p5.39.217.77:88983.洋蔥去皮切塊。
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4.牛肉去掉老筋後，紋切塊成1吋 x 2吋。公仔箱論壇& a) l x- i) H# A
4 Q) @! K2 Z& V6 H2 Y; c公仔箱論壇5.用一大鐵鍋，凍鍋下油，燒熱，放入煙肉爆香至金黃色，取出。
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3 j5 ~$ Z" x% u+ j5.39.217.77:88986.放入洋蔥、紅蘿蔔、西芹爆香，取出。公仔箱論壇3 {) `) o" ^/ Z& u
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7.用同一鐵鍋，轉大火，加少許油，放入牛肉，撒入少許麵粉，足以包住牛肉，鎖住肉汁，煎至四面香脆。
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8.放入煙肉、洋蔥、紅蘿蔔、西芹，加入紅酒及牛肉清湯，保證汁蓋過牛肉。
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9.加入切碎的番荽、乾百里香、月桂葉，加入茄膏拌勻煮滾，蓋上蓋，熄火，放入已預熱攝氏160度的焗爐，焗3小時至軟滑。tvb now,tvbnow,bttvb' Z+ |4 g8 k$ m4 z
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10.食用前，準備配菜。蘑菇切片，蒜頭及珍珠洋蔥去皮。tvb now,tvbnow,bttvb, q& | b. L8 I p8 I! l7 x
, T2 m3 h( b' B( \' T7 u! [ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.用易潔鑊，下橄欖油及牛油炒香，放入蘑菇、蒜頭及珍珠洋?炒勻。下鹽炒軟，放入深碗。
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12.取出牛肉，醬汁加適量粟粉水煮至濃稠，下少許牛油，香味更佳。淋在牛肉及配菜上，上桌。) a- a! g: o' m3 Q+ T- _1 M
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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