7 y! V4 I. L+ Q( O C8 c4 j公仔箱論壇材料(8人分)
- i; R1 \1 J3 q% Y6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o1 o/ O. a! v2 J6 b3 H+ \6 N" U# p
番荽.....1束
: U. x2 U' X8 l6 k; `tvb now,tvbnow,bttvb茄膏.....1罐
# f6 y' M# l0 Rtvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }/ x6 e/ o7 b6 l- D
紅酒.....500mltvb now,tvbnow,bttvb; J- y0 D* `8 [0 T" t o
月桂葉.....3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o6 |/ L; u* A8 j% j! L
紅蘿蔔.....2個5.39.217.77:8898; G; V) z5 j8 F' X) \
西芹.....1/2棵
3 M! t) E% _& \; N& U$ x' [tvb now,tvbnow,bttvb乾百里香.....適量tvb now,tvbnow,bttvb Q# }& Y8 e# N, K, b P6 C5 u
牛肩肉.....1,500g
7 F( R% ^' s }$ o& Y8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙肉.....3片(留皮)6 z# E6 W. V, @& ?/ l
牛肉清湯.....500ml公仔箱論壇& g7 q a2 t* t1 y4 ?- M3 I2 Q" G
5.39.217.77:8898- ]4 E) r& j3 I- f" f
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配菜材料5.39.217.77:8898& S) o5 a. h! [
蒜頭.....1個tvb now,tvbnow,bttvb( h5 J! J7 [2 M9 R$ \- U
蘑菇.....10粒
& U) }) y) V( P$ }0 s7 d公仔箱論壇牛油.....適量公仔箱論壇* P; U6 g q# q% L/ r/ e
珍珠洋蔥.....10粒
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醬汁材料
$ ]$ Y7 j" S: ~4 s! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....少許! I- o, P; d( d
粟粉水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C5 d i( n' s2 v4 s$ W' {7 w0 \
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做法
8 q( g7 ]: C" A4 z7 M( d公仔箱論壇1.煙肉切片。) B$ M8 }7 {$ P/ v, M- j: E1 ]
# D2 e! {; E( q. `tvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔洗淨，去皮切角。西芹切粗粒。
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3.洋蔥去皮切塊。/ {5 z* \1 T- i
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4.牛肉去掉老筋後，紋切塊成1吋 x 2吋。
1 z( I! r- ^! u5.39.217.77:88985.39.217.77:8898* V1 M# K" B! A3 H
5.用一大鐵鍋，凍鍋下油，燒熱，放入煙肉爆香至金黃色，取出。tvb now,tvbnow,bttvb j/ [; m/ P$ D* r$ d; A) ^" Y9 B4 c
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6.放入洋蔥、紅蘿蔔、西芹爆香，取出。公仔箱論壇8 D! {6 g0 }. a* E
0 K+ O2 ~" l% {2 _2 n2 F7.用同一鐵鍋，轉大火，加少許油，放入牛肉，撒入少許麵粉，足以包住牛肉，鎖住肉汁，煎至四面香脆。5.39.217.77:8898! H- {6 q1 P* B, m
( [3 {9 [3 w) \, H b+ t% w# F9 ?tvb now,tvbnow,bttvb8.放入煙肉、洋蔥、紅蘿蔔、西芹，加入紅酒及牛肉清湯，保證汁蓋過牛肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I* V1 a9 j. S
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9.加入切碎的番荽、乾百里香、月桂葉，加入茄膏拌勻煮滾，蓋上蓋，熄火，放入已預熱攝氏160度的焗爐，焗3小時至軟滑。% u2 ^5 _' a# Q: r+ g& Z% C. K
3 u! a' W& \, f2 {10.食用前，準備配菜。蘑菇切片，蒜頭及珍珠洋蔥去皮。tvb now,tvbnow,bttvb1 N7 i4 P" t/ F A
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11.用易潔鑊，下橄欖油及牛油炒香，放入蘑菇、蒜頭及珍珠洋?炒勻。下鹽炒軟，放入深碗。tvb now,tvbnow,bttvb3 v" c; x' O D
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12.取出牛肉，醬汁加適量粟粉水煮至濃稠，下少許牛油，香味更佳。淋在牛肉及配菜上，上桌。5.39.217.77:88980 c' h7 K' k# E7 _
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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