/ p5 |& b1 V1 ~1 e1 C" q公仔箱論壇材料(8人分)5.39.217.77:88984 D, W/ y$ {) F$ Q
洋蔥.....2個
' @& u+ [5 |; }; z- n# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番荽.....1束
& [/ f6 W9 P. Q+ G5.39.217.77:8898茄膏.....1罐
3 L8 N5 h# O6 C5.39.217.77:8898麵粉.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z Y4 |* r0 Y5 c0 G
紅酒.....500ml
- j! [$ L6 ?* x0 m1 ~& o月桂葉.....3塊tvb now,tvbnow,bttvb8 G9 i8 S; G' m9 {8 g
紅蘿蔔.....2個
& ?& O- t8 N3 c' s" @西芹.....1/2棵
: ^/ G9 L: F! |1 d4 J: K5.39.217.77:8898乾百里香.....適量% R1 ^, d- `' u" d
牛肩肉.....1,500g$ @& G8 y* p- _0 `& y5 }& E
煙肉.....3片(留皮)
" K* P+ t7 T( _% D$ q ]8 l牛肉清湯.....500ml5 c2 a, n0 A* {" C
: V# d3 [+ e% C( n! T% H# K4 b7 _" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" z A" g) N! p6 f. b2 ~配菜材料
( }! O: ~% {8 o2 g, p5.39.217.77:8898蒜頭.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q( v6 T( w1 B0 |# K0 l. c3 I+ u
蘑菇.....10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A5 x5 V& {" b& c2 q$ a, ]
牛油.....適量
( d6 E1 l" V! }: d/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珍珠洋蔥.....10粒
' D1 x" X; H y; J" k9 P( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ @5 X0 l* q$ o5 ptvb now,tvbnow,bttvb
+ S6 O* S+ E( [5 P7 |" Ktvb now,tvbnow,bttvb醬汁材料
: O% V8 M# K) gtvb now,tvbnow,bttvb牛油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P" \( F( G2 u) g6 Y" x# }
粟粉水.....適量" I2 P. L* \! i& V) v5 p# J% Q
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4 Z, h' ?2 M8 V% P做法
$ O$ p0 t& N0 g) ?" htvb now,tvbnow,bttvb1.煙肉切片。
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2.紅蘿蔔洗淨，去皮切角。西芹切粗粒。tvb now,tvbnow,bttvb* _7 C2 g! l: W4 \$ l; [' `4 e; Y
# Y) c: a4 s: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥去皮切塊。公仔箱論壇 C: z2 S5 `4 \# \4 G+ ~+ ?* e/ E" l
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4.牛肉去掉老筋後，紋切塊成1吋 x 2吋。tvb now,tvbnow,bttvb( |/ `( k) o8 H) g4 O: z; ?
& K$ d$ r0 M- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用一大鐵鍋，凍鍋下油，燒熱，放入煙肉爆香至金黃色，取出。公仔箱論壇, Z; Y) B6 ]- q' e* }8 P7 t4 x+ d
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6.放入洋蔥、紅蘿蔔、西芹爆香，取出。5.39.217.77:88984 ?; B0 B. h. |' A' _# d
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7.用同一鐵鍋，轉大火，加少許油，放入牛肉，撒入少許麵粉，足以包住牛肉，鎖住肉汁，煎至四面香脆。tvb now,tvbnow,bttvb# F; _2 L5 J; N
: T# n1 M4 U! q( M8.放入煙肉、洋蔥、紅蘿蔔、西芹，加入紅酒及牛肉清湯，保證汁蓋過牛肉。
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% p) Y0 G7 [1 i& s" r1 X/ w4 [8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.加入切碎的番荽、乾百里香、月桂葉，加入茄膏拌勻煮滾，蓋上蓋，熄火，放入已預熱攝氏160度的焗爐，焗3小時至軟滑。5.39.217.77:88982 L2 w L" i) B/ e4 E8 k4 l3 G" a
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10.食用前，準備配菜。蘑菇切片，蒜頭及珍珠洋蔥去皮。
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9 A6 k( k6 ^3 }2 X2 q5.39.217.77:889811.用易潔鑊，下橄欖油及牛油炒香，放入蘑菇、蒜頭及珍珠洋?炒勻。下鹽炒軟，放入深碗。
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12.取出牛肉，醬汁加適量粟粉水煮至濃稠，下少許牛油，香味更佳。淋在牛肉及配菜上，上桌。tvb now,tvbnow,bttvb" I7 e, o8 N7 _
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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