' t2 z: x/ K4 k& f% n9 T) ~7 l公仔箱論壇材料(8人分)
+ \7 l( { t) |! ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....2個
4 N" C9 g$ m7 z" C: x" V公仔箱論壇番荽.....1束9 t: u( {; \" f2 x$ N& `
茄膏.....1罐
9 F6 I: J9 F [' U& z$ |5.39.217.77:8898麵粉.....適量 j/ I* M5 P( M! {; m
紅酒.....500ml) r1 l8 R3 X N0 W# ]5 q" Z, S
月桂葉.....3塊
8 S4 U/ H+ ?9 L公仔箱論壇紅蘿蔔.....2個
9 Q" c$ T. w% b+ H- m' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹.....1/2棵
5 R" R& H; X5 ]# w4 v2 g乾百里香.....適量- g' {2 p+ f! ~1 |
牛肩肉.....1,500gtvb now,tvbnow,bttvb0 ]. G3 x7 L+ E& k2 P6 }8 M0 g/ |
煙肉.....3片(留皮)公仔箱論壇% f* H! O+ L5 ] I
牛肉清湯.....500ml公仔箱論壇. u4 M4 M: N+ }, \* C* `; C
5.39.217.77:88985 H2 R, L8 I; ?9 I7 B
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配菜材料公仔箱論壇) }- p# I2 U" U
蒜頭.....1個
! T. y2 O$ n( O& ~5 D- `蘑菇.....10粒
8 ]$ ?- p8 I- o: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....適量
3 ~5 {4 L4 o& v* F1 ]珍珠洋蔥.....10粒
0 }0 b5 {: g; d& atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 `& k. v% z7 M3 F* W
5.39.217.77:8898, s: Q" z# s1 L% O
醬汁材料tvb now,tvbnow,bttvb, Y% L+ |* ]0 r& i: b/ r$ J
牛油.....少許
# S0 j. t7 u# k' \; _- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉水.....適量公仔箱論壇8 _1 e9 E* E( |4 K$ R
6 b' v$ `: o$ {+ V; z+ \: {tvb now,tvbnow,bttvb c4 V6 `3 `5 h' O* d/ h/ C3 _. l
做法" _, T; D; I, Z+ k2 W3 }; s
1.煙肉切片。7 n0 \" Q1 v; |) f
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2.紅蘿蔔洗淨，去皮切角。西芹切粗粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B! f' A0 }/ [
3 k' Q2 |9 P- R: s3 `& [+ b3.洋蔥去皮切塊。$ D' Z4 ?2 X4 L- {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F- ]: a; o0 {. ]* v. B' \8 L( q
4.牛肉去掉老筋後，紋切塊成1吋 x 2吋。& Z! r- F% V- q8 |6 y% E% b
* z3 L; H+ w$ m: R, s+ G公仔箱論壇5.用一大鐵鍋，凍鍋下油，燒熱，放入煙肉爆香至金黃色，取出。) X' `' _* L0 `- F4 b$ `/ o
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6.放入洋蔥、紅蘿蔔、西芹爆香，取出。
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7 }" {+ ~# ^0 ^; V$ }7 [& Y5.39.217.77:88987.用同一鐵鍋，轉大火，加少許油，放入牛肉，撒入少許麵粉，足以包住牛肉，鎖住肉汁，煎至四面香脆。
% ]& m q- s7 w9 T- S" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( T6 X, [- Z1 k* J
8.放入煙肉、洋蔥、紅蘿蔔、西芹，加入紅酒及牛肉清湯，保證汁蓋過牛肉。2 k6 @% [: O/ y' D! {; r* X$ ?
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9.加入切碎的番荽、乾百里香、月桂葉，加入茄膏拌勻煮滾，蓋上蓋，熄火，放入已預熱攝氏160度的焗爐，焗3小時至軟滑。2 J; E5 I/ S# v
9 z1 ^( X4 G+ c7 {; `2 R0 e/ o5 H公仔箱論壇10.食用前，準備配菜。蘑菇切片，蒜頭及珍珠洋蔥去皮。公仔箱論壇( R) N! Q# ? O0 W7 n8 K5 K9 q7 v, m
' b4 S# R/ ^# ?+ r9 k3 S11.用易潔鑊，下橄欖油及牛油炒香，放入蘑菇、蒜頭及珍珠洋?炒勻。下鹽炒軟，放入深碗。tvb now,tvbnow,bttvb" u: l$ d1 M5 o8 ~8 x
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12.取出牛肉，醬汁加適量粟粉水煮至濃稠，下少許牛油，香味更佳。淋在牛肉及配菜上，上桌。公仔箱論壇( ~! K( {2 `2 K0 q* D$ A" v
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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