$ q d! r b. q8 k) I材料(8人分)tvb now,tvbnow,bttvb8 Z5 c7 S" ^3 b" J. w
洋蔥.....2個
( u1 J m4 E3 v: E: m! M7 H番荽.....1束5.39.217.77:8898, X7 G3 F( y2 c, b
茄膏.....1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }+ g' o$ q2 o1 ]% C/ U- m3 B
麵粉.....適量 _: r* i+ n- |5 i' y* B8 {
紅酒.....500ml公仔箱論壇) R1 N3 m: k; A) G
月桂葉.....3塊) ?/ Q+ g& M; Y6 l
紅蘿蔔.....2個
! N3 W. e* N# Z \8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹.....1/2棵+ K2 f7 ~$ o* T5 t. n2 S
乾百里香.....適量
8 d# T/ T* ~' V, m5.39.217.77:8898牛肩肉.....1,500g7 V% h, l% x5 _3 |/ @" y j
煙肉.....3片(留皮)
6 P# N1 L8 |! U6 ]1 X) t* v: D3 Wtvb now,tvbnow,bttvb牛肉清湯.....500ml公仔箱論壇) `" T4 I9 `7 T5 f
3 a, R" T/ B v- D% ?6 @% R- ]8 F5.39.217.77:8898: ^% N- E/ x# ^8 {3 c
配菜材料
0 z/ V0 J$ Y; H$ Z+ J+ F2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....1個
1 g& v0 |4 C; e0 ^/ a4 I6 o5.39.217.77:8898蘑菇.....10粒tvb now,tvbnow,bttvb! Y7 f& ]/ M: \2 a) l) b5 a$ G
牛油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \8 D8 i2 _$ c8 o6 e& R
珍珠洋蔥.....10粒tvb now,tvbnow,bttvb' J4 L* J2 I: \9 @ ?1 J; _$ [
5.39.217.77:8898( [, z) A: R: t5 ^8 h3 Y
5.39.217.77:8898$ P# n, i5 Z; t8 T0 k
醬汁材料
+ a( K: P: S; F, u" J3 z0 u+ J/ ctvb now,tvbnow,bttvb牛油.....少許: |: P$ j" w) y+ k7 f8 {9 {
粟粉水.....適量
, z2 h! J. F! b% T% [公仔箱論壇5.39.217.77:8898+ |7 V, S/ l# T, \4 w" j) A1 N3 w
% Q- x+ C" p+ U4 B! |9 L做法tvb now,tvbnow,bttvb, }8 n; E6 f6 ~( }! z
1.煙肉切片。
. [* d! V1 F+ A: i9 h4 }& |5.39.217.77:88982 _, C4 s8 k3 N4 b" w' Y
2.紅蘿蔔洗淨，去皮切角。西芹切粗粒。
V' a* Y+ U0 \3 R公仔箱論壇* I3 k+ {- J1 v9 e3 C
3.洋蔥去皮切塊。公仔箱論壇0 D1 e- P% h, K" E# M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]/ F6 v N; q% n" \3 [, M
4.牛肉去掉老筋後，紋切塊成1吋 x 2吋。
2 F! y4 O& K S% f8 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I: G/ R0 h. m
5.用一大鐵鍋，凍鍋下油，燒熱，放入煙肉爆香至金黃色，取出。5.39.217.77:8898$ N" }* g, T8 G6 o
) H! x# v, u" v4 u/ P9 ttvb now,tvbnow,bttvb6.放入洋蔥、紅蘿蔔、西芹爆香，取出。9 U6 a0 @: _# f3 T
0 ~5 v# h! u* q2 f; D) \7.用同一鐵鍋，轉大火，加少許油，放入牛肉，撒入少許麵粉，足以包住牛肉，鎖住肉汁，煎至四面香脆。6 e. K3 h) C( T4 r" u
t' S; ~; K5 @tvb now,tvbnow,bttvb8.放入煙肉、洋蔥、紅蘿蔔、西芹，加入紅酒及牛肉清湯，保證汁蓋過牛肉。
8 a& |" |$ ~5 l5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ N) M) k5 b a8 j9.加入切碎的番荽、乾百里香、月桂葉，加入茄膏拌勻煮滾，蓋上蓋，熄火，放入已預熱攝氏160度的焗爐，焗3小時至軟滑。
) W) Z, _; I: K( y0 x: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
f% v3 C4 q( _2 C5 ?& t1 t" Y' }4 V5.39.217.77:889810.食用前，準備配菜。蘑菇切片，蒜頭及珍珠洋蔥去皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H$ @$ P$ x4 k* g+ e0 e% c" r
$ t* Z- ^% m8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.用易潔鑊，下橄欖油及牛油炒香，放入蘑菇、蒜頭及珍珠洋?炒勻。下鹽炒軟，放入深碗。tvb now,tvbnow,bttvb7 q; e* C& L/ {% p8 s% D
7 y3 |5 z# V+ ]5 U! J5.39.217.77:889812.取出牛肉，醬汁加適量粟粉水煮至濃稠，下少許牛油，香味更佳。淋在牛肉及配菜上，上桌。
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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