/ C4 F0 X' S$ Z+ E, v& {材料(8人分)
: T0 {+ O% N, u8 O$ `0 F公仔箱論壇洋蔥.....2個5.39.217.77:88984 l* ?( d% G9 n6 G2 {! l- C
番荽.....1束
. N7 q |) g X) V& w: z1 n& N( c茄膏.....1罐6 @7 n6 s& ^& q( e! F
麵粉.....適量
3 C. U; v4 y" C5.39.217.77:8898紅酒.....500ml
: {, s# {3 t6 W5 D月桂葉.....3塊tvb now,tvbnow,bttvb; U* D7 O; ]+ U R" J; G. V: ]
紅蘿蔔.....2個
8 ] F, [/ c( {0 ] z5.39.217.77:8898西芹.....1/2棵
5 \, Y l* J+ T8 ptvb now,tvbnow,bttvb乾百里香.....適量
+ D/ @2 l& \7 E. ~牛肩肉.....1,500g公仔箱論壇( S3 z- M p" D
煙肉.....3片(留皮)
H/ F8 U0 `' B9 A; i/ o2 S公仔箱論壇牛肉清湯.....500mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y* u6 L" q, M$ B4 _
9 b) [& b0 J, l5.39.217.77:8898
4 y: [9 h+ B) P4 T; k( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜材料
# h2 B4 x9 w- ~, J2 n9 g$ h h蒜頭.....1個
) v4 v+ I! i2 H& Q) B \- w# y公仔箱論壇蘑菇.....10粒
( Z/ [5 Q4 h! F1 itvb now,tvbnow,bttvb牛油.....適量公仔箱論壇+ B' H! `8 m( w! D! T# X
珍珠洋蔥.....10粒
! M a0 k& S5 c0 a2 [5.39.217.77:8898
v- @$ }% d+ B0 H1 v, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# k0 ^7 w. X c2 } X3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁材料
! _* }! P7 F( Y3 F0 Y公仔箱論壇牛油.....少許" k5 {" o' P+ c
粟粉水.....適量
0 a% m4 f- v; \0 t! [5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L9 n3 |# _+ K
! G+ j1 s, q% ktvb now,tvbnow,bttvb做法
1 j! l z' c5 u6 F, s1.煙肉切片。
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* ~6 E q! p3 O5 q2.紅蘿蔔洗淨，去皮切角。西芹切粗粒。公仔箱論壇9 t% X5 }/ S/ z1 @* @$ S& @
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3.洋蔥去皮切塊。
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4.牛肉去掉老筋後，紋切塊成1吋 x 2吋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C. ~' H- c! ]8 r" a. b/ q" v
, {" Q( ^5 o6 A X" D5.39.217.77:88985.用一大鐵鍋，凍鍋下油，燒熱，放入煙肉爆香至金黃色，取出。公仔箱論壇8 E9 Z' b$ n. d! `3 H% C5 M
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6.放入洋蔥、紅蘿蔔、西芹爆香，取出。' r. B) m" v# \. V' Q1 t
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7.用同一鐵鍋，轉大火，加少許油，放入牛肉，撒入少許麵粉，足以包住牛肉，鎖住肉汁，煎至四面香脆。
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2 p# G+ D; _9 C5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.放入煙肉、洋蔥、紅蘿蔔、西芹，加入紅酒及牛肉清湯，保證汁蓋過牛肉。tvb now,tvbnow,bttvb2 w/ B/ I+ e( K, ]6 Y0 K( H
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9.加入切碎的番荽、乾百里香、月桂葉，加入茄膏拌勻煮滾，蓋上蓋，熄火，放入已預熱攝氏160度的焗爐，焗3小時至軟滑。tvb now,tvbnow,bttvb6 o7 w7 S) u8 R' L5 f) T
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10.食用前，準備配菜。蘑菇切片，蒜頭及珍珠洋蔥去皮。
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% ^4 d, L7 H |9 f5.39.217.77:889811.用易潔鑊，下橄欖油及牛油炒香，放入蘑菇、蒜頭及珍珠洋?炒勻。下鹽炒軟，放入深碗。
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! x5 H" g3 o1 p5 U& E: stvb now,tvbnow,bttvb12.取出牛肉，醬汁加適量粟粉水煮至濃稠，下少許牛油，香味更佳。淋在牛肉及配菜上，上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u1 j* V+ R+ Y6 S% w* U2 j7 n
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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