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[中式食譜] 梅菜炒豆腐乾


/ W" E4 h2 d$ i8 v5 G% x材料:     . Q% Q' o% N; e! o. w4 s& `/ [
蒜蓉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l6 R# Q* v3 L2 o
指天椒.....2隻
" i: P' T4 e: P$ L青尖椒.....半隻tvb now,tvbnow,bttvb, Q- _7 s( T+ S0 \( m  }
甜梅菜.....半斤
! D% x4 [0 I4 y( s0 p5 _上海五香豆腐乾.....6件5.39.217.77:8898" J5 p6 C$ n: S4 g

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調味:
* L0 }9 r  ~: \% ~" g- V  S豉油.....適量    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r, J' v% I) q; M
蠔油.....1茶湯匙
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做法:     
; j* t7 ^( L/ T2 O/ e: N/ ^公仔箱論壇1.甜梅菜先浸水10-15分鐘,然後用毛巾包起,扭乾中間水分。
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2.把梅菜下白鑊炒乾,然後加入油炒香,備用。公仔箱論壇2 O1 X6 ~6 H2 H& d! O' O1 r

1 S/ L4 c5 V6 R+ J1 @5.39.217.77:88983.豆腐乾切粒汆水後,隔去多餘水分備用。
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, D' s. R4 D$ z! f0 j) D' s" XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後,加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻,上碟即成。+ E+ y( p2 R0 A* j6 ?# h% \

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1 t/ g3 \. z+ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:     5.39.217.77:88988 A1 c9 r/ A' ]0 }& }
烹調梅菜前浸水,可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人,可用豉油代替蠔油。
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