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材料:
6 d* G0 V- I8 \6 }5.39.217.77:8898蒜蓉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, ^$ o# e, Q$ E- q R) E
指天椒.....2隻
3 E+ h( `( `- y0 c$ Ytvb now,tvbnow,bttvb青尖椒.....半隻
5 {% C8 l6 x+ n ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜梅菜.....半斤5.39.217.77:8898$ n, h x) I- O1 D8 l1 z! M6 r
上海五香豆腐乾.....6件
. p& k2 G: s8 V6 R( X5.39.217.77:8898
; N8 P6 q7 h4 W- u7 Q* N2 S0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t4 W$ q- w* n$ I
調味: 5 b7 k- C7 U1 ^- O7 n4 i+ T
豉油.....適量 / B0 Y/ {. Q: ]: S9 m7 ^/ R
蠔油.....1茶湯匙
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5 \! ?' F5 t" y公仔箱論壇做法:
" |* w0 w, N, Q& J6 i2 ^; _0 c1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。
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2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。
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* _2 J6 L% S& R( e5 n. h7 h, u' g3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。4 V& p0 e( S( s1 o3 g9 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n. t/ p% p( e* ^; M2 l
4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。
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0 \' q+ T: K$ \+ F" `( I公仔箱論壇Tips: 5.39.217.77:8898' n5 M R4 l1 T# B- \# [3 X
烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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