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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N: I( o8 y1 q
蒜蓉.....1茶匙
$ D' Y; X& h8 c; J- O Y# L指天椒.....2隻公仔箱論壇& ^- E& y. \ u/ ]8 {, }
青尖椒.....半隻
M6 b6 {* w, w" r5.39.217.77:8898甜梅菜.....半斤
6 I. @4 k, A6 d- {. Dtvb now,tvbnow,bttvb上海五香豆腐乾.....6件
; H2 k9 X0 u( n% L1 X+ p0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 P1 o1 P, q/ e* m3 {tvb now,tvbnow,bttvb調味:
& P+ u% B$ x0 j( P) z: [5.39.217.77:8898豉油.....適量 , w( _$ b7 h/ ^$ v, f! h5 @2 j0 K3 I
蠔油.....1茶湯匙
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5.39.217.77:8898, s. t+ t& J8 k
做法:
( U' S' G1 t2 P: R' _7 W+ J公仔箱論壇1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。
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2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。
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3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。5.39.217.77:88986 W7 W, N; P G% p6 \+ r
1 j g$ d4 ~; x7 f公仔箱論壇4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。5 |+ {- ^3 |% y+ t' v- a
, P) e7 B* U2 a* s% b1 m公仔箱論壇7 M# v4 c+ S: U7 `7 H
Tips:
; e' ]9 m; `4 P# ]3 J烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。公仔箱論壇! T& m/ d! ~, F4 K8 O9 W1 U$ i
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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