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材料: tvb now,tvbnow,bttvb: O" s0 a o( K- o" m( i. p
蒜蓉.....1茶匙, \6 @' E0 E D. c
指天椒.....2隻% {* f) w; \5 f) M4 V
青尖椒.....半隻
2 N; @7 e0 f! m' ?2 G5 m甜梅菜.....半斤5.39.217.77:8898$ w" K5 H9 H! C8 l6 Z# L0 }
上海五香豆腐乾.....6件tvb now,tvbnow,bttvb0 K k* u$ `" I* x+ H9 ^
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8 ]3 J0 u5 y2 ~1 }# ]+ f! ?$ r: R5.39.217.77:8898調味: tvb now,tvbnow,bttvb. Y0 |) e6 `/ C/ o$ r* a/ @
豉油.....適量 - ]3 @0 `" \7 w& H* h4 x& n
蠔油.....1茶湯匙
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做法: ! A$ c8 b4 ?: _% E
1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。
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0 q: Y% }) Z$ `! D% D4 E4 D公仔箱論壇2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。
& _9 }, L. b7 |1 N0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
H7 i! N6 s( T4 z' C3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 b4 G- A5 f# P- m+ {6 T
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4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。
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: L. d% m! G8 U/ mtvb now,tvbnow,bttvbTips:
- w5 ~0 h3 R Z; M; Z5 C9 t+ p5.39.217.77:8898烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。5.39.217.77:88987 a3 n5 [* b. U+ l" m/ ~
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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