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材料: ' A; z, A5 S& j! Y- N
蒜蓉.....1茶匙
5 O/ ?' o0 H; r$ z6 S1 \' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒.....2隻
: D' D' \: t' f5.39.217.77:8898青尖椒.....半隻0 `: q L0 y; M# A
甜梅菜.....半斤3 P, u7 |( g- m o) ^5 C: }
上海五香豆腐乾.....6件tvb now,tvbnow,bttvb8 T" y( I A2 k7 m3 v+ B6 k
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8 S+ D: A3 m4 t2 r7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
; q& Z: |' }1 L. B; S4 I( O公仔箱論壇豉油.....適量
/ M6 J, s$ f8 x9 R蠔油.....1茶湯匙7 f. ?6 Z5 G6 B4 J
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0 I# ~) m" ?/ V( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
: M/ j/ d" t) l$ Z& s# \7 g9 ^; {9 G公仔箱論壇1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。
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2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。
5 `# ]& _! U0 g+ \5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 O) x/ p0 v3 K5 J; F' v# v; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb; l# [" P D0 f2 [) o, ]; }3 s* m
8 V' x L5 l: Wtvb now,tvbnow,bttvb4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。
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5 X* F8 O$ |: {; T7 q( s4 i F( w5.39.217.77:8898Tips:
5 P7 C* ]4 u V4 U1 o1 U! e" A5.39.217.77:8898烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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