# N, {+ l( k, e- K E* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
- `" W9 B4 k" ~( y5 o4 ~; F4 d) S蒜蓉.....1茶匙公仔箱論壇2 Y z* M+ h$ J' W' h
指天椒.....2隻
& T4 }% y- Y: p: g9 z青尖椒.....半隻tvb now,tvbnow,bttvb- @0 I4 K8 ~" J) r8 [+ Y
甜梅菜.....半斤tvb now,tvbnow,bttvb0 y7 Y0 D: j5 }, I: f
上海五香豆腐乾.....6件5.39.217.77:88982 F8 u; M7 _( W. ~; O; J
' p/ m" ]4 r, V5 q0 O4 P& z! C4 [/ Ctvb now,tvbnow,bttvb A$ c# M; I- v, k3 ]; O5 J+ x& b' }1 Z
調味: ( b5 ~- z5 Y* w$ L$ I5 X
豉油.....適量
8 c1 S3 ?, L, Z% h0 Ttvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1茶湯匙
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做法: - I C# ~; l+ n0 c; G
1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l$ z) _' r7 }5 w
0 V2 S& Z: z" j8 E! v2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m4 Q+ x$ O0 b( q. y; Y) h
% D. O) _( s5 ?8 w/ Q O& e3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。
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* u4 a0 J0 P6 j. Z* [5.39.217.77:88984.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。. g/ P% R/ N& K: Z
$ }8 F8 G1 ?2 w1 \7 x7 h6 @5.39.217.77:88985.39.217.77:88980 B! c2 Z) k9 q. C0 L; x
Tips:
/ c* Q; _( l) ?! S! x# R( w9 j烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。公仔箱論壇( Q% e9 ?9 R0 J# ^) A. d$ q
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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