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材料: tvb now,tvbnow,bttvb- I- U# p+ g/ }* e# U# H
蒜蓉.....1茶匙
- `% [- C1 K% x公仔箱論壇指天椒.....2隻
1 W J9 l3 X% u& k5.39.217.77:8898青尖椒.....半隻5.39.217.77:8898/ a2 P" d0 i) t' q
甜梅菜.....半斤5.39.217.77:88985 @. I1 {2 e6 r6 H9 `
上海五香豆腐乾.....6件
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調味: 公仔箱論壇( @7 F+ Q- I! x* ] K
豉油.....適量
. H8 v* {6 w1 w" i E5.39.217.77:8898蠔油.....1茶湯匙
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) j% K6 H1 m% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, n1 n; {( }- o0 F做法: tvb now,tvbnow,bttvb* @% r; h9 S5 Q. \6 S
1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。公仔箱論壇/ b4 o; L& a$ Z4 l( g$ a4 q
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2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。 J2 W( i+ F8 s3 k0 o8 {4 U9 w
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3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。
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! U3 P& c' y/ j" @& Ctvb now,tvbnow,bttvb4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。
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Tips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r4 K' X, m1 a8 ]5 ^# J
烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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