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材料:
) p) w/ j- k R W" K5.39.217.77:8898蒜蓉.....1茶匙
* Y* `* P1 I% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒.....2隻& o# s G9 @9 F f& \
青尖椒.....半隻
4 _ x3 b. i. a0 ~) ? J6 P甜梅菜.....半斤% R* Z4 P; M7 C0 M6 ~. D
上海五香豆腐乾.....6件
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調味: 5.39.217.77:88985 L; _# J/ @0 y+ B# P: Z! H5 ?
豉油.....適量 * ]9 W0 c% R' S; H
蠔油.....1茶湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb- c" A& r+ H( t4 N+ `
1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。
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2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。
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3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。
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4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W+ i4 n( ?# v2 {: _) l/ `8 V
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Tips:
4 u- m4 A! J7 @! O7 D& Utvb now,tvbnow,bttvb烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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