材料:
; B& c! M( ^9 Y8 [tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉
0 }3 P! l9 Z9 v. A公仔箱論壇蔥.....2粒
7 b/ H5 I8 A5 l6 k; ~! E- o% @( s薑.....10片 8 Y% C2 y8 S& h2 E! ?2 c' B
田雞.....5隻: I( G3 e6 `- ?3 t6 z
乾蔥.....2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K. S( E& ]5 o! f- p
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- m8 \- K' J: \5.39.217.77:8898炸漿材料：
. _( D9 l7 W4 r: v- C8 @公仔箱論壇油.....適量
8 B3 i( F" ^+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb$ X8 X K8 ~! Q f* x
生粉水.....適量
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+ A! c$ w( p. C* G( Z& \5.39.217.77:8898醃田雞用調味料：公仔箱論壇5 O; Z+ k2 Y% O3 J7 s
鹽1茶匙、糖半茶匙、生粉適量 白蘭地2茶匙、豉油適量
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8 N- [2 B2 ?4 Z9 M! ?7 p做法: & A2 V) u \1 J; B- z1 @0 H
1.薑沾上炸漿下油鑊炸。
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( `4 Y& [, l. t8 r2.田雞沾上炸漿下油鑊炸3-5分鐘，隔去多餘油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 y+ S2 w5 T2 A5 j
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3.蔥、蒜蓉、乾蔥下油鑊炒香後，加入已炸好田雞炒勻。
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7 e9 Z0 ]' e" c9 Y公仔箱論壇4.把白蘭地倒在準備盛菜的鑊上並點火，同時把田雞及配菜上碟，即成。公仔箱論壇' T$ z/ i. h2 A" C2 T" O
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炸薑時，需不斷翻動。 田雞需炸3-5分鐘，視乎大小。 可用玫瑰露代替白蘭地，酒香味不同。 |
發表於 2015-10-4 04:46 AM
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