[中式食譜] 薑蔥脆田雞

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材料:
  j9 a7 Z* I0 q7 s5 V4 @蒜蓉 9 V, ^/ q( B0 G- b4 i5 J
蔥.....2粒
: N* N$ ^% ~6 J4 b6 U! y薑.....10片   
* F7 Q& }$ p" M) e& V6 S+ ?0 g# l田雞.....5隻
( T! }7 m; z# c: y! N  G; W5 Q5.39.217.77:8898乾蔥.....2粒
- G) E- D7 C9 q- L6 s7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 |: Q) _4 A) @4 ^; e$ U9 E) {* stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F' ~/ a6 g) t9 @# F) E- Z
炸漿材料：
) a4 f, c0 [0 P" |' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N7 U5 z" _0 E& K- o, g, T
蛋白.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb8 t! K5 e. b) ^; ]: a
生粉水.....適量公仔箱論壇/ t5 w' e! P5 n, j7 l
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# z, |7 ]  _9 `/ j- s; _+ T5.39.217.77:8898醃田雞用調味料：
" y7 u% m7 x( n$ ~' ^. o鹽1茶匙、糖半茶匙、生粉適量 白蘭地2茶匙、豉油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H- h) d( R! y# l2 r4 O$ }9 r& ]

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- r7 C" D# K+ B* y( e公仔箱論壇做法:     ; p9 X: [* Z% a" n
1.薑沾上炸漿下油鑊炸。tvb now,tvbnow,bttvb- H4 L, l# j8 O

( o0 N( L5 F  s/ Z  rtvb now,tvbnow,bttvb2.田雞沾上炸漿下油鑊炸3-5分鐘，隔去多餘油分備用。
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3.蔥、蒜蓉、乾蔥下油鑊炒香後，加入已炸好田雞炒勻。5.39.217.77:88982 D$ S, i; |3 o& C, c

  l# Q  V# y% ]% \* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把白蘭地倒在準備盛菜的鑊上並點火，同時把田雞及配菜上碟，即成。9 v- V2 ^- y7 S3 J  s

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8 b; H/ I- ?, s$ q$ R: `! ^Tips:     
8 C9 F% o, J0 r7 P& Z炸薑時，需不斷翻動。 田雞需炸3-5分鐘，視乎大小。 可用玫瑰露代替白蘭地，酒香味不同。