[中式食譜] 薑蔥脆田雞

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材料: ; c# ]2 P; ~  q) {5 I2 Z. L
蒜蓉 5.39.217.77:88987 ^: w' O! S1 M* l
蔥.....2粒
/ l4 f! {' Y+ v( V, W/ ytvb now,tvbnow,bttvb薑.....10片    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X+ F5 P9 _/ x5 L
田雞.....5隻
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炸漿材料：
- a, [2 U2 s/ ]1 z- Q1 Y油.....適量
, B) I7 W9 |/ ^1 H# b0 z- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....2隻
  B, ~! z* b7 e5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉水.....適量! W9 U0 \& R. E

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醃田雞用調味料：tvb now,tvbnow,bttvb% A$ P* E* I+ l& t1 {  }
鹽1茶匙、糖半茶匙、生粉適量 白蘭地2茶匙、豉油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a% }3 ?3 T, D* W* m
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  J+ i4 Q. t8 [做法:     - y( R3 ~( x' H' H* b
1.薑沾上炸漿下油鑊炸。tvb now,tvbnow,bttvb* Y) _" G9 E3 Z

$ s! H, s9 Y/ K! d公仔箱論壇2.田雞沾上炸漿下油鑊炸3-5分鐘，隔去多餘油分備用。
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3.蔥、蒜蓉、乾蔥下油鑊炒香後，加入已炸好田雞炒勻。
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) {9 y  N) g7 F/ J$ I4.把白蘭地倒在準備盛菜的鑊上並點火，同時把田雞及配菜上碟，即成。( C. }* D+ Q& V/ Q4 l, y, z

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Tips:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y7 U  Q- r# v3 Q
炸薑時，需不斷翻動。 田雞需炸3-5分鐘，視乎大小。 可用玫瑰露代替白蘭地，酒香味不同。