[中式食譜] 薑蔥脆田雞

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材料:
  V4 ^: `; G$ \' W1 m3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 5.39.217.77:8898* `: t! ~% d8 m) q0 u+ W$ o5 q$ w: `6 u6 r
蔥.....2粒公仔箱論壇! o3 ^9 S3 k3 e! m' W' q
薑.....10片   
$ o+ m: g  I: ~0 C8 X0 U' o; z+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田雞.....5隻
7 g1 q1 G% \. Z! Y8 \9 htvb now,tvbnow,bttvb乾蔥.....2粒
1 ?, b& \& C/ \2 |, K+ b5.39.217.77:8898公仔箱論壇2 n0 }! x, Q6 I6 S4 e' R
tvb now,tvbnow,bttvb: \1 j# X, `* y9 U/ F1 N0 G9 J
炸漿材料：
( L1 o$ j6 G9 l  n2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....適量& R: `! A+ v" o4 d, j9 ^# o. ^4 D1 K
蛋白.....2隻& E# q5 c9 |9 V' z7 m2 h
生粉水.....適量. Q: u4 Z8 {, y" Q$ F; n3 V( b

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5 x" c* G( i! h) v. L; V) L$ |醃田雞用調味料：+ P" r  U& x1 P* s# `6 R
鹽1茶匙、糖半茶匙、生粉適量 白蘭地2茶匙、豉油適量- L! r$ n2 l# t& r0 y$ V' U1 b
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) L6 T! P+ K( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k0 W5 f3 b; @# @" X8 Y
1.薑沾上炸漿下油鑊炸。
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) n% _' M' G# G4 i2.田雞沾上炸漿下油鑊炸3-5分鐘，隔去多餘油分備用。
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3.蔥、蒜蓉、乾蔥下油鑊炒香後，加入已炸好田雞炒勻。
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: Z# x# y: I3 O9 O7 Z* p' X* A公仔箱論壇4.把白蘭地倒在準備盛菜的鑊上並點火，同時把田雞及配菜上碟，即成。
+ U* C, j3 S* m; G: ^; Z- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Tips:     
/ ?" U$ Q7 v  @7 Y6 p( @. Gtvb now,tvbnow,bttvb炸薑時，需不斷翻動。 田雞需炸3-5分鐘，視乎大小。 可用玫瑰露代替白蘭地，酒香味不同。