材料:
! n7 F. J3 m+ H. K7 b蒜蓉 公仔箱論壇- b4 L' X- k- `& e0 I; v/ @. W
蔥.....2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }) A, D! U m7 {
薑.....10片 tvb now,tvbnow,bttvb) A$ _& s0 @& Q# G
田雞.....5隻
4 i6 s% U0 p& a乾蔥.....2粒
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3 g+ L( M n( l0 E# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: U3 ], F% B( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸漿材料：. K. [+ V) l$ X G0 M O2 X$ s+ N
油.....適量
5 D$ I1 L# V7 C$ z: wtvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....2隻
! P% c/ I4 v y% C3 \! ~1 Y0 A生粉水.....適量' @9 _7 u/ {# D- a
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`" B/ w5 \- ]: C0 x& a' c8 U8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃田雞用調味料：
* j5 K6 M: W9 U6 b. N' f/ L3 x鹽1茶匙、糖半茶匙、生粉適量 白蘭地2茶匙、豉油適量
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做法:
6 z; h$ B* I0 d$ e5.39.217.77:88981.薑沾上炸漿下油鑊炸。
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2.田雞沾上炸漿下油鑊炸3-5分鐘，隔去多餘油分備用。( s: S0 c2 | e' B5 t: z& M
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3.蔥、蒜蓉、乾蔥下油鑊炒香後，加入已炸好田雞炒勻。
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4.把白蘭地倒在準備盛菜的鑊上並點火，同時把田雞及配菜上碟，即成。
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Tips: 公仔箱論壇! a% a) K$ s9 E7 ^# T( E
炸薑時，需不斷翻動。 田雞需炸3-5分鐘，視乎大小。 可用玫瑰露代替白蘭地，酒香味不同。 |
發表於 2015-10-4 04:46 AM
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