材料: tvb now,tvbnow,bttvb5 @+ J& D ]( H) v$ i) U) a
蒜蓉 5.39.217.77:8898) ?( T1 o* K! O8 g) e! M
蔥.....2粒
: T2 v9 D- L& I: G t9 Y4 F* b公仔箱論壇薑.....10片 公仔箱論壇/ W( X4 w# P ^* `& c
田雞.....5隻tvb now,tvbnow,bttvb6 K8 r! { u* S+ A
乾蔥.....2粒tvb now,tvbnow,bttvb4 b W* V( R/ [* r
& a6 r7 Q1 W9 E' s8 h4 J% F* s5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z; B! a, }7 O' B
炸漿材料：
+ h; @; |) l$ ~8 F A; p公仔箱論壇油.....適量
. e, Y2 k# G, j6 b, g* {& A. w5.39.217.77:8898蛋白.....2隻公仔箱論壇! q( y1 w6 S k8 D& v
生粉水.....適量
7 y: b% g* |" s* t& l) |" ^: k* Z& j7 a9 ]tvb now,tvbnow,bttvb! H1 Y2 ~% A2 N, v4 ?. v
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醃田雞用調味料：8 L7 x( I4 \2 ]4 V, k2 Y
鹽1茶匙、糖半茶匙、生粉適量 白蘭地2茶匙、豉油適量 R5 ^& C" a7 U a l
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做法:
F' W# Q3 c* `7 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.薑沾上炸漿下油鑊炸。
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2.田雞沾上炸漿下油鑊炸3-5分鐘，隔去多餘油分備用。
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: d8 p' g# r9 ^/ G- G! f V: rtvb now,tvbnow,bttvb3.蔥、蒜蓉、乾蔥下油鑊炒香後，加入已炸好田雞炒勻。7 x0 |9 D9 ^. y! L( P
& F3 b3 H2 c2 ^5 {* ~4.把白蘭地倒在準備盛菜的鑊上並點火，同時把田雞及配菜上碟，即成。
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Tips: 公仔箱論壇% l: d$ i! K, B) ] U l
炸薑時，需不斷翻動。 田雞需炸3-5分鐘，視乎大小。 可用玫瑰露代替白蘭地，酒香味不同。 |
發表於 2015-10-4 04:46 AM
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