* ~9 s: |8 w0 q/ h: s5.39.217.77:8898材料: tvb now,tvbnow,bttvb6 O6 J; T' R& |0 i5 H5 U2 c& A
芫荽.....適量
' V) o: w7 l. o; d9 F' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮雞.....2斤
- C) e" j$ J: Y; W; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻.....1兩
8 Q2 B5 T9 ]- ?7 C! L, i公仔箱論壇5.39.217.77:88982 w, [$ u+ b/ N3 S. b$ O) L, N, \4 {
汁醬調味料：5.39.217.77:8898$ o% j7 n1 b& Y: v) a- `* A$ _, D
辣椒油.....2茶匙
O- W) i% l3 V2 K- M5 q7 G糖醋.....5湯匙(拌勻即可)- G: w! |! i' W" U. ^6 k
: T7 |% U) y; ~/ L9 `* `, k+ X) c) \
8 e8 d: l% t+ d* X做法:
, v1 W: s. B* |6 S" _; \5.39.217.77:88981.把雞放入滾水浸三次，水再滾時蓋上煲蓋並熄火，把雞焗水30分鐘。
, _: r# t! j+ \& N
% M$ O& y, s; l0 c$ W公仔箱論壇2.把焗好雞用冰水或冰塊降溫後，用手把雞肉撕成條狀。公仔箱論壇7 N. u* @- D$ N9 I& T' J
公仔箱論壇" E+ h9 F' L0 ^& \' P" g( Y
3.把芝麻用中火炒至金黃色。" D8 Z: d# m2 `" U/ [
7 F2 v) r K$ L公仔箱論壇4.把撕好的雞肉放在已鋪好汁醬的碟上，灑上芝麻及芫荽，即成。
]3 V& c! a+ {! j$ Z+ x j" vtvb now,tvbnow,bttvb5 m3 W6 t5 m5 s4 U" I; w" @
5.39.217.77:88982 B5 P( D$ \9 b% a' a9 J% U4 P
Tips: 公仔箱論壇$ `5 @$ n1 ^. W8 R
分三次浸雞，讓雞身適應溫度，可減少雞皮破裂。 用焗水方法，雞慢慢熟透肉質更嫩滑。 冰水浸雞，能使外皮更彈牙。 不吃辣的人，辣椒油可改用麻醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o1 j- x' T8 ?, t
5.39.217.77:8898; e! r# h) y9 P, }$ T
5.39.217.77:88984 D5 E5 e! |, a+ v, q, X" z+ Z
|
發表於 2015-10-4 04:45 AM
| 