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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o/ H& G- H3 G: o( R
芫荽.....適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h: `5 c L: M! a. j
冰鮮雞.....2斤- h7 m. B( ]! y7 R7 ~% U9 @
白芝麻.....1兩
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9 x1 V( @! C2 f汁醬調味料：
" N, g0 y6 x: L) k' H, ^ `辣椒油.....2茶匙
s3 c# x& v* Z公仔箱論壇糖醋.....5湯匙(拌勻即可)
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z- n( {3 {: E3 B
1.把雞放入滾水浸三次，水再滾時蓋上煲蓋並熄火，把雞焗水30分鐘。
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$ k! @7 |) |, M* {' {0 b5.39.217.77:88982.把焗好雞用冰水或冰塊降溫後，用手把雞肉撕成條狀。+ k% T, V3 y l7 x. x: a# y4 K
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3.把芝麻用中火炒至金黃色。0 [$ g+ M/ @/ W, p
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4.把撕好的雞肉放在已鋪好汁醬的碟上，灑上芝麻及芫荽，即成。
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Tips:
4 D. y2 x) W; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。分三次浸雞，讓雞身適應溫度，可減少雞皮破裂。 用焗水方法，雞慢慢熟透肉質更嫩滑。 冰水浸雞，能使外皮更彈牙。 不吃辣的人，辣椒油可改用麻醬。
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發表於 2015-10-4 04:45 AM
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