, n% s. V$ z b5.39.217.77:8898材料: 公仔箱論壇; j' \; ?- J9 `4 l
芫荽.....適量 公仔箱論壇% ?: q! P0 ^% L, G
冰鮮雞.....2斤, e0 N* K9 L5 ^2 \+ E9 R. z$ v
白芝麻.....1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^0 Q$ S; e& I
9 t" c5 E; Y, x: T! G# y公仔箱論壇汁醬調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]3 C" ]$ V* ^
辣椒油.....2茶匙
( m6 M: T7 ]' R5 Q, l8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋.....5湯匙(拌勻即可)
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1 \8 h& f; | O$ m" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Z$ {- _& V, x) ]5 m8 ?公仔箱論壇做法:
: y s/ k, q/ q u7 j5.39.217.77:88981.把雞放入滾水浸三次，水再滾時蓋上煲蓋並熄火，把雞焗水30分鐘。公仔箱論壇1 G0 w: P; V9 |+ B, Y) u8 o
4 p1 v1 a) B& V" H3 J0 ~5.39.217.77:88982.把焗好雞用冰水或冰塊降溫後，用手把雞肉撕成條狀。tvb now,tvbnow,bttvb7 q! t6 [1 \1 [0 F& w/ H9 h
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3.把芝麻用中火炒至金黃色。, }9 r' |* O4 T. t( D
4 u- S' F5 i& {8 H. j公仔箱論壇4.把撕好的雞肉放在已鋪好汁醬的碟上，灑上芝麻及芫荽，即成。
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Tips: 公仔箱論壇 d$ q" S) Y* A$ u8 K5 Z
分三次浸雞，讓雞身適應溫度，可減少雞皮破裂。 用焗水方法，雞慢慢熟透肉質更嫩滑。 冰水浸雞，能使外皮更彈牙。 不吃辣的人，辣椒油可改用麻醬。
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發表於 2015-10-4 04:45 AM
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