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材料:
' h: e/ |) ?" Z* J. m% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽.....適量
+ G; ~/ |! o7 ~1 G冰鮮雞.....2斤
2 K }! l0 S4 d( F" H! I, a0 P白芝麻.....1兩( O7 K0 N" z) G, Q
公仔箱論壇5 P# Y% x% ]8 i& B; D
汁醬調味料：
# P3 e8 x/ O, x; @辣椒油.....2茶匙
1 X! r/ N8 W; F8 m- k. ?糖醋.....5湯匙(拌勻即可)
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& t( ?. K3 z$ T* r" l; S% ctvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.77:8898$ W5 _6 U( N2 j$ c; |/ l7 V# w! v
1.把雞放入滾水浸三次，水再滾時蓋上煲蓋並熄火，把雞焗水30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h6 h7 P1 Z7 G3 P! `
; m0 ]& H C# A/ S公仔箱論壇2.把焗好雞用冰水或冰塊降溫後，用手把雞肉撕成條狀。
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$ ]8 Z$ g; j$ V9 |& q6 `) G3.把芝麻用中火炒至金黃色。公仔箱論壇1 c: o7 M% Y# U3 d( t5 O$ Y
4 e( D/ y L5 q NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把撕好的雞肉放在已鋪好汁醬的碟上，灑上芝麻及芫荽，即成。
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' X0 _8 g1 D& c$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
X) \- h, g2 T9 b5.39.217.77:8898Tips:
1 U3 F# O; g2 G" Q7 L$ Q0 [tvb now,tvbnow,bttvb分三次浸雞，讓雞身適應溫度，可減少雞皮破裂。 用焗水方法，雞慢慢熟透肉質更嫩滑。 冰水浸雞，能使外皮更彈牙。 不吃辣的人，辣椒油可改用麻醬。
1 h' R( A; h+ L ^' A- K+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r% M% |4 A; U0 W( v }! C8 z
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發表於 2015-10-4 04:45 AM
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