1 o, T3 }7 @/ H& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
x+ a& t, p$ K芫荽.....適量
$ e3 R7 {5 m. T+ `3 M. P公仔箱論壇冰鮮雞.....2斤
6 Q N7 a; P# Y; M. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻.....1兩
/ }$ M5 B* I; }4 O1 T. x1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- v. E) H7 Z1 c7 Z8 r汁醬調味料：tvb now,tvbnow,bttvb, @) K1 S) |! U) l/ @2 K8 u4 C
辣椒油.....2茶匙
7 \# S9 U+ Q- q$ c! y5.39.217.77:8898糖醋.....5湯匙(拌勻即可)
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做法:
: M/ P/ J& P3 b5.39.217.77:88981.把雞放入滾水浸三次，水再滾時蓋上煲蓋並熄火，把雞焗水30分鐘。5.39.217.77:8898: p% `# S, D" i& S" k V; _
+ E, c4 D( f( W2.把焗好雞用冰水或冰塊降溫後，用手把雞肉撕成條狀。0 f* ]* m( ~3 O4 R! Q. P: D
5 G3 |, i: L! z) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把芝麻用中火炒至金黃色。
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( ?% L! E, }7 u4 x/ H4.把撕好的雞肉放在已鋪好汁醬的碟上，灑上芝麻及芫荽，即成。5.39.217.77:8898 F0 X$ L' ^* R3 J7 }0 w2 ~* y
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Tips: tvb now,tvbnow,bttvb* ]; Q& l8 L8 y* D9 P# h
分三次浸雞，讓雞身適應溫度，可減少雞皮破裂。 用焗水方法，雞慢慢熟透肉質更嫩滑。 冰水浸雞，能使外皮更彈牙。 不吃辣的人，辣椒油可改用麻醬。: d( w/ V5 q' {8 r, S4 G
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發表於 2015-10-4 04:45 AM
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