[中式食譜] 綠色蒸水蛋

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3 }, Y2 `5 R4 Z& M/ j( V& Q& e材料:     4 P$ P- i. c. x' U, @* o  x
蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量3 O, `+ X/ E# `$ ~6 E
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1 d( y1 A( R$ H3 ^4 D3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     tvb now,tvbnow,bttvb# Y9 Y! |( {0 G
鹽半茶匙、糖半茶匙% H. _1 N# q' f

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, B+ c8 `1 t( [+ v3 m& \公仔箱論壇做法:     : G! z, Q; E6 r7 Y" q- r
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1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。
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2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J: S( t& n. F. ]* Y; G0 U

3 _$ W( `$ [# a5 V/ x) N) E1 g3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k- j. @  S& e3 K( V. [

# w9 ~% T" L6 Q( X- L. ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F8 M& L1 b7 A6 k; o
Tips:     
( Y+ C: C; e" m  e# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。
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