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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?/ \0 z5 p2 I ]
蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量
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調味:
- z$ ]/ ]. T; \" }" ~) |% E5.39.217.77:8898鹽半茶匙、糖半茶匙
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% L! s9 S3 Z3 Q6 t" ~2 Y5.39.217.77:8898做法: 5.39.217.77:88983 O& v; R! |. @: m( `* X
: {$ Y7 b0 D4 ?1 \8 T: @2 U公仔箱論壇1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。公仔箱論壇: n V% f: q7 S/ L
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2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y& G' {, j2 H& M9 i; Z
! u) A$ D3 p: D6 c0 Itvb now,tvbnow,bttvb3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。
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9 A o: i; v$ `5 L8 S公仔箱論壇Tips:
# s9 m" }0 L f3 t1 f) a7 rtvb now,tvbnow,bttvb可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。7 [1 r( c2 g+ g, x6 q
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發表於 2015-10-3 06:02 AM
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