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材料:
( [% h/ m7 h" T# Q公仔箱論壇蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量
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0 a/ ]7 ^' f! Z0 q3 W. ?% Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l. C0 g U; D2 r
調味:
6 [6 v- E N. o: G6 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、糖半茶匙公仔箱論壇, V! j$ k/ w/ i2 }1 z
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3 p% U) g2 q2 n/ f$ L8 \" K7 V5.39.217.77:8898做法:
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1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。
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9 d4 m ]8 T0 S+ I/ X' M# K% j7 W公仔箱論壇2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。
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3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M( b* n/ C7 _. z
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可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。& P( M: a0 e1 ?
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發表於 2015-10-3 06:02 AM
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