( G' G( u- N0 f1 Y$ Q( T& \8 l# ?. B材料: 公仔箱論壇' H% d) d' I( d- W
蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A" m& V+ Y7 `3 f) u7 V0 K
鹽半茶匙、糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 N' u% J7 ^+ H+ ^; t# U
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7 e! o8 W; w2 N% p3 F2 `* d5.39.217.77:8898做法:
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1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。
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/ V5 C6 ^" m5 { s6 Z# W/ T! b2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。) o6 e1 }3 b7 C6 [
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3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。
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Tips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w, \# m5 M; d S3 W
可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。公仔箱論壇; h. g. b: Y% R* l4 t) X: a
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發表於 2015-10-3 06:02 AM
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