[中式食譜] 菠蘿麻辣汁肉丸子

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2 R7 l1 O7 G: @* ^% p! s5.39.217.77:8898材料:     
+ @  C6 ]/ o! q) v9 K; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉14安士、菠蘿（切蓉）2/3量杯、香芹（切粒）半量杯、指天椒（切粒）4隻、四川麻辣醬2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、芫荽半量杯公仔箱論壇' t- ~  Q1 Z- o8 m( n
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調味醃料：
9 H8 b1 q- |" ]+ A8 D蒜蓉2茶匙、洋蔥蓉2湯匙、雞蛋1隻、雞粉1茶匙、魚露2茶匙、生粉2湯匙、清水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 j6 c: q/ T: r3 ^  z& m' k

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做法:     
' T& O( @2 h- }9 ?. h; ~1.免治豬肉與醃料充分拌勻，攪拌、拍打至起膠及不黏邊，再搓揉均勻成肉丸，下鍋中半煎炸至金黃熟透，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o/ _" ?( _4 s5 C- L
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2.下香芹、指天椒炒香，加入菠蘿炒至乾身，下肉丸、麻辣醬炒合。
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2 \) D4 T9 K+ s1 a' G4 I$ H. @3.加入上湯及魚露煮沸，轉慢火焗煮約15分鐘，用生粉水埋薄芡，上碟撒上芫荽即成。
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