[中式食譜] 菠蘿麻辣汁肉丸子

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U+ Q$ M8 T' l! E+ p6 o3 M
免治豬肉14安士、菠蘿（切蓉）2/3量杯、香芹（切粒）半量杯、指天椒（切粒）4隻、四川麻辣醬2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、芫荽半量杯5.39.217.77:8898# J2 k; [9 l3 \1 F( M
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9 F0 m" S  G- @% ?# z5 Y3 M5.39.217.77:8898調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb3 b/ M- S8 L* b0 q8 v
蒜蓉2茶匙、洋蔥蓉2湯匙、雞蛋1隻、雞粉1茶匙、魚露2茶匙、生粉2湯匙、清水2湯匙
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! c4 G7 ]0 W9 i/ |# t8 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
! ~  j) S* {! H2 otvb now,tvbnow,bttvb1.免治豬肉與醃料充分拌勻，攪拌、拍打至起膠及不黏邊，再搓揉均勻成肉丸，下鍋中半煎炸至金黃熟透，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb% H! h6 J" n4 I  G: x0 U  N% }

" d, j9 _# i5 X* [# I" o! B: f公仔箱論壇2.下香芹、指天椒炒香，加入菠蘿炒至乾身，下肉丸、麻辣醬炒合。2 W6 e! l% Y/ u+ D

9 J* e& F7 L1 d/ Q* \8 J  s  o1 dtvb now,tvbnow,bttvb3.加入上湯及魚露煮沸，轉慢火焗煮約15分鐘，用生粉水埋薄芡，上碟撒上芫荽即成。
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