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[中式食譜] 菠蘿麻辣汁肉丸子

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材料:     5.39.217.77:8898! }; q1 F3 E: k5 M: A( Z: s$ Y
免治豬肉14安士、菠蘿(切蓉)2/3量杯、香芹(切粒)半量杯、指天椒(切粒)4隻、四川麻辣醬2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、芫荽半量杯
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調味醃料:
5 D5 h; V0 K$ J8 K6 U5 v3 i公仔箱論壇蒜蓉2茶匙、洋蔥蓉2湯匙、雞蛋1隻、雞粉1茶匙、魚露2茶匙、生粉2湯匙、清水2湯匙
: f# ?- I' o7 P7 U1 o' qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y* [6 U. c" {) s, x0 ?
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做法:     
6 v, B8 n/ j0 O# x9 ]9 F; a1.免治豬肉與醃料充分拌勻,攪拌、拍打至起膠及不黏邊,再搓揉均勻成肉丸,下鍋中半煎炸至金黃熟透,取出備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V) C* {* t! w

1 v) `* o6 p8 k+ Ztvb now,tvbnow,bttvb2.下香芹、指天椒炒香,加入菠蘿炒至乾身,下肉丸、麻辣醬炒合。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h2 h" P  R9 i& U, K' v! }

# l7 G1 W6 {5 d/ P3.加入上湯及魚露煮沸,轉慢火焗煮約15分鐘,用生粉水埋薄芡,上碟撒上芫荽即成。
+ O2 U3 M% U8 Y6 w4 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! t- s. B( l! z- }
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