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材料: 5.39.217.77:88989 m% S- e* \6 ?6 L- U0 I6 O
免治豬肉14安士、菠蘿（切蓉）2/3量杯、香芹（切粒）半量杯、指天椒（切粒）4隻、四川麻辣醬2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、芫荽半量杯公仔箱論壇& u9 h. N( p; J4 t% d( n
$ J8 u2 t# x. |( e u9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O: s/ Z! V# ^) @
調味醃料： 0 V; Q1 ~" N" k" Q+ X3 F
蒜蓉2茶匙、洋蔥蓉2湯匙、雞蛋1隻、雞粉1茶匙、魚露2茶匙、生粉2湯匙、清水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Z5 B8 I- P; F* n) y5 F
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做法: 公仔箱論壇 I. C% l/ Z7 [3 ~* U
1.免治豬肉與醃料充分拌勻，攪拌、拍打至起膠及不黏邊，再搓揉均勻成肉丸，下鍋中半煎炸至金黃熟透，取出備用。# C; l$ I4 Q9 A
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2.下香芹、指天椒炒香，加入菠蘿炒至乾身，下肉丸、麻辣醬炒合。0 h9 f( b; v9 |/ J b! [8 R: \
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3.加入上湯及魚露煮沸，轉慢火焗煮約15分鐘，用生粉水埋薄芡，上碟撒上芫荽即成。
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發表於 2015-10-3 06:01 AM
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