[中式食譜] 欖菜珠筍不見天

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9 r& B* E# d, Q" q/ M$ b! otvb now,tvbnow,bttvb材料:     公仔箱論壇2 s( J# k$ U9 h- [
不見天豬肉（切片）6安士、珍珠筍（切段）4安士、翠玉瓜（切角）4安士、欖菜2湯匙、蒜2粒（切片煎香）、薑片4片（煎香）、甘筍片6片、清水4湯匙
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1 M- e- ]: q, t" l: Ltvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb, @0 A& z, ]. L; J. R% J
魚露2茶匙、雞粉1/4茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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1 ?% P. e1 j' p" t# }( W) F5.39.217.77:8898汁料（拌勻）：
4 E1 P' H8 A  F8 ^5.39.217.77:8898上湯3湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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& {' l7 O) c1 {6 \' ?1 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb( m( g" r" X" A
1.豬肉片與醃料拌勻醃10分，下鍋煎熟，取出備用。
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2.珍珠筍下乾鍋烘炒一會，加入少許油及4湯匙清水炒合，合蓋以慢火焗煮至熟。
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3.蒜片、薑片、甘筍片下鍋煎香，加入翠玉瓜及珍珠筍炒熟，豬肉片回鍋，下欖菜、汁料炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 a9 v( {/ y: z
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