, _2 H% v, e- A0 V3 C5.39.217.77:8898材料: 9 w8 T9 |$ n* ~
不見天豬肉（切片）6安士、珍珠筍（切段）4安士、翠玉瓜（切角）4安士、欖菜2湯匙、蒜2粒（切片煎香）、薑片4片（煎香）、甘筍片6片、清水4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 G7 J6 M" ^8 o! C
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調味醃料：
! A0 a% n$ F3 D# B0 itvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、雞粉1/4茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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5 _5 X7 R: e/ O* E6 v/ D汁料（拌勻）： & T2 M( _% f i. w; L% s @
上湯3湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 z+ v; F1 b& T3 u/ ?1 F
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, B. a; `& j; V2 f! O做法: 公仔箱論壇& h. t6 }6 Y7 A" L. [' _
1.豬肉片與醃料拌勻醃10分，下鍋煎熟，取出備用。
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2.珍珠筍下乾鍋烘炒一會，加入少許油及4湯匙清水炒合，合蓋以慢火焗煮至熟。
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3.蒜片、薑片、甘筍片下鍋煎香，加入翠玉瓜及珍珠筍炒熟，豬肉片回鍋，下欖菜、汁料炒勻即成。 ]& v! `0 w4 A) N
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發表於 2015-10-3 06:01 AM
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