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[中式食譜] 欖菜珠筍不見天


* d8 B! {6 p* P8 Itvb now,tvbnow,bttvb材料:     
6 t, E) Q) C- a. a% z2 t不見天豬肉(切片)6安士、珍珠筍(切段)4安士、翠玉瓜(切角)4安士、欖菜2湯匙、蒜2粒(切片煎香)、薑片4片(煎香)、甘筍片6片、清水4湯匙2 x/ v; C  |) f! N. y1 g4 N& K

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' A  M9 [9 g" c調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F7 D$ D4 o3 E1 h9 I
魚露2茶匙、雞粉1/4茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 7 ]- o) f) N" N) ^

7 N/ |; Z. Y1 Y  F3 j汁料(拌勻): 8 K8 |6 ~/ j3 X/ W" ?: e2 G; j
上湯3湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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. I) V; E$ H1 `9 l5.39.217.77:8898做法:     
# c, ]5 r" ?1 {! ?3 X+ {. i公仔箱論壇1.豬肉片與醃料拌勻醃10分,下鍋煎熟,取出備用。
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2.珍珠筍下乾鍋烘炒一會,加入少許油及4湯匙清水炒合,合蓋以慢火焗煮至熟。2 W; @' i! v2 I5 n  u: v5 ]
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3.蒜片、薑片、甘筍片下鍋煎香,加入翠玉瓜及珍珠筍炒熟,豬肉片回鍋,下欖菜、汁料炒勻即成。
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