[旅遊景點] 台中無敵炭燒雞

這個秋天，跟名嘴曾智華去了台中一趟，老土講句，細細個已經聽他在香港電台做節目，與他及曾太食勻台中美味地道菜，旅程實在有趣。當中印象最深刻是炭火燒雞，用那如金露的雞油撈飯，簡直美味上品。肥嗎？顧不了。
# i- r9 S, S3 Q% ?! ~
台中我才第二次去，上次來時覺得地方乾淨，樓房密度較台北低，台中人的情味更濃，心想這會是個居住好地方；再訪認識了幾位移居的香港人，口碑讚好，加上隨曾智華帶隊的旅行團來，嘗了各式美食，好感倍增。

公仔箱論壇) k) L6 m' e2 ]' z) S1 V
雞油撈出飯香
眾多美食中，我投了「東山棧甕缸雞」至尊一票。香港由於環保關係，食肆早已禁用木柴燒烤，但這種原始烹調最能帶出肉食滋味，幸而台灣，尤其偏遠地方仍沿用來煮食。公仔箱論壇) ^- Z% a" Z; a7 G( J

店外堆放如山的荔枝木及龍眼木，一位大叔以大斧頭將堅實的大樹幹劈成柴枝，然後放多個大形甕缸底，而缸內是原隻吊燒烤雞，內有鐵盤盛載燒烤中滴下的雞油。+ C7 c  ~  G0 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R' h% e: [' b
烤雞上枱，食客要自行拆件，烤了50分鐘的雞肉依然嫰滑，肉汁豐潤，店長說雞要足兩斤半大，烤之前用鹽醃數小時；選用堅硬的荔枝木及龍眼木，因為只燒出白煙，不出黑煙，而且烤出肉香還帶有淡淡荔枝及龍眼味。公仔箱論壇& d( t- _7 H4 E1 L# z# q+ E( w3 L
; S# ~- y4 p/ z7 w8 H# w1 k* j0 I" O' K
吃過雞肉，我以雞油拌飯及拌麵線，竟吃下三大碗，其他菜式如古味滷蹄膀、紹興醉蝦、蒜香魷筒等也做得出色，瘋狂殺戮後，那個晚上要跑步來對自己吃過的負責。
公仔箱論壇8 l2 @! V8 b  k% L
5.39.217.77:8898" t5 w5 q/ n- T& @
窩心文藝酒店tvb now,tvbnow,bttvb; A+ l5 o$ d, x
正好入住的璞樹文旅，附近有公園可跑步，位於西屯區，是台中新興住宅區，建有不少豪宅。這酒店去年才開幕，所屬集團是建築公司，璞樹文旅是首間酒店，故此副總經理林碩俊表示，希望做得盡善盡美。從房間的防塵蟎寢具、空氣清新機、全智能座廁，及台灣著名天然品牌「阿原」的沐浴用品，便可領略其細心。酒店大堂有雲彩流水的藝術裝置，外牆有樹枝紋理的鋼材裝飾，眾多小孔是代表大自然的呼吸氣孔，晚上隨節奏轉變顏色，充滿朝氣。

info
東山棧甕缸雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F& u' D% U3 I+ |4 @5 m
地址：台中市北屯區東山路一段6 p! o- @% |6 S/ K+ W
營業時間：11am-10pm
# K, C& V3 E& A; M4 w/ h5 U
璞樹文旅公仔箱論壇, G  X" z: j5 N
地址：台中市西屯區黎明路三段5.39.217.77:8898. [' l+ T, C& t' ?4 }2 ]
房租：每晚雙人房HK$560起
公仔箱論壇) Z$ k: u+ b& M$ T& V
實用資料公仔箱論壇4 i, _: p2 [& X, R: J( r! O
簽證：1983年後曾往台灣，於香港出生，持有效特區護照或BNO及回程機票人士，可在台中機場申請落地簽證或於網上免費申請台證，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d2 }" A) H+ E
貨幣：1港元約兌4元新台幣公仔箱論壇! W2 _& v5 k: d5 H: I6 ]; z) H
機票：香港及台中來回經濟客位HK$820起)5.39.217.77:88988 C# ?7 _4 J- C4 p9 `' Q
旅行團：「曾智華拖住老婆去旅行」台中慈善四天團11月26日出發，每位HK$6,380

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[旅遊景點] 台中 無敵炭燒雞

[旅遊景點] 台中無敵炭燒雞