這個秋天，跟名嘴曾智華去了台中一趟，老土講句，細細個已經聽他在香港電台做節目，與他及曾太食勻台中美味地道菜，旅程實在有趣。當中印象最深刻是炭火燒雞，用那如金露的雞油撈飯，簡直美味上品。肥嗎？顧不了。5.39.217.77:8898/ ?; k& h, j% u% e/ ~: P6 i1 i, x
0 s8 } n/ |# l; X/ z# h& ?
台中我才第二次去，上次來時覺得地方乾淨，樓房密度較台北低，台中人的情味更濃，心想這會是個居住好地方；再訪認識了幾位移居的香港人，口碑讚好，加上隨曾智華帶隊的旅行團來，嘗了各式美食，好感倍增。
0 G, J; g7 t; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H3 @& W, F" ^+ {+ A
( M3 a/ Q8 f4 Z! C @) @
雞油撈出飯香
- {: i: |" i5 u- C3 r* ^5.39.217.77:8898眾多美食中，我投了「東山棧甕缸雞」至尊一票。香港由於環保關係，食肆早已禁用木柴燒烤，但這種原始烹調最能帶出肉食滋味，幸而台灣，尤其偏遠地方仍沿用來煮食。/ e$ e% ]/ X: n) S1 d1 I) V1 M% r
. @, y, h( V' w5.39.217.77:8898店外堆放如山的荔枝木及龍眼木，一位大叔以大斧頭將堅實的大樹幹劈成柴枝，然後放多個大形甕缸底，而缸內是原隻吊燒烤雞，內有鐵盤盛載燒烤中滴下的雞油。5.39.217.77:8898# P3 g) V1 S3 I# ] n5 v" l
5.39.217.77:8898# ~+ v. R' q/ J& `
烤雞上枱，食客要自行拆件，烤了50分鐘的雞肉依然嫰滑，肉汁豐潤，店長說雞要足兩斤半大，烤之前用鹽醃數小時；選用堅硬的荔枝木及龍眼木，因為只燒出白煙，不出黑煙，而且烤出肉香還帶有淡淡荔枝及龍眼味。公仔箱論壇, i# S) Y; L% k5 i- a
* d" {+ O/ A* b& Qtvb now,tvbnow,bttvb吃過雞肉，我以雞油拌飯及拌麵線，竟吃下三大碗，其他菜式如古味滷蹄膀、紹興醉蝦、蒜香魷筒等也做得出色，瘋狂殺戮後，那個晚上要跑步來對自己吃過的負責。
4 @' }, f0 e* I: t* I1 W% r4 { ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T' E4 ? v# H% p
+ k1 d, U H: M5.39.217.77:8898窩心文藝酒店' l/ O I$ I- Q! Q, Z
正好入住的璞樹文旅，附近有公園可跑步，位於西屯區，是台中新興住宅區，建有不少豪宅。這酒店去年才開幕，所屬集團是建築公司，璞樹文旅是首間酒店，故此副總經理林碩俊表示，希望做得盡善盡美。從房間的防塵蟎寢具、空氣清新機、全智能座廁，及台灣著名天然品牌「阿原」的沐浴用品，便可領略其細心。酒店大堂有雲彩流水的藝術裝置，外牆有樹枝紋理的鋼材裝飾，眾多小孔是代表大自然的呼吸氣孔，晚上隨節奏轉變顏色，充滿朝氣。
: ?/ t6 N$ S$ {7 H公仔箱論壇
. ?# s/ {/ R5 ?3 c K& w2 b3 P, t+ I
info" L, O9 P. y7 m$ T/ X
東山棧甕缸雞
; m2 @4 V1 y# Qtvb now,tvbnow,bttvb地址：台中市北屯區東山路一段
( ] [0 u7 Z$ l. O- ]" A6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：11am-10pm6 j% Y8 a) ]1 f5 o4 p$ ?: u0 |
tvb now,tvbnow,bttvb3 p, { r, `9 ^+ q+ q, l
璞樹文旅5.39.217.77:88986 p0 o0 L' m( V2 B- C! U
地址：台中市西屯區黎明路三段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~* H3 Y. \ j0 P3 Q% D. a
房租：每晚雙人房HK$560起5 @2 L1 p7 W7 o- q- u7 ~
! J1 J& q& b/ |% z0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。實用資料
9 ?/ O3 l7 O, c, Q# q5.39.217.77:8898簽證：1983年後曾往台灣，於香港出生，持有效特區護照或BNO及回程機票人士，可在台中機場申請落地簽證或於網上免費申請台證，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |8 H( [' |# u% P" S2 k6 l! X* q
貨幣：1港元約兌4元新台幣
8 V3 U. j+ M8 R# dtvb now,tvbnow,bttvb機票：香港及台中來回經濟客位HK$820起)
) Z9 a2 v, f" a/ O旅行團：「曾智華拖住老婆去旅行」台中慈善四天團11月26日出發，每位HK$6,380 |
發表於 2015-10-2 06:30 PM
| 