. O( ~1 G6 v1 T4 w# s7 G6 T( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人用）：
' ~7 l% ]. t/ M. q有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)
9 j7 i+ }$ d% t% O! |( b6 ^0 qtvb now,tvbnow,bttvb油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)
) {1 I- Q6 f2 ~7 N* R+ v+ g) w2 T5.39.217.77:8898油 1湯匙公仔箱論壇5 ]2 N3 P, R' w2 g& t2 j' v6 \
天然清雞湯.....2湯匙
: D& n, F! x% p3 S公仔箱論壇滾水.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n1 ~: w( _' i: N3 K
乾蔥頭.....2顆(切碎)
6 ~9 L6 `9 P9 a) R! L+ M% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....2粒(剁碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z: [" v: D% m: S- w" d- A' F
蔥白.....2條(切粗粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a, B7 F: A, \# x- L: t/ k) l
紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)
" o- M* h( K. d5.39.217.77:8898綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)
q$ S" _/ F; g/ B& f" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）2 G9 h' t: o$ ]6 y c; M
黃糖.....1/4茶匙公仔箱論壇. ]6 r+ O" c- i, |# y2 `( \: Y
紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）5 O8 C* F: E6 G6 { \
- w- K, ?- |9 x; h* }' x1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g/ P+ v6 B1 ]: p" {5 i0 s s
做法：& R& @5 D" R$ r% a( {, A ]! i
1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。公仔箱論壇; D0 f0 c9 A2 b b4 V
X% z3 e7 k! _1 z& atvb now,tvbnow,bttvb2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。
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3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。
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4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。
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5 G- {7 @) y6 ~3 _8 o/ ~8 G9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]8 b2 V9 S! F1 n8 t7 L
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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