5.39.217.77:8898" \1 @3 t s- Z K3 f2 X
材料（4人用）：
. q7 r6 C# k9 }7 o4 I* Stvb now,tvbnow,bttvb有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V- b& C, w* g& Y6 f
油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)tvb now,tvbnow,bttvb# v6 T$ r- o; Z
油 1湯匙
9 Y0 |, e: c' Z0 a, O: Y' V天然清雞湯.....2湯匙
b8 Q; W/ W! Z$ l滾水.....3湯匙
) L/ @" G( y, o2 _: Q: A! F9 k乾蔥頭.....2顆(切碎) v- m9 o) Z* V' u1 Z3 S: ?
蒜頭.....2粒(剁碎)
+ i) t$ x* X6 p* @8 o0 Y! N( L& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥白.....2條(切粗粒)5.39.217.77:88981 Z" d9 K8 D* p( p) @5 ]
紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)5.39.217.77:8898' [! _. E& M7 ~$ X2 b5 n
綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)
h6 L( Q3 h! S/ W岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）
4 Q6 |# x% B/ a2 n! d7 ptvb now,tvbnow,bttvb黃糖.....1/4茶匙5.39.217.77:8898. h; P4 ]& J9 k) @! Q8 ]% L
紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）
' l }. {, M+ {4 t! v5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb7 Z' l: K% A3 u5 ?+ P
5.39.217.77:8898; ^1 N8 R/ C {9 N7 N
做法：
' c6 @1 o8 W6 A( r8 D" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。5.39.217.77:8898; I4 o% Z. q Z! z
5.39.217.77:8898/ K9 H5 s& n! I) _- h. [) Z9 P
2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。
" L! D' K4 Z2 O# B& \0 e: Q0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e3 ~& O1 h+ t" A, B8 b* Y
3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。
9 u2 Z: M/ G- @: [9 l
( Z* A8 e5 E/ O- D) E4 \+ y8 xtvb now,tvbnow,bttvb4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb& Z# ?0 T* T1 D0 n( h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U) i7 C& t+ \$ P# e
5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z9 s2 U2 |* l# Z3 i! @# S8 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m- _2 k4 s6 L7 H0 Z( p9 T
|
發表於 2015-10-2 05:52 AM
| 