/ T! s% S5 R# b' ^: Y公仔箱論壇材料（4人用）：tvb now,tvbnow,bttvb; m x/ ~; j8 ]1 D7 r
有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }2 h: a2 z0 ~
油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)
|- k# c# ]$ y/ r$ i# R# H6 T5.39.217.77:8898油 1湯匙5.39.217.77:8898+ F3 A% Q G) O6 B% f, d. Z @; g8 |7 ?
天然清雞湯.....2湯匙
% V8 ]: S7 S: D. R) Q! T滾水.....3湯匙
7 Y) ^& t3 Z) e1 h3 m, a乾蔥頭.....2顆(切碎), q$ { i7 y& _
蒜頭.....2粒(剁碎)
$ @$ A! p" B( v% _/ X- Ztvb now,tvbnow,bttvb蔥白.....2條(切粗粒)5.39.217.77:8898: w; d4 x. Z! S4 x
紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)公仔箱論壇! M; {2 N: u A( j
綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)公仔箱論壇2 M! k" s2 s3 g9 Q4 z' u
岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）
4 P! K* x' M7 c0 f- ]9 w公仔箱論壇黃糖.....1/4茶匙! B1 o: s+ I/ O, s
紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）
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# h5 n: r1 i6 Z) i8 c2 R做法：
( Y; a* @5 T% Q4 W6 btvb now,tvbnow,bttvb1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。公仔箱論壇6 e4 d. U& P/ U3 Q ^' m5 s, Z
, Y+ A& F: g! |/ d5.39.217.77:88982.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。
0 D- s6 d7 I, R% P7 G5 V+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `- Q* ^" y+ T' b
3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K( @% e/ V6 H' c$ ?
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4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。
3 [8 T! v. A0 V0 d/ b8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) K4 g. d% W! h6 M' V! ?4 t/ X- Qtvb now,tvbnow,bttvb5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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