/ ^! F! o& f3 ]2 ^+ @9 Z8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人用）：
: k6 u7 j: \! v$ O) F+ \2 ^$ Y1 htvb now,tvbnow,bttvb有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)公仔箱論壇- Y9 R* S$ `' T+ _, _( e8 v
油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)
( J. ~; m: [- @. U7 ?tvb now,tvbnow,bttvb油 1湯匙
% P1 s1 Q7 R) |5 t" X" }' Ztvb now,tvbnow,bttvb天然清雞湯.....2湯匙
6 u, t! n. I" _8 J" h. K2 n/ m2 D5.39.217.77:8898滾水.....3湯匙, r2 `8 W1 n, ^- t4 D6 m6 `' y; D5 j
乾蔥頭.....2顆(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb7 ^7 f. K5 X$ p
蒜頭.....2粒(剁碎)公仔箱論壇 a) \( J) u" L9 Q& U
蔥白.....2條(切粗粒)tvb now,tvbnow,bttvb: W3 q8 U/ r' J; I
紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)
- @1 {! B$ e1 {% Z6 @4 J2 r1 C; B, `5.39.217.77:8898綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)! }, d/ B& v7 \0 R3 ~
岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）
) R$ ?* i( Z1 b# Y4 ^公仔箱論壇黃糖.....1/4茶匙
& L$ Q! l: v- Q! x6 ?( ~ ]( h7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）
# F; n' d2 ?9 b1 R6 A) K: M公仔箱論壇5.39.217.77:8898' G" k& e' [5 v5 ~1 l
' q7 K1 ]' q, a9 c! h Z. L' |4 Q公仔箱論壇做法：
( z9 Y# y1 _8 B+ r公仔箱論壇1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。
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2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。
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3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。
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4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。" e+ Y/ s" B8 V0 E$ u
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5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! }/ o! t! \9 m' }0 k
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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