$ M( O2 [3 ^& a7 c5.39.217.77:8898材料（4人用）：公仔箱論壇 n4 P4 e% h+ ?
有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)
& U' ^( k/ @: ~+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)
2 R( [5 r2 m2 S2 a( ^% ?5.39.217.77:8898油 1湯匙
$ I4 R3 H0 r! G0 C+ c" H3 Y% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然清雞湯.....2湯匙
, b/ ?7 j( E8 S( }5.39.217.77:8898滾水.....3湯匙
8 p8 v, E U- m, t5 Q2 O乾蔥頭.....2顆(切碎)
j* X. [# B# z5 w7 J; G, otvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....2粒(剁碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q2 P2 |1 O! D6 h6 ?
蔥白.....2條(切粗粒)tvb now,tvbnow,bttvb, y! p. ?; g3 A% u9 `, Y- s
紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)
2 y- m( c! c% Y A4 c6 v5.39.217.77:8898綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)
' S4 ~% ~8 @/ h! p; k1 y5 z0 ]4 P公仔箱論壇岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）
" `5 \2 O$ i& K$ C, { d/ V3 S公仔箱論壇黃糖.....1/4茶匙
6 v5 r1 I7 t+ a$ M( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）tvb now,tvbnow,bttvb- z% g& D1 \9 u! m1 Q' q2 K
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做法：
* V. J! A. S& I7 K7 {, R; B+ k1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。公仔箱論壇9 W& }4 Z* x; T
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2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。
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3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。公仔箱論壇6 q4 w. r, I' q- O" b7 k
, P# {6 V: t" o. y& ?/ ~4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb. O2 i' T2 N/ D( o5 @, {2 u
/ t8 X# ]: W5 B7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。
% m/ H4 A, z3 b Q& A! Z+ jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* p' W& |" N7 e/ ?" H
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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