+ E2 l/ T) ^# q+ E材料（4人用）：tvb now,tvbnow,bttvb L' E2 a# e6 |5 W2 _( g! ?
有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)7 P X, p. `6 g7 F
油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b, \) H/ X) U/ M+ Q8 C$ W) A
油 1湯匙4 V2 c+ G8 x- i6 C- m1 F" f
天然清雞湯.....2湯匙
7 l$ R8 j3 y' K/ D/ u' N; M滾水.....3湯匙
( n1 v/ U% U) z2 n乾蔥頭.....2顆(切碎)
! _) a) }1 ^ m" z+ k蒜頭.....2粒(剁碎)
; Q5 {# f" [! ?( x, Ttvb now,tvbnow,bttvb蔥白.....2條(切粗粒)
" `6 g6 G- m# a* s4 h1 n3 y公仔箱論壇紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)
1 H& y: ~& h0 g2 c( D; l公仔箱論壇綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)
( m1 }3 `) T( B& ` z+ p5.39.217.77:8898岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）
' ^; P2 R2 k. m; A) z' ~黃糖.....1/4茶匙5.39.217.77:8898! a$ g7 [6 ^& i2 Z2 X
紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）
2 }4 P( ^( y& I+ ^$ G, a2 w
) k2 V! L) u5 m! Q: c2 gtvb now,tvbnow,bttvb
3 [' l( `7 w0 P3 `3 y! M公仔箱論壇做法：
5 X! U* r( M3 e- d2 [) T& q0 z1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。
5 n" S7 ~2 }+ V5 s! t& H# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }9 F/ E& z A e+ K. }, u& ]
2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。6 l5 t/ j1 I g' B5 a; T# x. A
/ K3 T4 j u- x) V公仔箱論壇3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。- `8 n2 ?8 k6 u# R
+ m) b# C/ [% v& r. w8 P0 m
4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb- J+ F0 k% Q! K: K" K' K
% p- F5 v# F$ v4 [( a4 u% w' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。
2 L* e: E2 v" m* t$ n6 G公仔箱論壇
8 [8 F. o, W, H, D G J |
發表於 2015-10-2 05:52 AM
| 