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材料（4人用）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y5 Y- a) n# k, t# y7 B' k. K
有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克) k& z# l5 q+ K& [# b+ _: Q
油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)9 {# w9 Z) r0 ~
油 1湯匙公仔箱論壇- q: a* N4 ~# v' E
天然清雞湯.....2湯匙
, B+ z* K- S& W M. `公仔箱論壇滾水.....3湯匙
7 |) j4 `; y2 k* E4 H9 R/ \. }tvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭.....2顆(切碎)5.39.217.77:8898% R/ V7 w; p) [ A/ |4 v9 p
蒜頭.....2粒(剁碎)
0 _. `; {" P7 q, I蔥白.....2條(切粗粒)! i0 D6 M+ m, ^. O; ]
紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)tvb now,tvbnow,bttvb D9 H/ O3 S+ o7 F% |5 g
綠尖椒.....20克(切粒如粟米大); P$ n# h9 T7 o8 u) J
岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）
$ Q) t! d" d; @. I% etvb now,tvbnow,bttvb黃糖.....1/4茶匙
8 r& `& q$ b- ^* S& A( S+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）
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; h/ E1 D' T4 V2 D- ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u; u+ |6 B: j/ I2 W5 P
做法：
* ?$ j: {5 v5 j/ P2 X公仔箱論壇1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。
7 N* z% l2 }8 r3 n" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. j1 d! H+ m, u" I w: u2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。
% J, z7 @9 C3 B7 N% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 p% \" x+ g# ~& h# x5.39.217.77:88983.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k, p E2 M( ?5 ~* ~% B
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4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。
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5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。. `/ t8 T7 f7 E+ H
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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