% E" P& h0 ^2 j% Z6 ~& Gtvb now,tvbnow,bttvb材料（4人用）：公仔箱論壇- d/ G8 \7 Q6 V9 n
有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)tvb now,tvbnow,bttvb8 G1 k I4 l+ E* c: o/ a5 k! I( C
油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)
1 n4 R6 b5 g/ X2 b2 a ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1湯匙
+ c# R1 b; w/ L9 R, }公仔箱論壇天然清雞湯.....2湯匙
: R% Z: A) D9 a0 Z! E: E8 t( ^tvb now,tvbnow,bttvb滾水.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 L5 k( X# V, w2 f, J
乾蔥頭.....2顆(切碎)公仔箱論壇. K1 i# D) ?& a. v0 `
蒜頭.....2粒(剁碎)
8 o; d) y2 _9 x. [0 g L) X5.39.217.77:8898蔥白.....2條(切粗粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r% ^2 | V$ R C6 C* A1 h: f
紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)
1 b7 G1 A2 p# E b9 y公仔箱論壇綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v2 b0 f" I$ l
岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）
G1 e! N6 ]' L" P公仔箱論壇黃糖.....1/4茶匙
y. `; O7 {/ w, ?) t+ v9 wtvb now,tvbnow,bttvb紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）
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' l u9 s6 q/ [9 X: C: U5.39.217.77:8898
. n3 H! M' v5 q, ]: mtvb now,tvbnow,bttvb做法：
# h6 P8 ^' L' m9 _$ B) h1 i1 i4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。
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+ U- a6 W( W+ S9 u2 a8 X: R7 U7 t1 `: R& ]2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。
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3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。
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4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb3 X% m! c# Q5 e
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5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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