$ n. s0 ~8 ^7 h6 ^) }* ?. {5.39.217.77:8898材料（4人用）：
' A, m& n7 W% X3 N% Mtvb now,tvbnow,bttvb有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)$ ]( f& k" c" i6 K9 b4 v: \# s
油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)
6 M5 P7 L% [2 L+ W* y6 J- s+ u油 1湯匙
$ a, ~5 N) E/ g+ H, c7 [6 {天然清雞湯.....2湯匙, p7 ~$ y# m8 a# |4 n
滾水.....3湯匙
/ v5 S/ m- s* v/ v0 U, I/ itvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭.....2顆(切碎)7 E: g7 d# f8 G8 J
蒜頭.....2粒(剁碎)
7 h) A- A3 Q: H' E: G! _6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥白.....2條(切粗粒)tvb now,tvbnow,bttvb( V5 P7 ^ z% p9 j) f) O0 X+ Q: v3 z3 }
紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)5.39.217.77:88988 ^, F" j& p2 Q5 x: z
綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)tvb now,tvbnow,bttvb! W$ o. Y+ K' O7 H9 ]$ W6 _! F
岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）
E& k: Z6 k6 L5.39.217.77:8898黃糖.....1/4茶匙! |6 M- ~4 |1 X+ ^( M3 c6 C) ]% ^/ e
紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）
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- b9 I& G( V Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h/ m. ^3 W% E, K* O8 x6 d: P
1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。; D K) F6 P* f
6 R. t! b2 q! V6 v% G; t3 |# D$ ]" [7 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o' h6 k- s2 F @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D. Q5 {' c/ }9 i/ B, G- W5 p
3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。
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4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。5.39.217.77:8898) {5 S& d& o7 _5 k6 `
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5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。
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) `( L& K% q2 f. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-10-2 05:52 AM
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