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材料（2人用）：& x5 c" n, a# n0 g$ S$ f
天鵝牌星洲米粉.....1 – 1.5排5.39.217.77:8898% b2 _3 V% u; p9 e
蔥白.....2條（切細粒）
; \0 b# A0 f4 y8 H2 r- `0 V$ |6 C公仔箱論壇免治豬肉.....160克tvb now,tvbnow,bttvb7 {, u% f+ j) J i
鶴藪白菜仔.....160克tvb now,tvbnow,bttvb; `: |* O& y$ l8 d) ]
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) H, a8 ^% v6 R( L5 z/ m5 R醃豬肉材料：9 [7 h# |* C2 k7 x
生抽.....1.25茶匙" D, m! G& X7 B& t8 v6 l; K+ N
鹽.....1/8 茶匙5 a' R# w4 R/ F" b' h% P2 W# |
糖.....1/4 茶匙
1 W" Z9 Q9 p; \) i; i0 |5.39.217.77:8898胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb- f. [0 M; I' o" P" N0 o2 D
生粉水.....1/2 茶匙生粉加.....2/2湯匙水tvb now,tvbnow,bttvb# i8 N4 [ _% B4 D
.....1茶匙" x. ?2 n. `, h3 q0 z
麻油.....1/2茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {9 w% D8 P8 _8 j$ e- Q1 ~
雞湯材料：
& b( L) T5 s6 s# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.天然雞清湯.....2.5杯
% O0 o- W+ g& T5 J1 o7 V+ ~2.熱水.....1杯tvb now,tvbnow,bttvb( ?& n$ z% T3 p$ y1 A1 m; t4 w3 x
3.生抽.....2茶匙公仔箱論壇3 G$ ^( ?- y2 y9 z( ?- d
4.油.....2茶匙5.39.217.77:88988 `/ `: U8 g" ]* M# r$ R
5.麻油.....1/2茶匙
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做法：8 D5 l, z- _# `
1.用醃豬肉材料醃豬肉，加入生粉水拌勻，最後加入油及麻油。用力攪至豬肉有黏性。放入雪櫃2小時。
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2.白菜仔洗淨，待用。
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3.免治豬肉搓成肉丸，每個分量約1滿茶匙。; z# n j. I# i7 d
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4.凍水落米粉大火煮至水滾，用筷箸打散米粉，熄火焗2分鐘，放入筲箕瀝水。. l' H0 w2 ?. r7 t d) T
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5.大火將雞湯材料煮滾後，放入肉丸煮2分鐘，肉丸先拿起。然後放入白菜煮2分鐘，取出。
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6.放入米粉煮20秒後，拿出，分別放入湯碗裏。
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; ?9 g( ]$ n& y4 _* x7.將白菜放在米粉上，一邊放豬肉丸，加入滾湯，撒上?粒，上菜。
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發表於 2015-10-2 05:51 AM
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