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材料（4人用）：
. @2 C7 L' V7 ], I3 Q海蟹.....2隻﹙中型，重約500克﹚
9 S, m7 A5 d) y' ^8 Ptvb now,tvbnow,bttvb青木瓜.....1個﹙刨絲後淨重350克，放雪櫃﹚! v0 P* n* V0 L( O. [
澳洲紅蘿蔔.....1隻﹙刨絲後淨重120克，放雪櫃﹚
9 W/ }; ?, c& H sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國碌柚.....1/4個﹙放雪櫃﹚tvb now,tvbnow,bttvb# A5 m3 I3 ?, R+ h/ W
熟透菲律賓芒果.....隻﹙放雪櫃﹚
! o6 x8 N/ f* q% E. `炸花生.....60克﹙舂碎，泰國雜貨店有售﹚
% T' _% G# N% l* R# g3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸乾蔥片.....1 1/2 湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚) c+ t5 s2 J0 n; c4 @2 g! S
烘香椰絲.....3湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚
3 C7 `) U7 t! n. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J6 F/ s- G6 W9 P! o( E, s# ~
$ ^! P1 Y9 m! `1 o9 {& n) U! c公仔箱論壇沙律汁：
3 ]9 e0 i5 t4 I2 z$ b3 Z* X青檸汁.....2.5 湯匙2 d% \! i9 T& I5 ]" m) K4 O# B
洋白醋.....1湯匙5.39.217.77:8898- d6 j/ }9 M _
黃糖.....2 – 2.5湯匙- X% B+ l' |0 S s
魚露.....2.25湯匙
" O- r7 q* F8 ]6 u. |/ j+ A6 |tvb now,tvbnow,bttvb紅椒切碎.....3/4 湯匙5.39.217.77:8898: u, ?- a& s0 O) F0 E' \8 ?# y# I
蒜茸.....1茶匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 f% \- }+ s6 ~7 v! P7 B/ c
1.拆蟹肉。5.39.217.77:88985 J9 a# u5 j6 v6 I) k9 h, z
2.青檸碌幾下，切半，榨汁，去掉核。
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3 F8 {0 q; |7 H/ P7 s; X: Y$ ^+ Z3.糖、青檸汁、白醋、魚露、紅椒粒、蒜粒攪勻，至糖完全溶掉成為沙律汁，放入雪櫃至冰凍。
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4.青木瓜去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。
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5.紅蘿蔔去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。tvb now,tvbnow,bttvb; p! T% U" h- ?8 U
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6.熟芒果去皮起肉，切長條，全部放入大碗。1 j7 G8 n1 c; a, r4 s2 L
/ s% j) _' N- b7.加入碌柚肉拌勻，吃前15分鐘，倒入沙律汁，拌勻，放入雪櫃冷藏。
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8.放入蟹肉拌勻，上碟，撒上花生碎、炸乾?片、烘香椰絲，上桌。% {6 ^/ i" ~% S$ d3 W2 c
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發表於 2015-10-2 05:51 AM
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