5.39.217.77:88986 z* X' [( r- j6 S% i" R
材料（4人用）：公仔箱論壇* B$ M% [* B8 C L+ z
海蟹.....2隻﹙中型，重約500克﹚
0 r f# G+ h0 w* P8 I青木瓜.....1個﹙刨絲後淨重350克，放雪櫃﹚& p3 L4 ~; l+ C% J6 D
澳洲紅蘿蔔.....1隻﹙刨絲後淨重120克，放雪櫃﹚3 ~& g6 h c: I7 m/ e4 ~
泰國碌柚.....1/4個﹙放雪櫃﹚
* r0 x( O; N: U; s& w熟透菲律賓芒果.....隻﹙放雪櫃﹚
. u5 N" u4 y5 a8 N& ~1 m* y公仔箱論壇炸花生.....60克﹙舂碎，泰國雜貨店有售﹚" C" l; J* y0 z
炸乾蔥片.....1 1/2 湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚
, |& C# u- g4 B% I% |1 S {tvb now,tvbnow,bttvb烘香椰絲.....3湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚
, h, Q. j' R: s6 n2 @/ j/ R, v9 Z
5.39.217.77:88989 X. X, g$ j& i8 H$ A
沙律汁：
* D: \. V; _+ ~4 Z6 ~7 V5.39.217.77:8898青檸汁.....2.5 湯匙
5 i& H7 |9 e1 x/ V* W& S' H$ N洋白醋.....1湯匙' e# K# y- l9 D9 K3 K' i4 c
黃糖.....2 – 2.5湯匙
1 C0 @. d! S: q3 F9 C! D/ \: O+ [5 f公仔箱論壇魚露.....2.25湯匙5.39.217.77:88981 b/ M. Y) O2 ~" G" E
紅椒切碎.....3/4 湯匙公仔箱論壇- c1 q! i: F( @/ y
蒜茸.....1茶匙
, p8 u% l, o ~1 }; u5 b5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb' o* J% _ d5 p% q* B* y5 B* j: e' Z
% D' V/ T1 e" g8 g2 P0 M: K
做法：
) q$ Q/ d4 w8 d4 E2 P1.拆蟹肉。
8 {( n. w8 x% L2.青檸碌幾下，切半，榨汁，去掉核。tvb now,tvbnow,bttvb7 w" _' ^4 y2 }& Z
Q1 g) n U8 k" g/ ?5.39.217.77:88983.糖、青檸汁、白醋、魚露、紅椒粒、蒜粒攪勻，至糖完全溶掉成為沙律汁，放入雪櫃至冰凍。
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: r; t E: D. x( ]$ V# t6 g( z# R3 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.青木瓜去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。
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5.紅蘿蔔去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。: [; e3 A+ a' h5 @6 F `( ?8 {
* Q N1 w1 k( t2 O3 m9 }) d* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熟芒果去皮起肉，切長條，全部放入大碗。
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8 Y% T" r8 @3 j' i6 |. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.加入碌柚肉拌勻，吃前15分鐘，倒入沙律汁，拌勻，放入雪櫃冷藏。5.39.217.77:8898) H# P' v1 d+ O" Z' ~* e }
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8.放入蟹肉拌勻，上碟，撒上花生碎、炸乾?片、烘香椰絲，上桌。5.39.217.77:88982 ?* v( H* m3 U: E, p: ~7 Q
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發表於 2015-10-2 05:51 AM
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