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[西式食譜] 泰式青木瓜沙律


/ l5 F7 x9 ?! B; VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(4人用):5.39.217.77:8898- u# O' u# W/ d% _8 ^5 e
海蟹.....2隻﹙中型,重約500克﹚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^. ?; ^. N1 |6 F7 u/ @
青木瓜.....1個﹙刨絲後淨重350克,放雪櫃﹚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t7 c5 f# R- Q" {% f5 `
澳洲紅蘿蔔.....1隻﹙刨絲後淨重120克,放雪櫃﹚
+ N- c" X. T) Q) o泰國碌柚.....1/4個﹙放雪櫃﹚
" x7 m8 |* j, E  N5 b2 Q" p9 ctvb now,tvbnow,bttvb熟透菲律賓芒果.....隻﹙放雪櫃﹚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P( i: ]- Y5 C$ B) s/ V( l
炸花生.....60克﹙舂碎,泰國雜貨店有售﹚
2 M2 k7 A2 s1 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸乾蔥片.....1 1/2 湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚
" q' O0 q) Q% V& s公仔箱論壇烘香椰絲.....3湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U; S! Y$ j% z3 q  ?1 z) F  a

, ]0 Y& P5 f2 I: f' w" lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 O4 a, p7 a1 t* G9 Y# g5.39.217.77:8898沙律汁:
. E3 A* _" B8 t: i+ h  r' [tvb now,tvbnow,bttvb青檸汁.....2.5 湯匙
5 c0 r) |2 N4 f  q+ g3 @4 u4 F$ wtvb now,tvbnow,bttvb洋白醋.....1湯匙公仔箱論壇2 O0 ]$ F  A$ _# i/ y
黃糖.....2 – 2.5湯匙
6 }4 k" w$ ?% A% W4 @/ Y3 V魚露.....2.25湯匙
, D$ J/ i( N  v+ ]' P6 Z5.39.217.77:8898紅椒切碎.....3/4 湯匙公仔箱論壇  Q# K( \- `, L! k. M
蒜茸.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ]" O( ^, w0 C; X, ^+ r  j) i6 l0 Z

; C- X% H0 z/ |) A! M3 r+ Z公仔箱論壇! v% |" O8 T) I6 P$ x2 Z
做法:4 b+ G% d: Q; ~, Q9 X% t0 Y' f4 V
1.拆蟹肉。
! X5 u; V+ F" y5.39.217.77:88982.青檸碌幾下,切半,榨汁,去掉核。
- T0 Y* ]+ e7 {8 A+ O+ y公仔箱論壇, C4 K1 ~7 Z7 z7 S' f3 N+ |. S" V
3.糖、青檸汁、白醋、魚露、紅椒粒、蒜粒攪勻,至糖完全溶掉成為沙律汁,放入雪櫃至冰凍。5 K# Q( M( [3 T1 ]. B

- G* P. |2 v: ~$ d' H公仔箱論壇4.青木瓜去皮,刨絲(如用日本刨Benriner Mandoline,應用中級闊度齒刨)。公仔箱論壇7 }5 ~4 J+ M, U, Y+ y2 e% t. ~
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5.紅蘿蔔去皮,刨絲(如用日本刨Benriner Mandoline,應用中級闊度齒刨)。
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6.熟芒果去皮起肉,切長條,全部放入大碗。公仔箱論壇  ^: r/ h, H5 w/ I/ x, R( v

! {2 S) q; |/ _0 x7 N公仔箱論壇7.加入碌柚肉拌勻,吃前15分鐘,倒入沙律汁,拌勻,放入雪櫃冷藏。
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8.放入蟹肉拌勻,上碟,撒上花生碎、炸乾?片、烘香椰絲,上桌。5 f. j' s" _) d$ M( _3 D
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