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材料（4人用）：( k4 f- M) P) f
海蟹.....2隻﹙中型，重約500克﹚
$ |' L4 l% t9 h2 |4 f8 n公仔箱論壇青木瓜.....1個﹙刨絲後淨重350克，放雪櫃﹚
* p- K6 B2 ~+ p澳洲紅蘿蔔.....1隻﹙刨絲後淨重120克，放雪櫃﹚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T) _) v0 P0 S& ^
泰國碌柚.....1/4個﹙放雪櫃﹚
# a$ N- U* p/ `- J5 ^% m) P; ltvb now,tvbnow,bttvb熟透菲律賓芒果.....隻﹙放雪櫃﹚tvb now,tvbnow,bttvb" g& i$ k: N4 j$ t9 c. ~* m8 H7 f
炸花生.....60克﹙舂碎，泰國雜貨店有售﹚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _9 Q _. i$ n6 M- N6 A
炸乾蔥片.....1 1/2 湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚4 r- P$ C+ Y2 M0 d2 B" f
烘香椰絲.....3湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚' Z2 ?, ?4 T# R i2 b D6 k; ?& m$ R
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沙律汁：
0 D4 W3 t* B5 }3 Z& p青檸汁.....2.5 湯匙5 f j' P$ Y. ^7 L# T4 U9 U
洋白醋.....1湯匙% x( G4 Y7 s6 I% M+ I
黃糖.....2 – 2.5湯匙
1 j# f' K- E$ }( e1 ~9 Y* k9 q5 j5.39.217.77:8898魚露.....2.25湯匙: D/ w3 U7 a, h4 }3 l2 o2 r8 Q" a
紅椒切碎.....3/4 湯匙
0 A6 s/ f U9 B% z7 f( [0 F4 M) E5.39.217.77:8898蒜茸.....1茶匙+ `& ]/ u5 r* @) Q4 c) M7 K
Z' B! N* @, H0 _/ }tvb now,tvbnow,bttvb
* L% N4 G( _9 R4 g/ ]+ I% jtvb now,tvbnow,bttvb做法：
. i9 r, ]3 _$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.拆蟹肉。8 p$ Q& O t$ G1 g
2.青檸碌幾下，切半，榨汁，去掉核。, O w# g D' W# Q$ E, W& M
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3.糖、青檸汁、白醋、魚露、紅椒粒、蒜粒攪勻，至糖完全溶掉成為沙律汁，放入雪櫃至冰凍。
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4.青木瓜去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。
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, ]* M2 [/ u1 d+ ~5.紅蘿蔔去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。
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Z' |. @! z# r* Q5.39.217.77:88986.熟芒果去皮起肉，切長條，全部放入大碗。5.39.217.77:8898: U) y. ]2 `; g$ Q" B- n; H! N
" ^( n' ^" t9 D a& S0 k5.39.217.77:88987.加入碌柚肉拌勻，吃前15分鐘，倒入沙律汁，拌勻，放入雪櫃冷藏。
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8.放入蟹肉拌勻，上碟，撒上花生碎、炸乾?片、烘香椰絲，上桌。
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發表於 2015-10-2 05:51 AM
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