2 A( s0 l5 I8 w& Y材料（4人用）：
. u$ f4 ^$ r3 w* {1 u2 Z* o公仔箱論壇海蟹.....2隻﹙中型，重約500克﹚公仔箱論壇" Z Y" f* o2 ~9 E' Z
青木瓜.....1個﹙刨絲後淨重350克，放雪櫃﹚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g$ D, D* k/ V" p" H" U+ `
澳洲紅蘿蔔.....1隻﹙刨絲後淨重120克，放雪櫃﹚
- C( B% Q8 l4 S& t5 M2 |. m+ y5 y- }# Z泰國碌柚.....1/4個﹙放雪櫃﹚
8 k+ S: ~; }' X7 V* z" [8 g熟透菲律賓芒果.....隻﹙放雪櫃﹚公仔箱論壇7 n0 x, S" y7 N0 n) }# R) S3 F
炸花生.....60克﹙舂碎，泰國雜貨店有售﹚
/ Y: [+ v5 R8 Wtvb now,tvbnow,bttvb炸乾蔥片.....1 1/2 湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚
# {6 h7 b( H: R6 u) q. S" ` G( k" K5.39.217.77:8898烘香椰絲.....3湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚
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沙律汁：
) E0 @) Y3 C v5 }& @. X8 u3 P$ N, P5.39.217.77:8898青檸汁.....2.5 湯匙9 {+ @; b( i. a) e0 U4 e
洋白醋.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 {; ^( ?; M; k! i
黃糖.....2 – 2.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: T1 c6 b5 a% G
魚露.....2.25湯匙0 |1 z) h8 d3 U1 R( p- S B$ D
紅椒切碎.....3/4 湯匙公仔箱論壇& q) A# y* f z4 h
蒜茸.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; q6 M' H, n. J) i
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做法：3 `* q, H" m0 [9 f5 w
1.拆蟹肉。
: k4 O8 W# N5 l! |tvb now,tvbnow,bttvb2.青檸碌幾下，切半，榨汁，去掉核。 o" _9 x, x: Q( o) g% K* X1 v$ F
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3.糖、青檸汁、白醋、魚露、紅椒粒、蒜粒攪勻，至糖完全溶掉成為沙律汁，放入雪櫃至冰凍。
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8 r* Y$ ~& P/ |1 h7 C( X; `6 j3 Z' M公仔箱論壇4.青木瓜去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。公仔箱論壇2 v6 U: g" X! E
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5.紅蘿蔔去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?" T1 J8 T4 f4 K4 w* |
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6.熟芒果去皮起肉，切長條，全部放入大碗。
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7.加入碌柚肉拌勻，吃前15分鐘，倒入沙律汁，拌勻，放入雪櫃冷藏。公仔箱論壇, ]6 v5 |9 K7 }
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8.放入蟹肉拌勻，上碟，撒上花生碎、炸乾?片、烘香椰絲，上桌。
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發表於 2015-10-2 05:51 AM
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