f0 N7 {3 M' V2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（兩人碟頭分量）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c/ U3 A$ k4 l: F
白飯
7 b1 L5 L( t! `% i1 Vtvb now,tvbnow,bttvb意大利蛋.....2隻（打散）5.39.217.77:88989 c' {# x- E# S' s Y3 `! f/ f+ s8 k
蔥.....5條（切粗粒）公仔箱論壇 ]8 S) ^3 \/ [8 s
乾蔥.....2個（切細粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w/ u2 U1 Q% x% S) f; }
半肥瘦帶叉燒.....90克（切粒）5 ~9 d; }; _# z" ?, c0 B- L+ H
中蝦.....180克（連殼）
; |0 d6 P0 F8 R; sXO醬.....40克（有油）
# ^$ W$ x5 E( e) Q' M3 v( C( Z4 E. _$ F岩鹽.....共3/8茶匙
0 N8 E+ s/ x/ W. A6 L- _" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....共1.25湯匙（1/4湯匙炒乾蔥，1湯匙炒蝦）公仔箱論壇$ }0 O3 V; a6 x( |6 O w' d
桌鹽.....1/2湯匙（洗蝦用）
, g( S2 H6 W' E1 B- D( h, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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蛋調味料：公仔箱論壇/ D9 Y1 |8 u7 d+ {1 [
鹽..... 1/4 茶匙5.39.217.77:8898; r) Q2 k) L. B; p- V4 `: w( p
胡椒粉.....少許
! }8 U/ R* m* d0 \4 b& T$ o5.39.217.77:8898油.....1/2茶匙6 r7 G% o+ V" ?; I/ z3 ^+ q) d* `
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3 C' }$ s; p4 C4 g# @ r蝦醃料：tvb now,tvbnow,bttvb+ u. I k6 L- U( U' I5 N' C
鹽.....少許
/ ]1 v- M5 m% B7 D5.39.217.77:8898胡椒粉.....少許公仔箱論壇( Z E- @$ O% |+ }
油.....1/2茶匙
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9 C) a' u; N' D. B3 W煲飯材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H+ O, Y4 @" e: H
米.....170克
& X1 s% z- }$ Y5 v4 K. ?! G) l公仔箱論壇鹽.....1/4 茶匙公仔箱論壇( Z( j9 R4 S& ~+ ]/ Y, t
油.....1/2 茶匙
" P( G( u- t% H6 B6 p$ o公仔箱論壇水.....160毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e: A# q i7 }+ Z
7 m- d. e. e1 _' Q, {$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! s9 d8 Y3 b4 v/ _1 e& B2 f+ I* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.77:8898$ @/ \% j- r8 y6 R) t$ W
1.白飯預先數小時蒸好。米洗後盡量瀝水，用鹽及油跟米拌勻，加水，浸米半小時。大火蒸飯20分鐘，待10分鐘後拿出。飯拌鬆待涼，放入雪櫃，不用蓋上。公仔箱論壇 R) ~3 g% |$ S! q4 x
M' z6 t: m% v" P- t _公仔箱論壇2.蝦去殼後，挑去蝦腸，放入1/2湯匙桌鹽拌勻，用慢水喉水不停沖洗蝦，同時用叉子或筷箸大力攪動蝦2分鐘，直至蝦身變通透及帶光澤，用乾淨毛巾抹乾。
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! V5 q% J- N* |$ k! B8 O3.用乾淨毛巾將蝦捲好，放入冰箱45分鐘，轉放入保鮮格。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _- f8 y8 S# n$ E- x$ C
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4.用醃蝦材料醃蝦30分鐘。
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5.蛋拂勻，加調味料。tvb now,tvbnow,bttvb, c; x( q2 E2 q8 N$ T7 }
4 i0 ~0 P, [0 g) v5.39.217.77:88986.盡量將XO醬的油潷出，用作炒蛋及炒飯。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]+ e+ D- ?/ K8 O
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7.鑊內加1/4湯匙油，中小火炒香乾蔥，撒些少鹽炒勻，拿出，抹鑊。
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8.中火燒熱1湯匙油，放入蝦炒半分鐘至半熟，倒入密篩瀝油。5.39.217.77:8898' Z4 T0 J7 X- K4 ~
# p4 S1 I" p" @3 z公仔箱論壇9.中小火燒熱鑊至出煙，加入1湯匙XO醬的油，油熱時放入蛋漿，快速炒蛋至5成熟。立即加入飯，快速炒勻，轉中大火，炒2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X8 S1 h# j% l$ s- I7 s N
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10.撒1/4茶匙鹽，繼續炒飯至乾身，約1分鐘。5.39.217.77:8898. H9 ~* E3 w% O- }; G0 o' M* p) r' W
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11.飯中間開一小洞，放入XO醬的油1湯匙，爆?粒，加叉燒、乾?、蝦及XO醬，立即蓋上炒飯，轉大火，繼續炒1分鐘，熄火，上碟。公仔箱論壇6 |7 ~( f& Z, c0 x |
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發表於 2015-10-2 05:51 AM
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