【華人健康網圖文提供／時報文化】地瓜又稱番薯、甘薯，味甘，性平。地瓜屬塊根類蔬菜，有益氣健脾補虛的作用。tvb now,tvbnow,bttvb V) }9 Q" J4 I
 吃地瓜有禁忌！胃酸過多者不宜5.39.217.77:88987 K2 _; M% N4 d2 p
【功用】tvb now,tvbnow,bttvb4 ^$ O6 d5 L- t+ P$ N. p1 e3 Y3 H: G
❶ 豐富的膳食纖維可潤腸通便，改善便祕、痔瘡。tvb now,tvbnow,bttvb7 J) w* ?" q+ G, g# I: m) ^( d
❷ 地瓜中所含的維生素C，因為有澱粉包裹，較能穩定地存在，被人體所吸收。5.39.217.77:8898) j9 f2 t) f4 q4 u' _3 X: w, W6 V
❸ 含有豐富的β胡蘿蔔素，可以減少陽光對皮膚的傷害。tvb now,tvbnow,bttvb- O- [* u; D) C) ]
❹ 可抑制高膽固醇，保持血管的彈性。, @( s8 Q4 ~* I+ X) ]/ j/ t
【禁忌】tvb now,tvbnow,bttvb$ w9 a( Y2 Z7 Q5 i) P% ?
❶ 地瓜會讓胃酸增加，胃潰瘍及胃酸過多的人不宜多吃。
1 X" {9 A$ z4 H q% r" W; Y- Stvb now,tvbnow,bttvb❷ 地瓜不能和柿子同食，地瓜富含澱粉會使胃酸升高，亦會和柿子的單寧酸結合成不宜溶解的硬塊。tvb now,tvbnow,bttvb8 [6 ~: ~- d- M# _, y9 J: p2 h' n
❸ 夏天地瓜比較不耐放，容易出芽長葉，要盡早食用。表皮顏色均勻，形狀圓胖，太瘦小的品質比較差，外表有一些小鬚根是正常的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z6 D- q8 x, W' A, y. t
選購Point1：表皮有破損或缺損者不宜選用。公仔箱論壇- F* ?6 c8 Y$ {+ R+ q8 H/ J
選購Point2：表皮顏色均勻，形狀圓胖，太瘦小的品質比較差，外表有一些小鬚根是正常的。 |
發表於 2015-10-1 08:34 AM
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