本帖最後由 di0208 於 2015-10-1 07:33 AM 編輯 , W( J4 g. R' q1 Y
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喜愛客家擂茶的人，特別是古城的擂茶迷，相信都品嚐過阿娥所調製的擂茶美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k. I6 {! h( d9 @
阿娥的客家擂茶，美在它是用愛心來呈獻，茶湯夠濃、夠香、夠料，讓顧客吃出健康，對它不離不棄。$ E/ p1 N Y! y; F- T8 W
1 {3 k" f: \6 W, ]1 W* k+ p8 [9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多次搬遷 顧客回頭探尋5.39.217.77:8898. E f! {7 h# R/ e; T& J1 S! m
阿娥客家擂茶檔的受歡迎程度，可從它自王金輝路民漢美食坊，先後搬遷到甘榜拉班、瑪琳再也及該美食坊後，顧客東探西問，最終都喜出望外，紛紛尋上門來而察出一斑。5.39.217.77:88989 V0 e& L9 R' n1 k
今天，這家擂茶檔的最新營業地點是在馬六甲漢都亞路RHB銀行對面，THE STORE購物廣場旁的小販中心。公仔箱論壇0 q6 z$ m8 n# D2 Y, f* ~. F/ a% m: |
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6 N/ v) ?- h4 K5 `3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然當地缺乏人潮，而且目前它又是僅此一家做早午市生意，但是老闆娘卻絲毫不以為意，因為她相信，不論熟客或生客遲早都會跟著來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `! G: }. d( R0 k( J& q3 i
現年64歲的阿娥，全名葉碧娥，她與比她大4歲的台灣籍丈夫胡沛霖是在十一二年前，在王金輝路烏櫛廣場的民漢美食坊擺檔賣擂茶。# ~' \ w2 v2 i, P
在當時，擂茶並不是流行的健康美食，賣客家擂茶的據說只有一家，非常少見。因此，阿娥客家擂茶檔的出現，讓古城人多了一項健康美食的選擇，不但受到客家人的最初追棒，如今各籍貫人士也都愛上她所製作的擂茶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J7 @3 g7 l6 u( C: C
用心製作 口碑相傳tvb now,tvbnow,bttvb3 _( c9 Z& ^. I0 ~6 B
阿娥接受本報記者訪問時說，雖然她是客家人，平時也像其他客籍人士一樣愛吃擂茶，但是，她從未想過要以賣擂茶謀生。/ q9 n! G. f" X" F2 D$ K
直至有一天，她與丈夫到昔加末參加當地佛教會的活動，吃到佛友為客人製作的擂茶時，驚覺原來家鄉的擂茶可以做得如此美味可口，讚嘆之餘，不禁想到丈夫才從台灣回來沒事做，不如嘗試研製擂茶來過日子。
: z; |0 l o4 I* O6 z藉此因緣，他們夫婦倆就在民漢美食坊租了個檔口，邊學邊賣擂茶。公仔箱論壇* O: n4 e0 X" q5 F6 U6 Y& U
由於用心調製，許多人品嚐了他們的擂茶後都變成了回頭客，屢吃不厭。
0 }" Q) V' V. W* R. G* @阿娥客家擂茶的名堂，後來在口碑相傳之下不脛而走，迄至今天，當人們談起擂茶時都會想到這對夫婦。
3 l- T+ k# y9 K公仔箱論壇精選材料 吃出健康
! m; T9 U" e) t- ^6 J6 B6 h公仔箱論壇阿娥客家擂茶與眾不同的地方是甚麼呢？除了茶湯香濃美味可口外，記者覺得它在製作上多了一份主人家的愛心。
* k2 F0 S8 ~. b" _2 e阿娥說，以九層塔為主的擂茶材料都會經過細心挑選並在清洗乾淨後，以少許油在鍋裡炒熟才一起攪拌成茶膏，製為茶湯配上飯菜或米香獻給顧客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P3 a$ F) ~" `: l! V( P( L
她舉例說，如花生之類作為擂茶的配料，都會經由其丈夫親自每粒挑選及洗乾淨後才拿去炒。至於含沙多的芝麻，亦是在處理得干乾淨淨後才使用。tvb now,tvbnow,bttvb) Y; v* P1 M" M$ A9 ]: f7 T
也是一名素食者的她，這些年來都堅持以照顧顧客健康為上的理念，作為一貫的營業方針。
$ m# O3 y/ y+ C$ l8 T5 E8 P公仔箱論壇她說：“我們不但要讓顧客在口腹上吃得滿意，而且也要讓顧客在健康上吃得開心。”
2 `9 q2 p2 }, K+ d9 p# W: Q$ c5 t# Z* l阿娥客家擂茶檔5.39.217.77:88989 F5 l8 q/ K, E+ t' e5 |& \
： FAJAR 購物廣場旁小販中心公仔箱論壇! z; k6 ^& z$ h$ U/ v( T
： 上午8 時至下午2 時（星期二休息）- c- x- W4 P+ }- C) a
： 016-613 6253 （阿娥）、016-908 9155 （胡先生） |
發表於 2015-10-1 07:32 AM
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