本帖最後由 di0208 於 2015-10-1 07:33 AM 編輯
& Y0 ~- j3 k; Z7 Z7 w7 X9 Vtvb now,tvbnow,bttvb
) Z) g& M$ W7 U; dtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:88981 \3 }& C# e0 K: @1 G3 ~
+ \+ @) a; J% q# j, J公仔箱論壇5.39.217.77:88988 A( K. M1 g4 v
tvb now,tvbnow,bttvb# O @: Y+ {% ]
$ v+ V& J9 d7 o- L4 b; _7 s+ t3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜愛客家擂茶的人，特別是古城的擂茶迷，相信都品嚐過阿娥所調製的擂茶美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U9 p. e; T3 c0 Z W
阿娥的客家擂茶，美在它是用愛心來呈獻，茶湯夠濃、夠香、夠料，讓顧客吃出健康，對它不離不棄。5.39.217.77:8898& q! j+ s4 e9 f
3 Q8 S. H4 ]" \: c* M多次搬遷 顧客回頭探尋
|$ e# D W, z阿娥客家擂茶檔的受歡迎程度，可從它自王金輝路民漢美食坊，先後搬遷到甘榜拉班、瑪琳再也及該美食坊後，顧客東探西問，最終都喜出望外，紛紛尋上門來而察出一斑。公仔箱論壇- E" u4 V: S+ _
今天，這家擂茶檔的最新營業地點是在馬六甲漢都亞路RHB銀行對面，THE STORE購物廣場旁的小販中心。公仔箱論壇/ {! h# t8 `6 X ~0 ]
tvb now,tvbnow,bttvb6 P' T- U0 k/ X G, j" [
- l! |* E% S- b0 i- L
$ o5 h& n& N1 k1 o' T3 c公仔箱論壇
4 p5 x4 a3 ?- Q公仔箱論壇雖然當地缺乏人潮，而且目前它又是僅此一家做早午市生意，但是老闆娘卻絲毫不以為意，因為她相信，不論熟客或生客遲早都會跟著來。
& b; k4 p5 v2 l3 ^* I3 rtvb now,tvbnow,bttvb現年64歲的阿娥，全名葉碧娥，她與比她大4歲的台灣籍丈夫胡沛霖是在十一二年前，在王金輝路烏櫛廣場的民漢美食坊擺檔賣擂茶。
2 V) |8 ]- M+ f( htvb now,tvbnow,bttvb在當時，擂茶並不是流行的健康美食，賣客家擂茶的據說只有一家，非常少見。因此，阿娥客家擂茶檔的出現，讓古城人多了一項健康美食的選擇，不但受到客家人的最初追棒，如今各籍貫人士也都愛上她所製作的擂茶。公仔箱論壇, c2 ~& {6 `, P4 k7 z7 }+ l
用心製作 口碑相傳5.39.217.77:8898% Y# Z5 u, g( Y" B* P7 V% [
阿娥接受本報記者訪問時說，雖然她是客家人，平時也像其他客籍人士一樣愛吃擂茶，但是，她從未想過要以賣擂茶謀生。公仔箱論壇. x. \. K7 t. s
直至有一天，她與丈夫到昔加末參加當地佛教會的活動，吃到佛友為客人製作的擂茶時，驚覺原來家鄉的擂茶可以做得如此美味可口，讚嘆之餘，不禁想到丈夫才從台灣回來沒事做，不如嘗試研製擂茶來過日子。
0 g, j+ [5 [0 H: ^: J0 m藉此因緣，他們夫婦倆就在民漢美食坊租了個檔口，邊學邊賣擂茶。5 K" B5 I2 b' [) T/ x
由於用心調製，許多人品嚐了他們的擂茶後都變成了回頭客，屢吃不厭。
3 d7 p1 A5 o7 ?4 r' g. X6 W$ [阿娥客家擂茶的名堂，後來在口碑相傳之下不脛而走，迄至今天，當人們談起擂茶時都會想到這對夫婦。
& X5 q+ s) O( p5 O- h# W0 }精選材料 吃出健康5.39.217.77:8898. S# i# T9 R$ N6 l6 p
阿娥客家擂茶與眾不同的地方是甚麼呢？除了茶湯香濃美味可口外，記者覺得它在製作上多了一份主人家的愛心。8 _2 H( ~3 V, h) g, J
阿娥說，以九層塔為主的擂茶材料都會經過細心挑選並在清洗乾淨後，以少許油在鍋裡炒熟才一起攪拌成茶膏，製為茶湯配上飯菜或米香獻給顧客。
! A: V& A+ ~* L% n3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她舉例說，如花生之類作為擂茶的配料，都會經由其丈夫親自每粒挑選及洗乾淨後才拿去炒。至於含沙多的芝麻，亦是在處理得干乾淨淨後才使用。
) ^; e! ?7 g* z& q( ?. j- G% ?# D" U5.39.217.77:8898也是一名素食者的她，這些年來都堅持以照顧顧客健康為上的理念，作為一貫的營業方針。
1 G% a& c) `+ V& E' o4 i' N她說：“我們不但要讓顧客在口腹上吃得滿意，而且也要讓顧客在健康上吃得開心。”
7 t+ c+ g: I/ n3 s& \6 Z阿娥客家擂茶檔
8 n7 K d: @" x5.39.217.77:8898： FAJAR 購物廣場旁小販中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e; ^" r$ t! I( ~: C
： 上午8 時至下午2 時（星期二休息）
) ^! v& e) x# }2 J5 U5.39.217.77:8898： 016-613 6253 （阿娥）、016-908 9155 （胡先生） |
發表於 2015-10-1 07:32 AM
| 
