[中式食譜] 豉椒炒蟶子

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9 P  d- b, m. @. T2 @, f公仔箱論壇材料:     5.39.217.77:8898, C/ T7 z3 v5 W  J4 j9 ~$ c  k4 j
豆瓣醬1茶匙、新鮮指天椒1隻、蒜蓉1茶匙、青紅椒各半兩、豆豉1茶匙、洋蔥1/4個、沙茶醬1茶匙、蟶子王6隻
2 w) K3 w2 O4 @$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味:     + h; d# K9 J4 L& j" z' i- U' [# a
蠔油1茶匙、生抽適量、生粉適量公仔箱論壇5 `; F1 H* m% q" K+ {; ^7 X0 h

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$ z8 Z' W% u: @7 h( J! qtvb now,tvbnow,bttvb做法:     ) J9 l2 l0 J+ P% y1 C( y* I! s
1.蟶子先在中間開一刀，洗走兩邊的沙及清理腸臟，然後汆水。
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2.青紅椒、洋蔥、蒜蓉、指天椒、豆豉、豆瓣醬及沙茶醬下油鑊炒香，然後加水、蠔油及生抽。5.39.217.77:8898, Q6 U: `- m- F5 ~5 E& F9 I! ?
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3.調好豉汁後把蟶子落鑊，再用生粉水埋芡，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m: t* \& _: S3 \+ R0 w

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- H" E2 e" h/ t; YTips:     
2 v( Z. t$ I- J- E  p/ U5.39.217.77:8898蟶子汆水時間要短，數秒便可肉殼分離。 豆瓣醬及沙茶醬可提升豉椒風味。 調好豉汁才可把蟶子落鑊，一熟便要上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \# t4 l# r$ {. j3 g( W

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