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材料:
( c0 R6 v6 p* z+ v! _) S! g) ^tvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬1茶匙、新鮮指天椒1隻、蒜蓉1茶匙、青紅椒各半兩、豆豉1茶匙、洋蔥1/4個、沙茶醬1茶匙、蟶子王6隻tvb now,tvbnow,bttvb! D6 h4 ]# }6 N
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! ]' P$ R) H, Z6 V調味:
1 n8 A# |7 V' q* Q4 Y& D公仔箱論壇蠔油1茶匙、生抽適量、生粉適量
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做法:
8 J( Y K4 G' V$ Z l5 G公仔箱論壇1.蟶子先在中間開一刀，洗走兩邊的沙及清理腸臟，然後汆水。
8 c2 C9 Y3 P- X1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 n, k7 X; q( _+ z2 r+ I' L, t
2.青紅椒、洋蔥、蒜蓉、指天椒、豆豉、豆瓣醬及沙茶醬下油鑊炒香，然後加水、蠔油及生抽。
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1 N2 `" e& [) p" K3.調好豉汁後把蟶子落鑊，再用生粉水埋芡，上碟即成。/ g' J6 q/ `1 X% p" [
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Tips: 0 h$ W0 w5 y3 e+ h
蟶子汆水時間要短，數秒便可肉殼分離。 豆瓣醬及沙茶醬可提升豉椒風味。 調好豉汁才可把蟶子落鑊，一熟便要上碟。
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發表於 2015-10-1 05:55 AM
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