Q5 n2 q# b2 e4 ^) k材料:
0 _1 {4 v$ ~& W( H( a* X5 d @: Z" Y% btvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬1茶匙、新鮮指天椒1隻、蒜蓉1茶匙、青紅椒各半兩、豆豉1茶匙、洋蔥1/4個、沙茶醬1茶匙、蟶子王6隻& j, y. ^+ ~& M+ @
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調味:
7 q6 ` v/ i' Q8 h7 O \公仔箱論壇蠔油1茶匙、生抽適量、生粉適量公仔箱論壇- }1 G! l2 ~$ a, A- k+ u& }' [. [ k
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 Y4 @8 [5 M+ }4 d$ d
1.蟶子先在中間開一刀，洗走兩邊的沙及清理腸臟，然後汆水。
1 [+ r3 O: a( f5 [' |# L5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]4 Z- W0 K5 v, E4 _% q2 ^6 [: q' H
2.青紅椒、洋蔥、蒜蓉、指天椒、豆豉、豆瓣醬及沙茶醬下油鑊炒香，然後加水、蠔油及生抽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m+ [# x4 t' r7 w4 F
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3.調好豉汁後把蟶子落鑊，再用生粉水埋芡，上碟即成。
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Tips: ' i5 Q$ L3 ?* p+ D
蟶子汆水時間要短，數秒便可肉殼分離。 豆瓣醬及沙茶醬可提升豉椒風味。 調好豉汁才可把蟶子落鑊，一熟便要上碟。
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發表於 2015-10-1 05:55 AM
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