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材料:
( ]* o) n3 A8 b5.39.217.77:8898豆瓣醬1茶匙、新鮮指天椒1隻、蒜蓉1茶匙、青紅椒各半兩、豆豉1茶匙、洋蔥1/4個、沙茶醬1茶匙、蟶子王6隻
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6 }8 A+ B& \5 G: h+ ttvb now,tvbnow,bttvb調味: 4 m, b9 U( U- e9 E7 X7 q
蠔油1茶匙、生抽適量、生粉適量9 i! D( Z. S/ l6 W! i: y# k8 s3 U
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% ^. n& z O( Q' [; \1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb1 V$ o5 f+ S% L+ Y( A
1.蟶子先在中間開一刀，洗走兩邊的沙及清理腸臟，然後汆水。
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) V' J( |- V5 M- w" M: b' r- s) G, `0 x5.39.217.77:88982.青紅椒、洋蔥、蒜蓉、指天椒、豆豉、豆瓣醬及沙茶醬下油鑊炒香，然後加水、蠔油及生抽。$ M3 p; P9 h5 {0 Q
0 M6 r$ H4 {. i; V3.調好豉汁後把蟶子落鑊，再用生粉水埋芡，上碟即成。
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Tips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F) V1 Z" O: M+ p4 v
蟶子汆水時間要短，數秒便可肉殼分離。 豆瓣醬及沙茶醬可提升豉椒風味。 調好豉汁才可把蟶子落鑊，一熟便要上碟。tvb now,tvbnow,bttvb6 p) \" r( V3 S) z
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發表於 2015-10-1 05:55 AM
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